Отглеждане и грижи за карфиол

Карфиолът, въпреки факта, че не може да се види във всяка лятна вила, заслужава специално внимание. Съдържа много витамини и полезни за човека микроелементи. Те включват например витамини от групи В и С, както и желязо, калий и магнезий. Като се имат предвид многото положителни характеристики, нашата статия ще бъде посветена на правилното отглеждане на карфиол.

Популярни сортове карфиол: описание

Преди да започнем историята за най-популярните сортове, отбелязваме, че външният вид на карфиола се различава от обичайния по това, че има бели съцветия. Те се използват като храна.

Днес има много разновидности на карфиол. Основната им разлика един от друг е периодът на зреене.

Обикновено се разграничават следните сортове карфиол:

• ранно узряване;
• средно ранен;
• средно късно;
• късно узряване

Нека се съсредоточим върху най-популярните сортове карфиол.

Ранно узряване на сортове карфиол

Ранно зреещите сортове се отличават с кратък вегетационен период. Отнема около 100 дни от покълването до прибирането на реколтата. Грудките на тези сортове са плътни, листата са къси. Ето няколко примера:

• "Дачница" има бяла глава с плоска форма. Теглото на плода е около 1 кг. Може да се замразява, както и да се използва пресен;
• Разнообразието от карфиол, чиято снимка е представена по-долу, се нарича "Амфора". Този сорт се отличава с необичайна форма на главата - тя прилича на черупка. Теглото на главата може да достигне 2 кг. Универсална употреба;
• "Замет" е с кръгла глава. Теглото му не е толкова голямо - около 1 кг. Добър за замразяване.

Средно узрели сортове карфиол

Периодът на зреене при средно узрелисортове карфиол приблизително 110-120 дни. Листата са големи, кочаните достигат значителна маса. Ето някои популярни разновидности от тази серия:

• "Московско консервиране" расте добре в Сибир. Главите са големи, с тегло около 1,5 кг;
• "Натив" - кочаните растат малки - приблизително 700-800 g. Вегетационният период варира от 100 до 120 дни;
• "Яко" е високодобивен сорт. Теглото на главите е 650-800 g. узрява много бързо: от засаждане до прибиране на реколтата средно за 60 дни.

Късно зреещи сортове карфиол

Тези сортове имат най-дълъг вегетационен период - той може да достигне 200 дни. Плодовете са доста плътни, средни или малки по размер. Обикновено такива сортове се отглеждат в южната част на Русия.

• "Adlerskaya zimova" е къснозреещ сорт. Зелето може да достигне до 1,8 кг. По-добре е да използвате пресни;
• "Сочинска" - главите растат малки. Теглото им е около 0,5 кг. По правило този сорт се отглежда в Краснодарския край.

Как да отглеждаме разсад от карфиол?

За да отглеждате разсад от карфиол у дома, трябва да знаете някои нюанси и правила. Например, говорим за дати на сеитба, честота на поливане, гмуркане (трансплантация на растения), подготовка на почвата. Нека поговорим за всеки процес по-подробно.

Времето за сеитба на семена от карфиол зависи пряко от вегетационния период на избрания сорт. Обичайно е семената на ранозреещите сортове да се засяват през първото десетилетие на март (5-10 дни), среднозреещите и къснозреещите сортове - през второто десетилетие на март (10-20 дни) или на открито в началото на април под покривен материал или филм.

Подготовка на почвата за разсад

Важен етап е подготовката на почвата за разсад. Правилно подбраната земя позволявадо известна степен намаляване на времето за покълване на семената. И така, какво е необходимо: торф, копка и речен пясък. Всички съставки се смесват в съотношение 1:1:1.

Поливане

Важно е да не прекалявате с поливането на разсад от карфиол. Ако почвата се окаже прекалено навлажнена, разсадът може да изгние, а при липса на влага ще се развива бавно. Най-добрият вариант е поливането на разсад на зеле на малки порции, когато почвата изсъхне (обикновено 2-3 пъти седмично).

ВАЖНО: В началния етап, когато семената на зелето са току-що засети, разсадът се полива само когато се появят първите кълнове (обикновено отнема 10-15 дни).

Торене на разсад от карфиол

Пресаждането е процес на пресаждане на разсад в по-голям съд. Това се прави така, че корените на растенията да станат най-силни и да се вкоренят по-бързо, когато са засадени в земята. Разсадът на карфиола се пикира на 14-дневна възраст.

Отглеждане на карфиол в открита земя

Можете да засадите карфиол на открито през април. Така че разсадът, който все още не е втвърден, не замръзва, той се покрива с полиетилен. За тези цели може да се използва и покривен материал.

Карфиолът обикновено се засажда в дупки. Оптималната схема на засаждане е 50:50, тоест трябва да има приблизително еднакво разстояние между дупките и между редовете. За да може зелето да се вкорени добре на ново място, то трябва да бъде засенчено за 2-3 дни (издърпайте върху него парче плат). Междувременно опитни градинари, за да избегнат загуби на материал за разсад, съветват да засаждате зеле в облачно време.

ВАЖНО: Разсадът се засажда, когато върху растението се образуват около 5 истински листа (това отнема около 45-50 дни). Ако засаждането се извърши по-рано, зелето може да умре, а ако по-късно -листната розетка ще стане слаба, кочанът ще бъде малък.

Кога да храните карфиол?

След засаждане на разсад в почвата, грижата за карфиола се свежда до навременното прилагане на горната превръзка - това е необходимо за растежа на мощна листна розетка. Ако той (гнездото) е малък, не можете да очаквате добра реколта. По правило се правят три хранения:

Първият се извършва 10 дни след засаждането на разсад в земята. За това се използва амониев нитрат (20 грама на 10 литра вода).

След 14 дни се прави второ подхранване. Този път освен амониев нитрат се използват калиев хлорид и суперфосфат.

Третото хранене се пада на периода на връзване на главите. В този случай върху почвата се прилага пълен минерален тор.

Колко често да поливаме карфиола?

Когато отглеждате карфиол на открито, не забравяйте за системното поливане. Ако не му се осигури достатъчно количество влага, кочаните ще станат малки, а в някои случаи изобщо няма да започнат.

Събиране и съхранение на реколтата от карфиол

Периодът на зреене на карфиол зависи от избрания сорт: ранните могат да бъдат получени още в средата или в края на юни. Основната колекция от карфиол обаче все още пада през юли. По време на прибиране на реколтата зелето се нарязва с остър нож, като в същото време се хващат няколко или три листа. Ако плодовете се берат презрели, те бързо се развалят.

Нарязаните навреме плодове могат да се съхраняват до два месеца при температура от 0 до +1 градуса.

Карфиолът се използва както за консервиране, така и за замразяване. За тези цели трябва да изберете плътни бели плодове.

Отглеждането на карфиол не е толкова сложно. Основното нещо е да не забравяте да поливатепериодично подхранвайте растението. Също така трябва да обърнете специално внимание на избора на сорт. Например, в условията на Сибир градинарите обикновено купуват ранни сортове зеле.