Рожден ден какво да готвя

Рожден ден? това е празник, който се харесва на абсолютното мнозинство от хората. Той събира всички приятели и любими хора около вас. Рядко празник е завършен без празник. Затова трябва предварително да се погрижите за менюто за празничната трапеза. Тя трябва да бъде разнообразна и да отчита вкусовете на всички гости.

Струва си да се съсредоточите не само върху вашите предпочитания, но и върху това какво харесват вашите гости.Вземете под внимание и особеностите на диетата на гостите. Например, ако сред вашите приятели има хора, които не ядат месо, трябва да се уверите, че те не са оставени без лакомство. Това се отнася не само за вегетарианците, но и за хората, които не могат да ядат никаква храна поради алергии или стомашно-чревни заболявания.

Ето няколко рецепти, които можете да приготвите за вашия празник.

Рецепти за салата за рожден ден

Обикновено едно празнично угощение не минава без салати.Тук пространството за избор е наистина голямо. Трябва да се уверите, че те не са монотонни. Ето няколко вкусни салати, които можете да направите:

към съдържанието?

Месна салата с боб

съставки:

• Консервиран боб (1 консерва)
• Яйца (3 бр.)
• лук за салата (1 бр.)
• говеждо (200)
• Гъби (150гр.)
• морков (1 бр.)
• майонеза
• Растително масло

Начин на приготвяне

Лукът и морковът се нарязват на ситно. Запържете ги в растително масло. Сварете телешкото до готовност и го нарежете. Нарежете яйцата на кубчета. Нарежете и запържете гъбите. Смесете боба, лука, морковите, гъбите, месото, сол и черен пипер на вкус. Облечете салатата с майонеза.

към съдържанието?

Салата "Цветна"

съставки:

• карфиол (0,5 кг.)
• Ябълка (1-2 бр.)
• домати (1-2 бр.)
• Консервирани ананаси (150)
• Консервирана царевица (5-6 супени лъжици)
• Скариди (300)
• Неподсладено кисело мляко
• червен пипер

Начин на приготвяне

• Почистете карфиола, нарежете го на розички. Варят се 5-7 минути във вряща подсолена вода. Хвърлете го в гевгир и оставете водата да се отцеди.
• Нарежете ябълки, домати, ананаси на малки кубчета.
• Сварете скаридите в подсолена вода, почистете ги.
• Смесете всички съставки, като добавите кисело мляко и червен пипер.
• В допълнение към обилните салати, на масата трябва да има нещо леко.

към съдържанието?

Салата с нар

съставки:

• нар (1 бр.)
• Яйца (4 бр.)
• Пилешко филе (400 гр.)
• Салата (200)
• Винен оцет
• Лимон
• Зехтин

Начин на приготвяне

Нарежете или накълцайте на ръка листата на марулята. Сварете пилешкото филе и го нарежете на лентички. Нарежете сварените яйца на кубчета. Добавете зехтин, поръсете салатата с винен оцет и лимонов сок, разбъркайте. Гарнирайте със семена от нар.

към съдържанието?

Закуски за рожден ден

Също така си струва да помислите за закуските за рожден ден, които ще сервирате. Те могат да бъдат много различни: месо, сирене, зеленчуци. Ето само няколко възможни рецепти.

към съдържанието?

Маслини в тестото

съставки:

• Маслини пълнени с черен пипер (20 бр.)
• Твърдо сирене (120 гр.)
• брашно (50 гр.)
• Масло (2 супени лъжици)
• Заквасена сметана (2 супени лъжици)
• Червен смлян пипер

Начин на приготвяне

Разтопете сметанатамасло. Настържете сиренето, смесете с маслото. Добавете брашното, заквасената сметана, малко черен пипер и сол, разбъркайте добре. От полученото тесто оформете топчета с маслина отвътре. Печете в предварително загрята фурна за 15 минути.

към съдържанието?

