Правим как да подредим правилно масата като в ресторант

Истинската домакиня обръща внимание на абсолютно всяко малко нещо.

Ето защо, ако ще каните гости, трябва не само да приготвите вкусни и изискани ястия, но и красиво да украсите масата - за да не си прекарвате по-зле, отколкото в ресторант.

Днес ще говорим за това как правилно да подредите масата, така че планираният празник да се проведе на най-високо ниво.

Съдържание на статията:

• Как да изберем правилната покривка - какво не бива да забравяме?
• Как да сервираме празнична маса - подготвителният етап
• Правилно поставяне на ястия на масата

Как да изберем правилната покривка - какво не бива да забравяме?

Поставянето на масата трябва да започне с избора на покривка. Веднага приберете пластмасовия шкаф и мушамената покривка - не се смята за празнична. За тържествени случаи е подходящ само продукт от плат. Разбира се, тя трябва да бъде добре изпрана, изгладена и колосана предварително - дори малко петно ​​ще развали цялата картина.

Важно е също да вземете решение за цвета. За да изглежда покривката органична, тя трябва да бъде съобразена с тона на интериора. Най-оптималният вариант са продуктите с лек централен елемент. Ако фонът е тъмен, можете да изберете ястия със светъл цвят. Ако се притеснявате за чистотата на покритието и не искате да почиствате покривката след празника, поставете салфетка под всяка чиния.

Размерът на покривката също трябва да бъде избран разумно, а не само защото имате това, което имате.

Масата трябва да бъде покрита така, че ръбовете на продукта да висят надолу с 25 см. Много домакини, които искат да предпазят масата от въздействието на горещи ястия, поставят мека кърпа под покривката.

Как да подредите празнична маса - добри съвети

Как да подредите масата, ако има повече гости, отколкото прибори и съдове? Необходимо е незабавно да се отбележи -няма нужда да се тревожиш. Вашата основна задача е да не нарушавате основното правило: ястията за един гост не трябва да са от различни комплекти.

Подготвителен етап

Естествено, всички ястия трябва да са кристално чисти. Ето защо, ако комплектът е бил в гардероба ви дълго време, е необходимо да изплакнете всички чинии, да ги избършете, така че да няма разделяне и да ги полирате. За това е по-добре да използвате памучни кърпи, след което върху чиниите не остава мъх. Избършете чашите за вино и чашите особено внимателно, върху които често остават разцепвания и следи от ръце.

Как красиво да украсите празнична маса не е по-лошо, отколкото в ресторант

За да се чувстват гостите ви като в ресторант, трябва да знаете всички тайни на дизайна. Тук всичко зависи от малките неща - и ние ще ви кажем как да украсите масата правилно.

Правила за поставяне на ястия:

Правило № 1. Личното пространство на всеки гост не трябва да бъде по-малко от 70-80 см.

Правило № 2. Чинията за закуска трябва да бъде разположена на 3 см от ръба.

Правило № 3. За пюрирана супа трябва да вземете чиния за супа, за бистра супа - специална чаша за супа.

Съвети за поставяне на уреда

Сервирането е фина наука, но може да се научи. Вилиците трябва да са разположени отляво на чинията, докато устройството, което ще се използва първо, трябва да бъде поставено по-близо до чинията.

Ножовете трябва да са разположени отдясно, с острието насочено към чинията. Но първо слагаме лъжица за супа, след това нож за закуски.

Поставете десертната вилица зад чинията успоредно на ръба на масата. Разстоянието между устройствата трябва да бъде не повече от 1 см.

Правилно поставяне на чаши за вино на масата

Всяка напитка има собствена чаша. Вдясно от чиниите трябва да има чаши за напитки, последвани от чаши за виношампанско и вино. На втория ред трябва да се постави чаша за вода.

Съвет: за червено вино и коняк е по-добре да вземете големи чаши за бяло вино, а за "искри" е по-добре да използвате тесни чаши. За вода и сокове вземете коктейлни чаши.

Салфетки

На последно място поставяме салфетки - подходящи са хартиени или платнени. Ако изберете хартиен вариант, тогава за тях се използва стойка. Можете просто да поставите плата до чинията или да ги навиете на руло, като ги закрепите с красива халка.

Правилно поставяне на ястия на масата

Но правилното подреждане на уредите не е единственото нещо, което трябва да се направи за сервирането на масата в ресторанта.

Много е важно да поставите всички ястия правилно, така че да не изглежда по-зле, отколкото в ресторант.

За начало маркирайте условно центъра на масата - поставете солница, пипер и сосове в нея на удобно разстояние. Най-добре е тавата за хляб да се постави на няколко срещуположни места на масата.

Основните ястия се поставят около периметъра на масата, докато е по-добре да се редуват рибни и зеленчукови ястия.

Можете да поставите фирмено ястие в центъра на масата. Напитките (безалкохолни) се наливат в кани, алкохолните напитки се сервират в бутилки, но отпушени, но минералната вода и другите газирани напитки се отварят непосредствено преди сервиране. Плодовете трябва да се сервират в специални вази за плодове, десертните ястия трябва да се поставят непосредствено зад чашите за вино. Ако сервирате сладолед, той трябва да бъде сервиран не по-късно от това време.

Не забравяйте за празничната украса за масата. Да, по-добре е да поставите цветята в стабилни и ниски вази.

Основното е, че цветята не пречат на комуникацията с гостите и затова е по-добре да не ги поставяте на масата или в самия център и само ако букетът не е висок. Свещи и малки изглеждат добре на празникастатуетки

Основното е, че всички елементи на декорацията са в хармония помежду си и изглеждат естествени.

Казахме ви как красиво да подредите масата - надяваме се, че нашите препоръки ще ви помогнат да изненадате гостите си не само с вкусни ястия, но и с красиво сервиране.