Какво да сготвим по време на поста ястия с тиква
Рецепта за салата от прясна тиква — Нарежете прясна тиква, обелена, на тънки филийки или настържете на едро ренде, полейте с лимонов сок и мед, разбъркайте. Готовата салата поръсете с натрошени галета и смлени орехи.
За тази салата ще ни трябват следните съставки:
- тиква - 250 грама;
- лимонов сок - 0,5 лимон;
- мед - 0,5 супени лъжици;
- натрошени галета - 0,25 чаши;
- орех - 2 бр.
Рецепта за варена тиква
Почистената и почистена от семките тиква се нарязва на парчета и се залива с гореща подсолена вода и се вари под капак 15-20 минути. Готовата тиква се сервира със сос от сухар, който може да се приготви от фино смлени сухари, леко запържени в маслото.
Рецепта за пърленки с тиква
Обелени и нарязани на парчета, сварете тиквата на водна баня, избършете; изсипете брашно, гранулирана захар в получената маса и омесете добре, докато масата стане хомогенна.
Оформете "колбаса", нарежете го равномерно по дебелината на кръга и като го разточите леко с точилка, го изпържете в растително масло до готовност.
Съставки за тиквени пържени:
- пулп от тиква - 250 грама;
- пшенично брашно - 1 чаша;
- захар - 10 g;
- растително масло - колкото искате.
Рецепта за пилаф от тиква и плодове
Поставете обелената и нарязана тиква в тиган, предварително загрят с 1-2 супени лъжици растително масло. Смесете пресни круши и ябълки, обелени и нарязани на кубчета, със стафиди и сушени кайсии, накиснати във вряща вода. Изсипете 0,5 чаши добре измит ориз върху тиквения слой.
Върху него сложете слой плодове, изсипете още 0,5 чаши ориз и отново сложете втория слой плодове. Последният слойотново с 0,5 чаши ориз, който се залива с олиото, плодовия сок и се залива с подсолена вода, така че горният слой ориз да се покрие изцяло. Гответе под капак, без да разбърквате, около половин час на слаб огън, след това преместете тигана в гореща фурна и, без да махате капака, изпечете пилафа до готовност.
Съставки за пилаф от тиква и плодове:
- прясна тиква - 800 грама;
- пресни ябълки - 350 грама;
- пресни круши - 350 грама;
- ориз - 1,5 чаши;
- всеки плодов сок - 50 грама;
- растително масло - 5 супени лъжици;
- стафиди и сушени кайсии - по желание.
Честит пост!