Какво да готвя за пост без масло за втората рецепта за вкусни ястия
Готвенето по време на Великия пост, особено в дните, когато не можете да използвате масло, понякога се превръща в проблем за православната домакиня. Но има много прости рецепти за вкусни гарнитури за пост, които могат да се приготвят без масло. Домакинството ще бъде пълно и щастливо!
Домакините са запознати с много обилни и вкусни ястия от постната православна кухня. Достатъчно е само да ги погледнете от другата страна и няма да има проблеми с приготвянето на обяд или вечеря по време на пости!
Варени картофи с ядки
Необходимо:
500 г картофи,
1 глава лук,
150 г белени орехи,
1-2 скилидки чесън,
2 стръка зелен кориандър,
зеленчуци от магданоз или копър,
винен оцет,
Червен пипер,
сол.
Начин на приготвяне:
Сварете добре измитите картофи с кората, охладете, обелете и нарежете на кубчета. Белените орехи, чесъна, червения пипер и кориандъра се счукват със сол.
Добавете винен оцет и наситнен лук на вкус, смесете с нарязаните на кубчета сварени картофи и поръсете с наситнен магданоз или копър.
Варен боб по манастирски
Фасулът е полезен продукт за здравословно хранене по време на пости. Да го приготвим по манастирски...
Необходимо:
цветен боб,
лук,
зеленчуци от магданоз и копър,
сол.
Начин на готвене
Оцветеният боб се сортира, измива се добре, попарва се с вряща вода, налива се малко топла вода, така че зърната да са леко покрити с нея, и се вари, докато бобът омекне. След това добавете сол на вкусситно нарязан лук. Гответе още половин час, добавете наситнения магданоз и копър. Поднесете сварения боб горещ или студен с останалия бульон.
Беларуско копито
А ето ястие от православната постна кухня от Беларус. Ще украси масата по време на постите. Може да се готви за втори път без растително масло.
Необходимо:
300 г картофи,
20 г пшенично брашно,
1 глава лук,
1 г сода,
сол,
гъби
Начин на приготвяне:
Настържете суровите картофи, добавете сол, брашно, сода и разбъркайте добре. От полученото тесто се разточват ленти, които се нарязват на парчета с дължина 2—3 см и се пекат във фурна. Преди сервиране потопете продукта в гъбения бульон за 10-15 минути, след което го изхвърлете в гевгир. Сервирайте със запържен лук и гъби.
Пасиран червен боб
Червен боб и орехи винаги могат да се намерят в магазина. На трапезата в постен ден те се допълват добре.
Необходимо:
200 г червен боб,
40 г лук,
60 г орехови ядки,
20 г винен оцет,
4 г чесън,
пипер,
копър,
кориандър,
зелен магданоз,
сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Към сварения до полуготовност боб се добавят сурови наситнени лук и чесън, оставя се да заври и се пасира. Разтрийте боба, като постепенно разреждате тази маса с бульон. Овкусете със счукани ядки, оцет, наситнени зеленчуци и черен пипер.