Диетични топки със зеленчуци, снимка рецепта

Тази рецепта е идеална за детско меню. Ястието се оказва много диетично и в същото време вкусно. Пилешките бутчета със зеленчуци под сирене са много нежни, сочни. Те определено ще бъдат оценени не само от деца, но и от възрастни, които предпочитат здравословна храна. Биточките се приготвят без мазнина, в собствен сок. Опитай! Вкусно е!, Месни ястия, Рецепти за деца,

Съставки:

пилешко филе - 500гр

лук - 1 бр.

средно големи моркови - 1 бр.

твърдо сирене - 100 гр

заквасена сметана - 1 с.л. л.

сол на вкус

Процес на готвене:

1. Измийте старателно пилешкото филе и го подсушете с хартиена кърпа. След това го нарежете на порции. Парчетата не ги правя много големи, тъй като котлетите са предназначени за малко дете. Отбиваме парчета филе от двете страни. Натрийте пръчиците със сол на вкус.

Забележка: за да не загуби структурата на месото, е по-добре да се разбие, като увиете месото и дъската с домакинско фолио.

2. Сега нека да продължим към подготовката на зеленчуков пълнеж. Нарежете пресния лук на ситно с нож. Обелете моркова и го настържете на ситно ренде. В дълбок съд комбинирайте нарязаните зеленчуци и половината от сиренето, също настъргано на ситно ренде. Добавете лъжица заквасена сметана, сол на вкус. Разбъркайте старателно до гладкост.

Забележка: ако ястието е приготвено за възрастни, можете да добавите майонеза вместо заквасена сметана.

3. Сложете готовите котлети в студен тиган с дебело дъно. Отгоре разпределете зеленчуковата плънка. Върху плънката се слага малко настърган кашкавал. Ще се разтопи и ще запази сочността на зеленчуците и месото. Добавете няколко супени лъжици вода за първоначално задушаване. Приготвяме пилешки котлети зазатворен капак за 30 минути на слаб огън.

4. Крехките пилешки котлети са готови! Благодарение на зеленчуковия пълнеж, месото се оказа много сочно. Мисля, че цялото семейство ще оцени това ястие и особено детето! Добър апетит за вас и вашето бебе!