Маслени кифлички с различни пълнежи (рецепта)
Прочетете как да правите маслени кифлички за страхотно утре всяка сутрин
Днес ще споделим с вас тайната на вкусната закуска, а именно как да приготвите ароматни и елегантни маслени кифлички.
Рецептата за такъв десерт е много проста, а резултатът ще накара дори най-безнадеждно спящия да стане от леглото сутрин, защото ароматът от тях е просто божествен!
Чаша чай и румени, апетитни маслени кифлички, чиято рецепта ви предлагаме - чудесен старт на деня за цялото семейство! И за да разнообразите лакомството, пригответе маслени рула с различни пълнежи за всеки вкус.
съставки
За тестото
- 500 г брашно,
- 200 мл мляко,
- 100 г масло,
- 10 г мая,
- 2 чл. лъжици захар
- 1 яйце,
- Шипка сол
За пълнежа
- 1 чл. лъжици канела,
- 100 г мак,
- 6 чл. лъжица захар
- 2 чл. лъжици масло,
- 1 яйце.
Подготовка
За да приготвите маслени кифли, рецептата изисква предварително приготвяне на тестото. За да направите това, разтворете захарта, маята, 1 с. л. в топло мляко. лъжица брашно и го оставете за 15-20 минути, за да стегне.
След това към тестото добавете останалото брашно, солта, мекото масло, яйцето и омесете тестото. Трябва да е мека и пластична консистенция. Покрийте тестото с фолио и го оставете на топло място за 1 час, за да втаса.
Докато тестото почива, пригответе плънката за маслени кифли. Рецептата включва два вида - канела и мак.
Измийте мака в топла вода, изсипете го във вряща вода и го оставете да заври. Сложете маковото семе в цедка и отцедете водата. След това добавете 3 с.л. лъжици захар и разбъркайте.
Смесете канелата с 3 с.л. лъжици захар.
Омесете малко готовото тесто,разделете наполовина и разточете на 2 тънки правоъгълни кори. Намажете всеки слой с разтопено масло. След това разпределете маковия пълнеж върху единия слой, като го разпределите равномерно върху цялото тесто, а другия слой поръсете със смес от канела и захар.
Навийте слоевете на рула, като плътно притискате всеки слой. Нарежете рулцата на кифлички с еднаква дебелина. Наредете ги върху намазнена тава на разстояние около 5 см една от друга, за да не залепнат кифличките при печене. Оставете маслените кифлички да втасат 15 минути, след което ги намажете с разбито яйце.
Маслените кифлички по рецепта се пекат в загрята на 200°C фурна за 20-25 минути до златисто.
Автор: Олга Княжевич Източник: lady.tochka.net
