Рецепта за паста с маслини

Разбира се, основните участници в постното меню са тестени изделия, боб, картофи, различни зърнени храни, кисело зеле, кисели краставици, домати и доматен сок, да не говорим за ежедневния хляб.

Монасите с право са признати за най-добрите готвачи на постни ястия.

Поради тази причина, щом се появи думата манастир в името на ястие или напитка, то веднага предизвиква гастрономически интерес.

Ето едно от най-простите и доста вкусни манастирски ястия.

Сварете паста с всякаква конфигурация, която не съдържа меланж (вижте опаковката) в несолена вода.

Ако е подходящо, хвърлете го в гевгир и изплакнете с все още топла вода. Подправете с малко количество саламура от консервирани маслини.

Нарежете маслините на кръгчета и ги сложете в готовата паста. Към доматения сос добавете настърган пресен чесън, ситно нарязани кедрови ядки, нарязан босилек (сух или пресен), малко количество топла преварена вода - всичко се разбърква. Остава само да залеете пастата с маслини с приготвения сос и да сервирате гореща.

Съставки за паста с маслини (за 3 порции):

• паста от всякакъв вид - 500 грама;
• маслини без костилка в саламура - 1 кутия;
• доматен сос - 2-3 супени лъжици;
• преварена вода за разреждане на доматен сос - 2-3 супени лъжици;
• сол, пресен чесън, череша и босилек - на вкус.