Горещ шоколад с какао на прах, снимка рецепта

Горещият шоколад е много добра напитка през зимата, затопля идеално и е много питателна, достойна алтернатива на чая или кафето. В тази рецепта добавям канела, която придава оригиналността на тази напитка. Тази иновация не е мое изобретение, традиционно племената на маите приготвят шоколад с добавка на канела и в някои случаи лют червен пипер.

Съставки:

Какао на прах - 60 r. Захар - 100 стр. Мляко - 4 чаши Гореща вода — 80 мл Екстракт от ванилия - на вкус. Канела - на вкус.

Начин на приготвяне:

Първо, трябва да смесите сухите съставки. Изсипете захарта, канелата, какаото в тенджера, разбъркайте добре.

След това изсипете гореща преварена вода, разбъркайте, докато напълно разбиете всички бучки.

Когато достигнете пълна хомогенност на сместа, поставете я на огъня и я оставете да заври.

Веднага щом течността заври, изсипете млякото на тънка струя, намалете котлона до минимум и загрейте малко до горещо, но не кипете, млякото може да се сгъсти. Свалете от огъня.

Сега можете да добавите малко екстракт от ванилия, най-важното е да не прекалявате, тъй като напитката ще бъде горчива и ще има допълнителен аромат, една или две капки са напълно достатъчни.

Сега можете да изсипете напитката в чаши и да я сервирате на масата. В идеалния случай такава напитка трябва да се сервира с шоколадови бисквити, но аз имах само бисквити с крем, което също не е толкова лошо. Желая ви приятен апетит!