Таблица с мерки за тегло на храната и малки кулинарни тайни

В тази статия ще научите не само за малки, но много важни кулинарни тайни, но и ще се запознаете с необходимата за всяка домакиня - таблица с мерки за тегло на основните продукти. В тази статия можете да намерите важни и полезни съвети за домакинята, които ще бъдат просто необходими за нея в кухнята.

Таблица с теглото на продукта

Да поговорим за месото

• Ако искате да получите сочно месо, препоръчително е да го сложите във вряща вода и да го посолите в края на варенето, а за да получите добър бульон, сложете месото в тиган със студена вода.

• За да се получи вкусна супа, тя се готви на бавен огън на газов котлон и с малко вода в тиган с дебели стени. За приготвяне на месна супа месото се нарязва напречно като едра юфка или се правят кюфтета от кайма.

• Препоръчително е месото да се панира в растително масло, а месните и рибни котлети в брашно.

• Ако птичето месо преди готвене се натрие с лимон или се държи няколко часа във водно-оцетна смес, месото ще се сготви по-бързо.

• При пържене тиганът трябва да е добре загрят, а олиото - горещо, иначе продуктите ще залепнат за тигана. В същото време не се препоръчва добавянето на студено масло.

• Тайната на приготвянето на качамак е, че се готви на пара. Ето защо, когато приготвяте каша, трябва да затворите тигана с капак и да не го безпокоите.

Тайните на готвенето на зеленчуци

• Когато готвите зеленчуци, една чаена лъжичка растително масло, добавена към вода, ще ускори времето им за варене.

• И когато приготвяте ястия от бобови растения, трябва да знаете, че те първо се накисват във вода, в противен случай ще се приготвят много дълго време и се осоляват едва в края на готвенето.

• Не се препоръчва да пържите картофите под капак, което ще го ускоривремето му за пържене.

• Ако искате да получите ронливи картофи, първо трябва да ги държите в студена вода. Това ще допринесе и за бързото му приготвяне.

• Когато приготвяте картофено пюре, към него се добавя само загрято мляко, тъй като студеното мляко ще даде на картофите сив оттенък.

• Ако искате бързо да сварите цвеклото, трябва да направите следното: измийте, обелете и нарежете на кубчета, сложете в тенджера и залейте с гореща вода, като водата трябва леко да покрива цвеклото. След това зеленчукът се готви под капак, като се разбърква от време на време и малко по малко се добавя вода. Когато водата почти изври, цвеклото е готово, само добавете една чаена лъжичка оцет, за да възстановите цвета си и разбъркайте.

Кулинарни тънкости на изделия от тесто

• Когато приготвяте пелмени, кнедли, можете да добавите растително масло към водата и да разбърквате непрекъснато, така вашите кнедли и кнедли няма да се слепват. И в тази статия можете да научите всичко за модернизацията на матрицата за приготвяне на кнедли, за да подобрите тяхното производство.

• Тестото, приготвено с дестилирана вода, ще бъде гладко и плътно, а с минерална вода ще получите рохкаво, ефирно тесто.

• Коктейлни тръбички, увити в тесто с мая, ще ускорят времето за приготвяне, а тестото няма да залепва по намаслените ви ръце.

Никога не забравяйте да измиете съдовете след готвене. В тази статия ще научите как да го направите правилно.

• Не бързайте да изхвърляте загорелите печени продукти, те все още могат да бъдат спасени. За да направите това, първо трябва да охладите печените продукти и след това леко да настържете изгорелите места на ситно ренде.

• Храната, приготвена на пара, ще се сготви по-бързо, ако водата, в която е поставен съдът, е осолена, това ще повиши точката на кипене на водата. И за бързо охлажданесъщо така е препоръчително да поставите горещ съд с храна в студена подсолена вода.

След това, в допълнение към полезните съвети на домакинята, предлагаме таблица за измерване на теглото на продуктите, която ще е необходима в кухнята, ако нямате везни под ръка.

На практика нашите малки кулинарни тайни вече са частично разкрити, но в бъдеще те ще бъдат допълнени с нови статии, както беше досега, и за да сте винаги в течение и да не пропускате нови съвети за домакините, ви съветваме да абонирайте се за актуализации и новите статии веднага ще дойдат на вашата поща.

И накрая, нашето традиционно видео: