Домакинска електрическа зеленчукорезачка

Ако смятате, че можете лесно да се справите в кухнята само с помощта на един кухненски нож с голям брой зеленчуци, то човек може само да ви завижда на сръчността и търпението. Но защо да тествате нервите си и да губите ценно време, ако има специална машина за тези цели, чието име е резачка за зеленчуци, която ще бъде просто незаменима в ресторантските кухни.

Кухненски уред - домакинска електрическа зеленчукорезка служи за рязане на зеленчуци, както сурови, така и варени. Той перфектно се справя с картофи, боб, моркови, ябълки, цвекло, грах и др. И може да нарязва зеленчуци и плодове с най-различни форми, освен това е много удобно да настъргвате зеле за кисело зеле.

Домакинският електрически нож за зеленчуци всъщност не само напълно оправдава името си, но и е почти незаменима част от оборудването в процеса на обработка на плодове, плодове и зеленчуци.

По правило електрическият зеленчукорезец се състои от бункер, в който се поставят плодове или зеленчуци, електрически мотор, набор от специални дискове, изработени от хранителна стомана, за рязане на зеленчуци и плодове, чийто брой при някои модели може да достигат 47, и контролно устройство. Като правило, когато избирате този кухненски уред, трябва внимателно да разгледате материала, от който е направен бункерът за зареждане. При евтините модели резачки за зеленчуци обикновено е пластмаса, а по-скъпите домакински електрически резачки за зеленчуци са оборудвани с бункер от неръждаема стомана.

В допълнение към електрическите зеленчукорезки, използвани в нашите кухни, се произвежда широка гама зеленчукорезки за професионална употреба. Такива резачки за зеленчуци се различават от техните прости колеги с повишената устойчивост на износване на частите, освен това производителността на такива резачки за зеленчуци може само да изненада. Ако е необходимо не само да нарежете зеленчуците, но и да ги разтриете добре,тогава само резачка за зеленчуци може да се справи с тази задача.

Въпреки това, основната разлика между професионалните зеленчукорезки и домакинските е, че те са оборудвани с бункер за автоматично зареждане. Предимството на автоматичния бункер е очевидно. Състои се в това, че преди поставянето на зеленчуците в бункера не е необходимо те да се нарязват по дължина, както е необходимо да се прави в битовите електрически зеленчукорезки, а позицията им може да бъде произволна.

Сред огромния брой производители на електрически резачки за зеленчуци бих искал да откроя страни като Франция и Италия. Представени са италиански електрически зеленчукорезки, основно от фирмата CELME, която изпраща половината от своите качествени продукти в различни страни по света.

Френската компания ROBOT COUPE е известна в света като най-големият производител, специализиран в производството на удобно кухненско оборудване. В допълнение, тази компания заема може би едно от първите места въз основа на продажбата на своите продукти. Техните модели CL25 и CL50 ще се докажат отлично в кухните на заведенията за обществено хранене и у дома. Въпреки това, моделите на тези производители не са оборудвани с пълен комплект режещи дискове, което несъмнено е недостатък. Въпреки това, ако е необходимо, можете да поръчате необходимия брой режещи дискове, общо до 46 бр.

Сред другите основни производители на електрически шредери за зеленчуци можем да споменем турската компания INOKSAN, тайванската JEJU, както и не може да пренебрегнем беларуския производител, който представлява електрически шредери за зеленчуци от типа MPR. Въпреки малко познатия характер на този производител, неговите резачки за зеленчуци практически не се различават от резачките на известни компании и в някои отношения дори ги надминават. Поне в цената.

Въпреки това конкуренцията се усеща, така че кой електрически нож за зеленчуци за домакинство или професионален да изберете зависи от товасамо от теб!

Автор: Катя Дромкина, специално за Kulinarochka.ru