Оригинални салати за новогодишната трапеза
Пилешка салатаОриз (варен) - 2 супени лъжици, мариновани гъби - 150 г, лук - / бр., кисели краставици - 2 бр., майонеза - 1 чаша, пиле (варено) - 1 бр. зелени целина и магданоз на вкус, сол, черен пипер. За украса: яйце (варено) - 1 бр., домати, листа зелена салата. Сварете ориза в подсолена вода, смесете с наситнените гъби, лука, пилешкото месо, солените краставици, нарязани на кубчета, както и ситно нарязаните листа целина и магданоз. Смесете всичко, добавете сол и черен пипер. Сместа се разпределя върху листа от маруля и се украсява с резени домати и кръгчета сварени яйца.
Салата "Празнична"200 г пушено говеждо месо, 8 пъдпъдъчи яйца, 3 картофа, 1 б. грахово зърно, зелен лук, 2 кисели краставички, майонеза, Нарежете говеждото на кубчета, поставете в съд. Добавете яйцата, разрязани на 4 части. Нарежете картофите на кубчета и ги сложете в купа за салата. Поставете граха там. Нарежете зеления лук и добавете към останалите съставки. Нарежете краставиците на ситно, сложете ги върху салатата. Овкусете с майонеза и внимателно разбъркайте всичко. Подредете салатата, украсете със зеленчуци и сервирайте.
Салата "Борова бира"6 варени картофа, 1 глава лук, 400 г месо, 5 варени яйца, 200 г мариновани гъби, зеленчуци на вкус, майонеза. Нарежете сварените картофи и свареното месо на кубчета и ги сложете в купа за салата. Лукът се наситнява, яйцата се настъргват на едро ренде и се добавят към салатата заедно с нарязаните гъби. Подправете с майонеза, сол и черен пипер, разбъркайте добре.
Салата "Вечеря на покани"1 чл. варен ориз, 2 домата, 2 краставици, 200 г филе от костур, 200 г гъби, 11 глави лук,250 г майонеза, 1 репичка, зеленчуци за украса Нарежете доматите и краставиците на кубчета. Шампиньони - нарязани на филийки и запържени заедно с лука в растително масло. Посолете, поръсете с черен пипер и изпържете рибното филе в сгорещено олио, като половината го накълцайте на ситно, а другата част нарежете на дълги филийки. В голяма купа смесете ориза, зеленчуците, рибата, залейте с майонеза и сол на вкус. Поставете част от оризовата салата като първи слой върху голяма чиния. След това сложете част от гъбите с лука. Разпределете останалия ориз и го заравнете хубаво. Отгоре сложете другите гъби. Украсете салатата отстрани с пресни домати, ивици риба, зеленчуци и цветя от репички - салатата за новогодишната маса е готова!
Салата "Скъпи гост"200 г шунка, 200 г мариновани гъби, 2 краставици, 200 г настърган кашкавал, 0,5 консерва грах, зелен лук, сол, черен пипер на вкус. Нарежете шунката и краставиците на малки кубчета и ги сложете в купа за салата. Гъбите се нарязват и се добавят към салатата. Разпределете граха. Зеленият лук се нарязва на ситно и се добавя към останалите продукти. Кашкавалът се настъргва и се добавя в купата за салата. Овкусете салатата със заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Сервирайте в купи за салата или порционирани върху листа от маруля.
Салата "Морски приключения"3 калмара, 250 г ракови пръчици, 4 варени яйца, 1/2 глава лук, 100 г мариновани гъби, майонеза, сол, черен пипер, червени боровинки за украса. Нарежете ситно пресния лук, сложете го в съд. Нарежете калмарите на ивици. Раковите пръчици се настъргват на едро ренде. Подредете едно яйце под кошничката, другите настържете. Нарежете гъбите на ивици и добавете към салатата. Овкусете салатата с майонеза, сол и черен пипер. Прехвърлете салатата в красива чиния, украсете я с кошница, направена от яйце, напълнено с боровинки, и сервирайте оригиналната салата на новогодишната трапеза.
Маруля "Чакамегости"100 г варена наденица, 200 г шунка, 1 глава лук, I б. бял и червен боб от консерва, 1 с.л. царевица от консерва, 2 с.л. л. 3% оцет, 1/2 ч.л. всякакъв лют сос, смлян черен пипер, сол, захар на вкус, б.л. л. расте олио, листа от маруля, 3 връзки магданоз, 200 г салам. Нарежете варената наденица и шунката на лентички, лука на кръгчета. Отцедете течността от боба и царевицата. Смесете соса, захарта, оцета, солта и черния пипер. Бавно налейте рижа, олиото и разбийте обилно с бъркалка. Изсипете готовите съставки на новогодишната салата с дресинг, разбъркайте всичко добре и оставете за 15 минути. Разстелете листата в чинии. Върху тях сложете смесената салата. Магданозът се нарязва на ситно. Украсете салатата с наситнен магданоз и навити резени салам.
Можете също така да ИЗТЕГЛЕТЕ рецепти за новогодишно меню от уебсайта.
Тази статия е от категорията: Новогодишни рецепти
Вижте също: