Ще си оближете пръстите с рецептата за шоколадово брауни

Шоколадовото брауни, получило името си заради характерния си цвят, е измислено в Америка. Въпреки това, този вкусен десерт с влажен, богат и леко дъвчащ център, а също и покрит с тънка захарна коричка, стана популярен в много страни и стана редовен на празничните трапези и не само. Добър е веднага след като се освободи от формата и след като престои няколко часа в хладилника и се напои.

Класическо шоколадово брауни

Особеността на този пай е, че тестото трябва да остане леко сирене след готвене, т.е. да не е напълно изпечено.

Какво ще ви трябва:

• две блокчета натурален черен шоколад;
• гранулирана захар в размер на 1 чаша;
• масло върху сметана в размер на 125 g;
• четири яйца;
• брашно в размер на 1 чаша;
• какао на прах в количество 3 с.л. L.;
• сода в количество? ч. л.;
• торбичка ванилин;
• щипка обикновена или морска сол.

Рецепта за шоколадово брауни:

Върху сметаната се разтопява на водна баня начупения на парчета шоколад заедно с маслото. За тези цели можете да използвате и микровълнова печка.

Разбийте яйцата с кристална захар с миксер.

Добавете шоколадовата смес към яйчената маса и постигнете еднородна консистенция.

Изсипете какаовото брашно, добавете ванилията, содата и солта.

Разбъркайте добре и след това комбинирайте това, което се съдържа в двата съда.

Постигнете еднородна консистенция и изсипете тестото в предварително намазнена форма.

Поставете в предварително загрята на 160°C фурна за 40-45 минути.

След 50 минути тортата ще бъде напълно изпечена и не трябва да се прозявате тук, а да я извадите малко по-рано, докато средата остане леко влажна.

Охладете на стайна температура и украсете отгорелентички шоколадова глазура като на снимката на шоколадово брауни.

Sweet Life Brownie Шоколадово брауни

Гледайте този видеоклип в YouTube

Шоколадово брауни с череши

Черешите вървят най-добре с шоколад, така че това зрънце най-често се използва за пълнене на този пай. И така че плодовете да не намокрят тортата отвътре твърде много, има някои трикове, които са обсъдени по-долу.

Какво ще ви трябва, за да направите шоколадова брауни торта:

• за тестото:блокче натурален горчив шоколад, 100 г масло върху сметана, три яйца, половин чаша кристална захар, щипка обикновена или морска сол, лимонов сок в размер на 1 супена лъжица. . л. (може да се замени с лимонена киселина), брашно в количество 2/3 чаша, какао на прах в количество 1-2 супени лъжици. л., бакпулвер за теста в количество от 1 ч.л.;
• за пълнител: пресни плодове без семки в количество 300 g, захар в количество 1 супена лъжица. л., същото количество коняк, но можете да го направите без него. Нишесте за валцуване на плодове в размер на 2 супени лъжици. L.;
• за глазурата: масло върху сметана в размер на 80 г, мазна заквасена сметана в размер на 3 супени лъжици. л., същото количество какао и захар, както и гъсто сладко от череши или всяко друго в размер на 50 гр. По желание десертът може да бъде украсен отгоре с черешови плодове.

Шоколадово брауни с череша стъпка по стъпка:

Подгответе черешите: поръсете ги със захар и полейте с бренди. Оставете настрана.

Разтопете шоколада заедно с маслото по описания по-горе начин и оставете да изстине.

Смесете брашното с какаото и добавете бакпулвера.

Добавете захарта, солта и лимонената киселина към яйцата. Разбийте с бъркалка или миксер.

Изсипете кафявата смес и постигнете еднородна консистенция.

Спете в две или три приемабрашно

Сложете плодовете върху цедка, за да отстраните излишния сок и оваляйте в нишесте.

Добавете ги към тестото и внимателно ги разпределете в масата.

Изсипете в подготвената форма, намазана с масло или покрита с термоустойчива хартия.

Изпечете сладкиша във фурната при температура 180 °C за около 20-25 минути. За ориентир трябва да служи увеличението му почти два пъти. Веднага след като се покрие със златиста коричка и стане еластична при натиск, може да се извади.

Оставете да изстине директно във формата, а докато изстива пригответе глазурата.

Всички необходими компоненти трябва да бъдат свързани, поставете контейнера на газ и го оставете да заври.

Покрийте сладкиша с глазура, украсете с череши и охладете. И тогава можете да се насладите на невероятни сладкиши със сладолед.

Брауни пай със сирене и череши. (Брауни)

Гледайте този видеоклип в YouTube

Гответе в бавна готварска печка

Брауни пайът се прави не само с шоколадов пълнеж, но и със сирене, крем, плодове и горски плодове и пълнеж от ядки. Вариантите са много и винаги можете да изберете този, който ви допада повече. На вниманието на любителите на пълнежа със сирене предлагаме шоколадово-сирене брауни, което също се приготвя в слоукукър.

Какво ще ви трябва:

• натурален горчив шоколад в количество 1 бар;
• масло върху сметана в размер на 125 g;
• гранулирана захар в размер на 150 g и половин чаша за пълнене;
• три яйца и 1 яйце за пълнеж;
• брашно в размер на 150 g;
• прах за разхлабване на тестото в количество 1 ч.л.;
• какао на прах в количество 1 с.л. L.;
• орехи в размер на 100 г;
• Шипка сол;
• сирене в количество 1 пак.

Етапи на производство:

Разтопете маслото върху сметаната и шоколада.

Докато шоколадовата маса се охлажда,в отделна купа разбийте яйцата с кристалната захар.

Изсипете бакпулвера, солта и какаото в брашното.

Комбинирайте брашното с шоколадовата маса и след това разбъркайте в яйчената смес.

Постига се еднородна консистенция и се добавят сушени и счукани орехи.

Сиренето се пасира с единия жълтък и захарта. Ако е сухо, можете да добавите малко мляко или заквасена сметана.

Изсипете половината от общия обем на тестото в купата на мултикукъра, предварително обработена с масло.

Разстелете сирената плънка и изсипете останалия обем от тестото. Можете да преместите дървена пръчка в произволен ред, за да получите мраморен модел.

Задайте режим "Печене" и задайте времето на 1 час.

Извадете и се насладете.

ВКУСНИ БРАУНИ В МУЛТИКУКЪР, КАК СЕ НАПРАВЯТ БРАУНИ #РЕЦЕПТА ЗА ВКУСНО БРАУНИ

Гледайте този видеоклип в YouTube

Ето и всички рецепти за американския пай с пословичното име брауни. Опитайте се да го приготвите сами и определено ще се настани в книгата ви с популярни кулинарни рецепти за дълго време. Добър апетит!