Компотите от сушени плодове са полезни рецепти за възрастни и деца

Компотът от сушени плодове може да се нарече най-лесният за приготвяне и полезен във всеки смисъл на думата. Цялото количество хранителни и полезни вещества, с които природата е наситила плода, ще премине във водата в процеса на готвене и сега имате източник на полезни хранителни вещества, цялото богатство от витамини и минерали във вашата чаша.

Какви плодове могат да ни предложат:

• Ябълките са богати на пектин и ще бъдат незаменими при заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб и бъбреците.
• Крушите - наситени с естествен подсладител, ще помогнат при заболявания на панкреаса.
• Кръглите стафиди са пълни с калий, който е необходим на хората със сърдечни проблеми.
• Сушени кайсии - в допълнение към микроелементите, те са склад за фосфор, желязо и витамини от група В и А.
• Смокините нормализират метаболизма, повишават имунитета, като са незаменими в диетата на отслабени хора.

Мнозина вярват, че при приготвянето на компоти е достатъчно да се хвърлят сушени плодове във вода, да се добави захар и да се вари известно време, а след това се изненадват, че компотът с добавка е кисел или горчив. За да направите компота перфектен, опитайте се да следвате прости правила:

Внимателно следете качеството на суровината, а именно сушените плодове. Не забравяйте да сортирате продукта преди готвене, отстранете листата, клонките и дръжките, мухлясали или гнили плодове.

Не забравяйте да измиете добре плодовете и да ги накиснете за 18-20 минути преди готвене.

По време на готвене сушените плодове се увеличават почти два пъти, така че е необходимо да се вземе поне четири пъти повече вода, тоест 400-450 ml вода на 100 грама сушени плодове.

Нека разгледаме по-отблизо няколко рецепти.

Класическа рецепта за компот от сушени плодове

Има няколко варианта за приготвяне на компот от сушени плодове, как да готвим древна напитка, ще разгледаме по-долу. Бульоноказва се питателна и полезна, а за вкус могат да се добавят сини сливи и шипки. Можете да замените захарта с мед или фруктоза, да добавите щипка канела, джинджифил или индийско орехче. Вие вече ще решите как да разнообразите класическата версия, но за основата ви трябва:

• 600 грама смес от сушени плодове (сушени плодове: ябълки, круши, сушени кайсии и други),
• 3 литра вода,
• 1 грам суха лимонена киселина,
• захар по желание.

Етапи на подготовка:

Добавете вече готовите сушени плодове (старателно измити и накиснати във вряща вода) във врящата вода, варете ги двадесет минути.

След това добавете захар на вкус и лимонена киселина на върха на ножа.

Компот от сушени плодове, рецептата е лесна за приготвяне и може да варира в зависимост от предпочитанията на готвача. Ето пример за приготвяне на компот от смес от сушени плодове

компот от сушени плодове бързо

Гледайте този видеоклип в YouTube

Компот от сушени плодове за деца

По подобна рецепта се приготвя компот от сушени плодове за дете. Но в същото време е необходимо леко да промените пропорциите на съставките. За деца съотношението 1:10 ще бъде идеално, където само 200 грама плодове представляват 2000 мл вода.

Захарта трябва да бъде ограничена при готвене за деца, така че е по-добре да я замените с мед. Но е по-добре да добавите мед след готвене, когато температурата на водата е по-близо до четиридесет градуса, в противен случай всички витамини и полезни свойства на меда ще изчезнат.

Също така се препоръчва да настоявате детски компоти на топло място за 5-6 часа, за да получите максимална полза от продуктите.

Детско меню, Хранене за деца с наднормено тегло

Гледайте този видеоклип в YouTube

Компот от сушени плодове за бебета

Компотът се готви за много малки децасамо от един вид плод, за да намалите риска от алергии. Тази здравословна напитка може да се появи в диетата на детето не по-рано от седем или осем месеца. Компотът от сушени плодове за кърмачета първо се приготвя от ябълки без добавяне на захар, след това се добавят круши, сушени кайсии и стафиди, като постепенно се изучава реакцията на бебето към нововъведения продукт в диетата.

Компотът от сушени плодове по време на кърмене е много полезен не само за детето, но и за майка му. Струва си да запомните само, че ако бебето се храни предимно с кърма, то може да се появи в диетата на кърмещата майка след 4-5 седмици след раждането, тъй като някои съставки могат да причинят прекомерно образуване на газове и следователно колики при бебета ,

Компот от сушени плодове

Гледайте този видеоклип в YouTube

Сварете компота в бавна готварска печка

Компотът от сушени плодове в бавна готварска печка е доста лесен за приготвяне. Сушените плодове се подлагат на същата обработка, както е описано по-горе, тоест те се измиват старателно, вливат се във вряща вода. През това време напълнете купата на мултикукъра с вода и я оставете да заври в режим "печене".

Спускаме сушените плодове във водата и превключваме чудодейната фурна в режим "гасене", оставяме да престои 30 минути, добавяме захар и изчакваме още петнадесет минути. След това оставяме компота да престои в режим "отопление" за около два часа.

Морс и компот в мини уреди за бавно готвене REDMOND

Гледайте този видеоклип в YouTube

Ето как с много прости манипулации ще имате богат, приятен компот от сушени плодове до обяд, а може би и до вечеря. Може да се сервира със сладкиши, а може и да се пие просто така. Експериментирайте в кухнята и ще успеете. Добър апетит!