Пълнени домати

съставки:

• домати (4-6 бр.)
• Хем (70 години)
• Кашкавал (100 гр.)
• Зелено
• Сол пипер

Начин на приготвяне

• Първо трябва да отрежете върховете на доматите. След това трябва да извадите пулпата от тях с лъжица, така че да се получи малка "тенджера".
• Нарежете на ситно останалата каша, шунката и зеленчуците, натрийте сиренето на ренде. Всичко това се смесва със сол и черен пипер. Сложете тази плънка в получените гювечета, отгоре поръсете още малко кашкавал.
• Пече се 15-20 минути при температура ~ 180°C.

към съдържанието?

Кашкавалени топчета

съставки:

• Бринза (200)
• сирене (150)
• Бадеми, кашу
• Смлян червен пипер
• сусам
• Зелено

Начин на приготвяне

• Сиренето се смила в блендер, кашкавалът се настъргва. Смесете ги. Оформете топчета, като в средата им сложете ядка.
• Разделете топките на части. Едната оваляйте в запържен сусам, втората в зелени, третата в червен пипер.

към съдържанието?

Празнични ястия - Десерти

И как да забравим за любимите на всички десерти? Не пропускайте да приготвите нещо сладко за вашата празнична трапеза. Това могат да бъдат торти, сладкиши, пайове, суфлета, гювечи - каквото въображението ви подскаже. Предлагаме ви няколко интересни варианта за празнични ястия. Не са много трудни за приготвяне, но ще могат да украсят и подсладят празника ви.

към съдържанието?

Бананов десерт

съставки:

• мляко (0,5 л.)
• Заквасена сметана (150 мл)
• Сирене (0,5 кг.)
• захар (200 г)
• банан (3 бр.)
• Желатин (30 години)
• Ванилова захар (1 ч.л.)

Начин на приготвяне

• Смесете млякото с желатина и оставете за известно време.
• Разбийте сиренето, захарта и ваниловата захар в блендер. Добавете сметаната и отново разбийте добре.
• Загрейте млякото с желатина на слаб огън, като разбърквате непрекъснато, докато желатинът се разтвори напълно. Не се вари!
• Разбийте сирената смес, като малко по малко добавяте желатина и млякото.
• Изсипете желе във формата, сложете банани отгоре, след което отново изсипете слой желе. Повтаряйте тази схема до изчерпване на продуктите, като най-горният слой трябва да е желе.
• Оставете в хладилника за една нощ да стегне. Готовият десерт може да украсите с шоколадова глазура.

към съдържанието?

Шоколадова торта

съставки:

• черен шоколад (100 гр.)
• Масло (180 гр.)
• захар (200 г)
• брашно (100 гр.)
• Яйце (4 бр.)
• Бадем (100 години)

Начин на приготвяне

• Начупете шоколада, разтопете го на водна баня заедно с маслото, като бъркате непрекъснато.
• Разбийте яйцата, като малко по малко добавяте захарта.
• Бадемите се нарязват на ситно с нож.
• Смесете охладения шоколад с разбитите яйца и захар, брашното и бадемите.
• Покрийте дъното на формата с хартия за печене, изсипете тестото в нея.
• Пече се при температура 200°C за 25-30 минути. Готовата торта нарежете на квадрати и поръсете с пудра захар. Може да се сервира с топка сладолед.

към съдържанието?

Панна е кота

съставки:

• Ягода (200 години)
• захар (100 г)
• Крем (200 години)
• Желатин (10 години)
• Вода (100 години)

Начин на приготвяне

• Разтворете желатина в гореща вода според инструкциите.
• Смесете вода, сметана, захар. Варете на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато захарта се разтвори. В края добавете желатина, разбъркайте, но не кипвайте.
• Изсипете получената смес във формички, оставете за една нощ в хладилника.
• С помощта на блендер смелете ягодите заедно със захарта.
• Извадете замразената пана-котка от формите, като предварително сте ги потопили за кратко в гореща вода. Отгоре се украсява с ягодово пюре. Можете да добавите и цели плодове.

Ако планирате да празнувате рожден ден на дете, можете да приготвите канапе за тези ястия.

Разбира се, основното в рождените дни не е храната, а атмосферата на празника. Отпуснете се, забавлявайте се, общувайте с гостите. А добре обмисленото меню ще направи празника ви перфектен.