Любими рецепти за чай с лимон и неговите полезни свойства

Чаят или запарката от ферментирали и специално изсушени листа от чаен храст е най-популярната напитка в целия свят. Методите на приготвяне и консумация могат да бъдат значително различни, но когато се появи за първи път в Русия, чаят с лимон се хареса в различни части на света.

Причината за неговата популярност се крие в:

• в перфектната комбинация от вкус и аромат на растителни компоненти;
• във възможността за утоляване на жаждата както с топли, така и със студени напитки;
• в нискокалорична ароматизирана инфузия;
• в ползите, които фрешът с лимон носи на организма.

Състав и калорично съдържание на чай с лимон

Резен пресен лимон, добавен към горещ чай, е признат в целия свят като руски метод за варене, въпреки че традицията на овкусяване на напитката със суха кора отдавна съществува в Англия, Германия и други европейски страни. Американците предпочитат да изцеждат плодов сок в чаша. Но и в двата случая чаят не се оказва толкова ароматен и богат.

При правилно варене на чай с лимон, той съчетава всички биологично активни вещества, съдържащи се в листата на чаения храст и в сочните плодове.

Следователно, изпивайки цялата чаша, можете да очаквате, че тялото ще получи тежка порция:

• етерични масла;
• танини;
• растителни алкалоиди;
• аминокиселини;
• витамини;
• микроелементи;
• естествени пигменти.

С добавянето на лимон, както е на снимката, чаят се обогатява с киселини, пектини и витамини, етерични масла, захари и протеини. Калоричното съдържание на напитки без добавена захар или мед не надвишава 1 kcal на 100 грама. Но подсладеният чай с лимон е с по-висока калоричност и е от 29 до 31 kcal на чаша.

Чай с лимон: ползите и вредите от напитката

Комбинацията от биологичнина активни вещества в чая с пресен резен лимон ни позволява да говорим за ползите от гореща напитка при настинки и риска от появата им.

Аскорбиновата киселина, етеричните масла и фитонцидите на лимона помагат за справяне с инфекциозни агенти, възстановяват силата и укрепват имунитета.

Прочетете също: Ползи и вреди от яденето на тиквени семки

Такова действие може да се очаква от черен и зелен чай с лимон. Ако пациентът има треска, напитката предизвиква повишено изпотяване. Пиене на лечебен чай:

• облекчава чувството на жажда;
• улеснява дишането при хрема;
• ускорява процеса на отделяне на храчки;
• нежно подсушава и дезинфекцира лигавицата на гърлото и устната кухина.

Напитката има положителен ефект върху съдовата система, като намалява риска от образуване на холестеролни плаки, подобрява еластичността и проходимостта на кръвоносните съдове. Антиоксидантите в чая с лимон са мощно и ефективно средство за поддържане на младостта и работоспособността.

Редовната консумация на черен чай с парче кисел цитрус ви позволява да активирате мозъчната дейност и да не се чувствате уморени дори при извънредни умствени и физически натоварвания и стрес.

Ароматната инфузия с мед е отлично средство за нормализиране на налягането, получаване на заряд на жизненост и рехабилитация след най-тежките заболявания. Микроелементите, съдържащи се в пчелния мед, превръщат чая в истински еликсир за човешкото здраве.

Чаят с лимон помага за поддържане на храносмилателните процеси с намалена киселинност, а също така се използва в диети за отслабване. Чаят с джинджифил и лимон е още по-ефективен за отслабване.

Но с такъв значителен списък от предимства, човек не трябва да третира напитката безразсъдно. В крайна сметка високата активност на биологичните компоненти означава, че е полезени вредата от чая с лимон върви ръка за ръка:

Въпреки че напитката е ценена за своите бактерицидни и антибактериални свойства, високата концентрация на киселини ще бъде вредна и може да причини обостряне на гастрит с повишена киселинност и пептична язва.

Съществува риск от кожни и респираторни реакции при консумация на чай, ако човек е предразположен към цитрусови алергии. Именно поради тази причина бъдещите майки и малките деца не трябва да се увличат по вкусния чай.

Чай с лимон: как правилно да приготвите лечебна напитка

За да може лимонът в комбинация с чай да донесе максимална полза, не трябва да потапяте ароматния резен само в преварена вода. Високата температура разрушава голяма част от витамините, летливите съединения незабавно напускат напитката, дори преди да е изпита. Идеално е резен лимон да влезе в запарката при температура под 75 °C.

Фитонцидите и етеричните масла, с които лимонът е толкова известен, се съдържат в кората, така че не е необходимо да се бели преди приготвяне на чай. Но е изключително важно плодовете да се измият старателно. Това става под течаща гореща вода с четка или гъба.

Изненадващо полезен и вкусен чай с лимон, както е на снимката, ароматизиран с джинджифил. Такава напитка активно тонизира, има противовъзпалителен, антипиретичен ефект и като част от комплексна диета помага за справяне с наднорменото тегло.

Прочетете също: Ползи и противопоказания за употребата на тинктура от джинджифил върху водка

Всеки може да използва рецептата за чай с джинджифил и лимон. Напитката се приготвя лесно, а всички съставки са налични:

• коренът от джинджифил се измива старателно и се натрошава с ренде;
• лимонът се измива под струя гореща вода и се нарязва на тънки резени;
• джинджифиловата маса се поставя в преварена вода и течността се довежда до кипене на слаб огън;
• контейнерът се отстранява от огъня и черният или зеленият чай се вари с джинджифилова вода;
• под капака напитката се влива за около 8-10 минути;
• чай с корен от джинджифил се излива през цедка;
• след като се свали от котлона, чаят изстива достатъчно, за да се добави резен лимон или малко сок, изцеден от плода.

По желание можете да добавите щипка черен пипер, шафран или канела към напитката.

Такава напитка е много вкусна и полезна, ако към нея добавите нарязан лимон, предварително смесен със захар или мед. Рецептата за чай с джинджифил, лимон и мед ще помогне при възпалителни заболявания на дихателните органи и назофаринкса, при топлина и преумора.

През зимата чай с лимон, сварен с подправки като канела, карамфил и кардамон, затопля добре и облекчава втрисането. А в горещите летни дни няма нищо по-добро от студен лимонов чай ​​с добавка на мента, лайка и мащерка.

Видео за чай с лимон