Салата Шапка Мономах с нар

Салата "Шапката на Мономах", украсена със семена от нар, изглежда много красиво на новогодишната трапеза и създава празнично настроение, заедно със салата "Слънчоглед".

Вариантите за рецепта за салата Шапка Мономах са различни, може да се приготви с пилешко, говеждо или свинско месо. Едно нещо остава непроменено: украсата на горната част на салатата под формата на шапка на Мономах с нар вместо скъпоценни камъни.

съставки:

• морков - 1 бр.,
• цвекло - 1 бр.,
• лук - 1 бр.,
• яйца - 5 бр.,
• пилешки гърди - 300 г,
• твърдо сирене - 150 г,
• орехи,
• нар - 1 бр.,
• чесън,
• сол.
• майонеза

Как да приготвим салата "Шапката на Мономах с нар:

Вземете цвеклото и картофите, измийте ги и ги сложете да се варят в леко подсолена вода. Веднага след като зеленчуците са готови, охладете ги и ги обелете.

Цвеклото и картофите се настъргват отделно на едро ренде.

Измийте и настържете суровите моркови на ситно ренде. Сварете пилешките гърди в подсолена вода. След това охладете, нарежете на малки парченца.

В загрят тиган с олио запържете пилешкото до образуване на златиста коричка.

Сварете пилешките яйца, охладете ги и ги обелете от черупката. Жълтъците оставете настрана, белтъците настържете на едро ренде. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Смелете орехите в блендер. Лукът се нарязва на ситно, чесънът се прекарва през преса за чесън и се смесва с майонеза.

Всички подготвени съставки трябва да бъдат подредени на слоеве. Всеки слой трябва да е малко по-малък от долния, да прилича на шапка и да е намазан с майонеза.

Първият слой е половин картоф.

Вторият слой е цвекло.

Третият слой е половин морков.

Четвъртият слой е половината от орехи.

Петият слой е половин пиле с лук.

Шестият слой са останалите картофи.

Седмият слой са жълтъците.

Осмият слой е половината от сиренето.

Деветият слой е месо.

Десетият слой е морков.

Смажете всички слоеве обилно с майонеза, поръсете настъргано сирене и ядки по краищата, като направите поляна, цялата горна част се поръсва с настърган протеин.

Използвайте червена крушка, за да украсите короната. Поръсете горната част на салатата със семена от нар и украсете с ромбове от варено цвекло.

Изрежете малка корона от червения лук в центъра.

Новогодишната салата „Капачката на Мономах с нар е готова. Добър апетит!