Рецепти за приготвяне на компот от сушени плодове
Въпреки днешната популярност на соковете, много истински домакини обичат да готвят компоти и желе. Те ще струват с порядък по-евтино и ще бъдат не по-малко полезни. Вкусовете на напитките се различават в зависимост от компонентите.
Мнозина се интересуват от въпроса как да готвят компот от сушени плодове, така че да е вкусен, бърз и полезен. Почти всички рецепти имат общи етапи на приготвяне. Подходящият набор от качествени съставки също е важен детайл за добрия резултат.
Такива сушени плодове като круши, ябълки, сини сливи и сушени кайсии се считат за стандартен набор. Те запазват добре полезните си свойства при изсушаване и правят напитката приятна на вкус и цвят. Добавят се и горски плодове: шипки, стафиди, череши.
Можете да подготвите компонентите сами или да ги купите на пазара. Истинските домакини се опитват да изберат добри пресни плодове през лятото и есента и да ги подготвят за зимата. В този случай със сигурност знаете, че сушените плодове са от тазгодишната реколта.
Основната трудност при приготвянето на компот е приготвянето на горски плодове и плодове. За начало трябва да разпределите място в къща или апартамент. Преди това сушенето се извършваше само на открито под слънцето, днес този процес може да се ускори с помощта на специално оборудване.
Рецепта за компот от сушени плодове
Стандартната рецепта ще ви позволи да готвите вкусен и здравословен компот за кратко време. За целта правим следното:
Препоръчително е да готвите не повече от 3-4 литра компот наведнъж. Да, ще е свежо и няма да вкисне с времето. Времето за готвене е около час, като при желание винаги можете да направите нова порция.
Преди да приготвите компот от сушени плодове, запомнете или запишете броя на компонентите. В бъдеще можете да експериментирате с увеличаване на някои плодове и намаляване на други, така че всеки път вкусът да се окаже оригинален.
Цветът е силно повлиян от горски плодове, добавете малко касис или череши. Напитката ще излезе с приятен деликатен нюанс. Понякога се добавя малко естествена боя.
Използване на екзотични плодове
Съвременната технология за сушене на плодове направи възможно събирането на банани, праскови и кайсии. Те могат да се добавят към сини сливи или сушени кайсии и да се направи напитка с оригинален нов вкус. Можете да опитате собствената си рецепта на малки порции.
Популярна стана комбинацията от банан, дюля и сушени кайсии. Достатъчно е тези съставки да се варят 15-20 минути и компотът е готов за употреба. Количеството плодове не трябва да надвишава половината от обема на целия съд (това правило важи за повечето рецепти).
Колко да готвите компот от сушени плодове зависи от степента на сушене на компонентите. Предварителното накисване на сушени кайсии, стафиди и горски плодове ще съкрати времето за варене на компота. Не трябва да се вари дълго време, тъй като полезните свойства се губят.
Готвачите стигнаха до извода, че 20-30 минути във вряла вода ще насити напитката с ярък вкус. За разлика от соковете с оцветители и консерванти, пресният и здравословен компот, особено през зимата, ще бъде добро средство за укрепване на здравето и имунитета.
Компот от сушени плодове в бавна готварска печка
Универсалният мултикукър има много различнирежими Някои от тях са идеални за приготвяне на компот, който ще съдържа много полезни витамини. Приготвянето на сушени плодове не се различава от стандартната рецепта.
Измиваме старателно всички компоненти и ги накисваме за няколко минути. Слагаме всичко в тенджера, добавяме малко захар и лимонена киселина. Залейте всичко със студена или гореща вода (в зависимост от зададения режим).
Режимът "Гасене" е най-подходящ. Температурата в него е ниска и процесът на кипене е доста слаб. Точно това е необходимо, за да се запазят всички хранителни вещества.
Понякога можете да увеличите още повече времето за готвене, но да намалите температурата. Не забравяйте, че окончателният вкус на напитката ще бъде получен след естествено охлаждане. Достатъчно е да го оставите за един час в изключен котлон и след това да го изсипете в друг съд.
С какви ястия можете да сервирате компот?
Сладката напитка върви добре с различни сладкиши, особено с пандишпан. Често се сервира и с други десерти - мъфини, чийзкейкове, дробчета. Красотата на приготвянето на собствен компот е, че можете да го направите по-сладък или кисел.
Хармоничната комбинация ще зарадва не само вашето семейство, но и вашите гости. Вкусната домашна напитка и домашно приготвените сладкиши са повод за гордост на домакинята. Мнозина имат свои собствени тайни как да направят компот от сушени плодове.
По-добре е да приготвите компот с плодове за сладки десерти, той е леко кисел. След като направи по-неутрален вкус, напитката може да се пие със закуска или вечеря.
