Ябълков сок за зимата през сокоизстисквачка у дома

Купувайки го, вероятно сте имали време да оцените достойнствата му и да се насладите на прясно приготвени пресни сокове, изцедени от всичко, което може да отдели сок ?? Ябълките са най-масовите сочни плодове и е очевидно, че те ще бъдат основната суровина за приготвяне на сок, част от който, разбира се, просто трябва да се запази в резерв. Ще говорим за това как да затворите ябълков сок за зимата у дома - това е много по-лесно, отколкото много хора мислят.

Приемат се дори леко загнили и повредени от вредители ябълки

Измийте ги старателно

Почистваме сърцевината, опашките и повредените части

Сега, разбира се, трябва да изстискате сока

Ако използвате кана със сепаратор, тогава част от пяната и шума ще се филтрират още при изливането в тигана (за предпочитане е да използвате тиган от неръждаема стомана или емайлиран с ненарушен емайл)

Слагаме сока на малък огън и на няколко стъпки с решетъчна лъжица отстраняваме изплувалата на повърхността пяна.

В същото време стерилизираме бурканите, има много начини да го направите у дома

По-голямата част от пяната се отстранява, ако все още остава малко на повърхността - няма проблем, сокът ще се избистри в кутиите, а пяната ще се превърне в утайка и ще потъне на дъното на кутиите.

Достатъчно е само да доведете сока до кипене, не е необходимо да го варите силно, за да не изчезнат полезните вещества.

Изсипете сока в стерилни буркани и покрийте с тенекиени капаци

На изхода — чист сок без захар, консерванти и други гадости!

Проверяваме херметичността и го изваждаме в мазето или склада.

И не е нужно да изхвърляте тортата, защото това е бъдещото много вкусно сладко от ябълки!

Ето колко е просто!

Добър апетит!