Опции и препоръки за преса за грозде „направи си сам“.

Съдържание

Принцип на действие и основни елементи
Стоманена преса за вино: дизайн
Как работи пресата за грозде?
Дървена преса за ябълки
Опции и препоръки

Ами ако нямате сокоизстисквачка и дърветата в страната се огъват под тежестта на ябълките, които трябва спешно да бъдат преработени в сок? Подобен проблем възниква сред винопроизводителите: сега има малко хора, които желаят да смачкат сочни плодове за вино на ръка или да ги стъпчат.

Домашните занаятчии предлагат изход от ситуацията - да направите механична преса за получаване на сок от грозде или други плодове със собствените си ръце.

Принцип на действие и основни елементи

Ръчните шнекови сокоизстисквачки се изработват по различни методи с помощта на спомагателни части - стари бъчви, тигани, резервоари за перални, дъски, крикове.

Най-често пресата включва следните компоненти: кошница, упорит механизъм, основа, поансон (притискащ орган). Кошницата се поставя върху основата, като под нея се поставя тава за приемане на сок. В тавата е предвиден улей, под който се поставя сокоизтисквачка.

Стоманена преса за вино: дизайн

За да направите привидно прост продукт, трябва да имате умения в металообработването и струговането и да притежавате машина за заваряване.

Два цилиндрични контейнера без дъно с диаметър 29 см и 23 см са направени със собствени ръце от неръждаем резервоар от ненужна пералня, височината на двата е 24 см
В малък цилиндър в шахматен ред се пробиват отвори с диаметър 8 mm. Вътрешният съд (кошница) е предназначен за зареждане на грозде, а външният е за сок
Под цилиндрите има правоъгълна тава от неръждаема стомана (30 х 50 см) със стени и триъгълен скос (страната е изрязана в тясната си част). За източване на сока ввъншният цилиндър трябва да се изреже
Ролята на щанца играе фланец с диаметър 21см. Той е здраво закрепен към долната част на пръта с трапецовидна или правоъгълна резба - например към винт от кран за вода. В горната част към него е заварена глава с отвор за лост, с помощта на който се задейства упоритият механизъм
Гайка, заварена в U-образна рамка, работи в тандем с винт. Рамката е здраво свързана с основата - може да се циментира в пода или да се закрепи към масата с винтове

Как работи пресата за грозде?

Плодовете се зареждат във вътрешната тенджера, след което винтът се завърта с лост

Когато екстракцията започне, въртенето се извършва по-бавно, контролирайки изхода на сока в тавата

В края на пресоването на гроздето винтът се развива в обратна посока

За да намалите натиска върху страните на пресата, препоръчително е да пробиете заседналия фланец с 4 mm свредло

И още един съвет: заварете лентови пръстени към кошницата отгоре и отдолу, така че да се намира в центъра на външния контейнер

Тази конструкция се използва не само за грозде, но и за получаване на сок от ябълки, касис, офика и дори билки. За максимален добив на готовия продукт такива суровини се натрошават на трохи или се смилат в месомелачка.

Приготвената каша се увива в салфетки от здрава тъкан (например милар). Порциите не надвишават 2 кг - не трябва да има повече от три такива слоя. Те са разделени с дренажни уплътнения от двойки заварени перфорирани неръждаеми дискове с дебелина 2 (между тях са поставени пръстени с дебелина 4 mm).

Дървена преса за ябълки

Предишният модел е доста надежден, но има няколко недостатъка. Доста трудно е да се готви тънка неръждаема стомана, за това се нуждаете от специално оборудване иелектроди Можете да опростите дизайна, като направите кошница със собствените си ръце от дъски, дори можете да паркет.

За да получите работен орган с капацитет от 20 литра, ще ви трябват 20 дъски 320 x 50 x 15 mm
Захващат се на 2 неръждаеми ленти с дебелина 0,5-1мм със самонарезни винтове.Разстоянието между дъските е 10-12мм. След това лентите се огъват, краищата им се свързват с болтове от неръждаема стомана
Диаметърът на получената кошница е 29 см, височината е 32 см

Ролята на щанца играе дървен кръг с диаметър 27см. Можете да направите без ограничителен фланец, ако поставите дъски под винта
На дъното, по целия контур на кошницата, е положен дренажен улей, за да се осигури изтичане на сок
Като палет се използва обикновена пластмасова купа: в нея се пробива дупка и в нея се вкарва тръба
Ябълките се нарязват на ситно, увиват се в тензух и се поставят на бали в кошница
Между слоевете се поставят дъски, за да се увеличи налягането на пресата по време на спускане на буталото. При един работен цикъл се получават 3,5-4 литра сок