Защо компотите се препоръчват за деца
По време на растежа тялото на детето се нуждае от много витамини и минерали. През зимата, когато има малко пресни естествени плодове и зеленчуци, е необходимо да се промени съставът и нормите на хранене.
Домашни компоти от сушени плодове иплодовете са отличен източник на витамини.
Колкото повече разнообразни сушени плодове имате под ръка, толкова по-добре. За да не ви омръзне вкусът, можете да използвате различни комбинации. Основното е да имате информация за състава на този или онзи продукт.
За подпомагане на сърдечно-съдовата система и нейното нормално развитие в детския организъм се препоръчва употребата на сушени кайсии. Съдържа много провитамини. Полезният витамин В се съдържа в големи количества в сините сливи.
За подобряване на нервната система добавете стафиди към напитката. Ябълките и крушите имат много витамини за подобряване на няколко системи на тялото наведнъж. Те също така допринасят за отстраняването на вредните тежки вещества и токсини, които се натрупват в клетките през цялата година.
Колко полезен е компотът от сушени плодове при лечението на заболявания
Повечето настинки и възпалителни заболявания се срещат при хора с отслабен имунитет. Тялото не може правилно да се бори с инфекциите и се нуждае от подкрепа отвън. Витамините и други полезни компоненти на сушените плодове ще помогнат за възстановяване на защитните функции.
При нисък хемоглобин лекарите препоръчват компот от череши. Сушеното грозде е полезно и при остеопороза. Малините помагат за понижаване на температурата по време на грип или настинка, някои плодове имат слабително действие.
Компотите се използват главно като допълнително средство към различни медицински курсове на лечение. Ниската цена и лекотата на приготвяне, с добра ефективност на напитката, се считат за основните предимства пред соковете. Сушените плодове не трябва да имат вредни примеси и химически остатъци след узряване.
Ползите от компота от сушени плодове до голяма степен зависят от качеството на съставките и правилното им приготвяне.
Затова много домакини се опитват да купуват домашно приготвениябълки, круши, кайсии, грозде и ги изсушете сами. Или изберете надежден производител, марка.
Яденето на компоти на диета
Днес много хора са на диета. Това се дължи на хронични заболявания, спортен начин на живот или просто желание за добро здраве. За тези, които следят теглото си, е важно да знаят съдържанието на калории не само в ястията, но и в напитките.
Искате ли нещо интересно? Зареждане…
Съдържанието на калории зависи от плодовете и плодовете, които ще използвате за сместа. За точност е необходимо да се определи масата на всеки компонент и да се добави броят на калориите на целия компот.
Информация за най-популярните продукти:
- дюля - 79 kcal;
- сливи - 96 kcal;
- череша - 100 kcal;
- круша - 70 kcal;
- ябълка - 85 kcal;
- кайсия - 85 kcal.
Средно компотът от сушени плодове има 80-100 kcal., както и 15 g въглехидрати. Това е добър витаминен комплекс, който може да се приема няколко пъти на ден. Има специални рецепти, които се използват при различни заболявания и неразположения.
Единственият случай, когато диетолозите забраняват употребата на компоти, е алергия към сушени плодове.
Това се случва доста рядко и обикновено реакцията е към определен плод. Може просто да бъде изключен от компонентите.
Комбинация от различни сушени плодове
Можете да използвате напълно различни плодове и плодове в рецептата. Основното е, че техните вкусови нюанси се допълват добре и не се прекъсват. Компот от ябълки, круши, сушени кайсии и стафиди се счита за класически вариант.
Плодовете се добавят на вкус, ако искате да направите кисела напитка. Ако имате бавна готварска печка, можете да приготвите компот без варене, като използвате температура, близка до 100 градуса. Такаще се запазят повече полезни микроелементи и витамини.
Ниската калоричност на компота от сушени плодове го прави полезен за възстановяване на организма след боледуване или по време на курс на лечение. Дюлята и прасковите ще допълнят добре класическия вкус и ще направят яхнията още по-полезна.
Лекарите позволяват на бебетата да дават компот от 6-месечна възраст за укрепване на имунитета. Внимателно следете качеството на сушените плодове и тяхната подготовка. По-добре е да изсъхне у дома.
Пресен компот може да се приготви за кратко време. Мнозина съветват децата да го използват вместо сок. Повечето производители на сокове добавят оцветители и консерванти, които могат да повлияят негативно на здравето на детето.
Цената на висококачествените сокове не е малка, а компотът от сушени плодове почти не изисква допълнителни разходи. Ако подготвите всички необходими съставки през есента, можете да зарадвате себе си и близките си с вкусна напитка до средата на пролетта.