Как да готвя рецепта за картофени кнедли

Съвсем наскоро научих, че в Беларус деруните са най-разпространеното ястие с картофи. Като цяло деруните са картофени пърленки. Те също са обичани в Русия, но, за съжаление, не се приготвят толкова често. Рецептата за приготвяне на картофени кнедли вероятно е известна на всички, но вероятно се приготвя рядко, тъй като това ястие е доста трудоемко, но кнедлите се оказват много вкусни и можете да ги ядете както студени, така и горещи.

Рецепта за приготвяне на беларуски картофени кнедли: 1 килограм картофи, чаша и половина брашно, 1 яйце, половин чаша слънчогледово олио, половин супена лъжица сол, малко зеленчуци и заквасена сметана.

Картофите се настъргват на средно ренде, изцеждат се, добавя се едно яйце, сол и се овкусява с брашно. Омесете тестото, трябва да има консистенция на пържени. Запържете в голямо количество растително масло и украсете със ситно нарязани зеленчуци. Деруна се сервира най-добре на масата със заквасена сметана.

Рецепта за приготвяне на оригинални картофени кюфтета: 1 килограм картофи, 3 супени лъжици брашно, 8 супени лъжици разтопено масло, половин чаша захар, 200 грама накиснати червени боровинки, 200 грама заквасена сметана, 1 ч.л. от солта.

Деруните се приготвят по принцип по същия начин, както в първата рецепта, но се поръсват с червени боровинки, смесени със захар.

Знаете ли други рецепти за приготвяне на картофени кнедли? Споделете с нас в коментарите.