Пилешки сърца за вашата маса
Най-добре е да не вземате замразени пилешки сърца, но замразените също са подходящи. Има много възможности за готвене, нека разгледаме някои рецепти за готвене на вкусни пилешки сърца:
Рецепти за приготвяне на пилешки сърца
Пилешки сърца в собствен сок
Половин килограм пилешки сърца трябва да се измият със студена течаща вода, да се почистят и след изтръскване на водата се поставят в тиган с подходящ размер. Добавете вода (около един литър), по-добре е да вземете мека вода, растително масло (за предпочитане екстра върджин зехтин) - една супена лъжица нарязани на колелца моркови (един до два, средно големи), скилидка чесън, ситно нарязан лук , няколко листа е достатъчно босилек, сол, черен пипер. По-вкусно и по-полезно е да използвате морска сол. Сложете на бавен огън и ври около час, 5-10 минути преди готовност, може да добавите една-две лъжици доматен сос или пюре и един час. л. Трапезен оцет (лек). Гарнитурата може да бъде всякаква. Всичко, сърцата в собствения си сок са готови.
Далекоизточни пилешки сърца
Рецепта за приготвяне на пилешки сърца по далекоизточен стил. Половин килограм сърца се измиват, сортират се и всяко сърце се разполовява и се сварява. За разлика от първата рецепта, сърцата трябва да се сварят бързо (за половин час), за това първо ще кипнем водата. Не добавяйте сол във водата! Солта, добавена към водата, има свойството да извлича всички сокове от месото в бульона, така че ако искате да получите вкусен богат бульон, трябва да посолите водата, акотрябва да сготвите вкусно месо и да изцедите водата, след което в никакъв случай не осолявайте водата - осолете готовото варено месо след това. Сложете пилешките сърца във вряща вода и варете на силен огън 30 минути. Отцедете водата и добавете пресни моркови, нарязани на тънки дълги ивици, и една до две средно големи глави лук, нарязани на половин пръстени, добавете две до три чаени лъжички соев сос, добавете лют червен пипер (три до четири парчета), четири - пет (можете дори повече, до главата!) чесън, една чаена лъжичка оцет и 0,5 чаена лъжичка мед. Посолете с морска сол.
Всичко се разбърква старателно. Отделно сложете голям брой ситно нарязан лук в тиган (три до четири парчета) в половин чаша растително масло, след което извадете пържения лук от тигана (въпреки че можете да ги оставите - те също са вкусни с пържен лук) , залейте с вряща дълбоко изпържени сърца и ги оставете да пренощуват на хладно място крем. На сутринта ястие от пилешки сърца е готово! Много вкусен!
Пилешки сърца за вечеря
Пилешки сърца за вечеря, рецепта, сварете предварително и съхранявайте в хладилник. Налейте 1 литър вода в тенджера, сложете там готовите сърца от хладилника, добавете 1-2 пилешки кубчета всяка марка, ситно нарязан лук, морков, скилидка чесън, една чаена лъжичка морска сол, копър, магданоз - добавете седем минути преди готовност няколко супени лъжици инстантно фиде от пилешко сърце за вечеря. Сервирайте с майонеза.
Салата Глобус на Украйна
Половин килограм варени пилешки сърца, 250 грама пържен лук, четири средно големи леко осолени краставици (може и от консерва), майонеза. Смесете всичко. Много вкусен! (особено когато сте много гладни).
Сърце за влюбени
Варени сърца, бурканбоб, гъби (може прясно замразени). Първо трябва да задушите гъбите в тиган (от 40 минути до час и половина), след това изсипете ситно нарязания лук с трапезен винен оцет и оставете да се влива (30-40 минути), добавете магданоз, босилек, копър.
Сърце във фолио
Пилешките сърца се пекат във фолио, за да не изсъхнат увитите в него продукти. Увийте няколко пилешки сърца, картофи, сирене (твърди сортове) във фолио, сол и черен пипер. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий и поставете ястието, увито от нас, там за 40 минути. Ако искате кафява коричка, отворете фолиото.
Сърце на шишчета
В Тайланд езиците и сърцата на птиците (не непременно пилешки сърца, могат да бъдат пауни или фазани) се пробиват с дървени пръчици и се пържат на въглища. Нашите са пилешки сърца.
Необходимо е да мариновате пилешките сърца за няколко часа във всяка подходяща марината и да ги приготвите като кебапчета на въглища. Нашият рад уебсайтви желае добър апетит!
Вече знаете рецептите как да направите вкусни пилешки сърца за масата! Добър апетит!