Отглеждане и грижи за савойското зеле
Изисквания към почвата, температура и влажност
Савойското зеле е светлолюбиво растение. Дългият светъл ден има благоприятен ефект върху образуването на кочани.
От всички видове зеле савойското зеле се характеризира с висока устойчивост на замръзване. Някои от къснозрелите му сортове са особено студоустойчиви. Покълването на семената става още при температура от +3°C, а интензивният растеж на разсада настъпва при 16-18°C. Временното охлаждане до 8 °C забавя развитието на растенията, но не го спира. Кълновете на средните и ранните сортове понасят краткотрайни студове до -1-2 °С, късните - до 5-6 °С.
Разсадът на савойското зеле понася липсата на влага по-добре от другите видове зеле, но възрастните растения са влаголюбиви. Влагата се изпарява интензивно през големите листа и растенията се нуждаят от редовно поливане.
Културата предпочита плодородни почви и е чувствителна към торове. Късните сортове са по-взискателни към торене от ранните. При отглеждане на савойско зеле в Урал и Средната ивица се използват главно минерални торове. Спецификата на тези райони е такава, че само преждевременни сортове успяват да се образуват за кратко лято. растениясе развиват бързо, а органичната материя гние бавно, изоставайки от този процес.
Лоши предшественици на савойското зеле са: репички, ряпа, репички, зеле, домати, добри са картофи, моркови, бобови растения. Необходимо е ежегодно да се променя местоположението на савойското зеле. Препоръчва се презасаждането на зеленчука на лехите не по-рано от 4 години.
Популярни сортове савойско зеле
В зависимост от периода на зреене, сортовете савойско зеле се разделят на:
- ранно узряло - 105-120 дни;
- среднозрели - 120-135 дни;
- късно узряване - повече от 135 дни.
Популярни ранозрели сортове савойско зеле:
- Златна рана. Масата на кочаните е до 1 кг. Устойчив на напукване.
- Юбилеен Масата на кочаните е до 0,8 кг. Склонни към напукване.
- Мила 1. Тегло на кочаните до 3 кг. Високодобивен сорт, който може да се отглежда на тежки почви.
- Julius F1 Тегло на кочана 1,5-3 кг. Ултраранен хибрид.
Популярни сортове средно узряло савойско зеле:
- Мелиса F1 Теглото на кочаните е до 3 кг. Хибридът е устойчив на напукване.
- Сфера. Масата на кочаните е до 2,5 кг. Сортът е устойчив на напукване.
Популярни къснозрели сортове савойско зеле:
- Ovasa F1-Високодобивен хибрид, отгледан в Холандия.
- Вертю 1340. Маса на кочаните до 3 кг. Високодобивен сорт.
- Вероза F1. Масата на кочаните е до 3 кг. Устойчив на замръзване хибрид. Подходящ за дългосрочно съхранение.
- Морама F1. Масата на кочаните е до 4 кг. Хибридът е резултат от кръстосването на Savoy и бяло зеле. Повърхността на листата е по-гладка.
Отглеждане на разсад от савойско зеле и засаждането им в почвата
Как да отглеждате савойско зеле правилно? На първо място, трябва да подготвите почвата.Преди есенното копаене се внасят органични торове в размер на 5 кг/1 м2. През пролетта почвата се бранува, за да се напълни с влага. Преди засаждане на зеле площта се копае на дълбочина 15 см.
Семената от ранозреещи сортове се засаждат за разсад в средата на март, средно- и къснозреещите сортове - в средата на април. След появата на кълнове температурата се понижава до 8-10 °C.
Поливането започва, когато се появят ембрионални листа. Разсадът се напоява сутрин, последвано от проветряване. При ярко слънце разсадът се засенчва с вестник, напоен с вода.
Разсадът се подрязва след около 2 седмици. Зелето се препоръчва да се трансплантира в саксии с хранителни вещества. Коренът на растението се нарязва на една трета от дължината му.
Засаждането в почвата се извършва след 40-45 дни. По това време трябва да се образуват 4-5 истински листа. За ранни сортове в градината изберете добре осветени места, за предпочитане на южен склон. Ако времето е хладно, тогава растенията се покриват с филм или капачки, за да се избегне стрелба.
Засаждането на ранозреещи сортове може да бъде разделено на няколко периода до края на май. Средно узрели и късно узрели - засадени през юни-началото на юли.
Схеми за засаждане на савойско зеле:
- ранно узряло - 35х40 см;
- среднозрели - 50х50 см;
- късно узряване - 60х60 см.
Младите растения, засадени в почвата, се препоръчват да бъдат засенчени за 2-3 дни.
Грижа за савойско зеле
Грижата за савойското зеле включва плевене, поливане, торене и борба с вредителите.
Първото разрохкване на почвата с дълбочина 5-7 см се извършва след засаждане на растенията в почвата. Докато расте, дълбочината на разхлабване се увеличава до 15 см. Колкото по-плътна е почвата, толкова по-дълбоко трябва да се разрохка. След 3-4 седмици растениятазавърти се
Поливането се извършва веднъж седмично, в горещо време трябва да увеличите честотата. Раннозреещите сортове са особено взискателни към влагата през май, среднозреещите и къснозреещите сортове - през юли-август.
След като зелето започне да расте, се извършва първото подхранване. От органични вещества се използва лопен (1:10).
Използва се съставът на минералните торове:
- вода - 10 л;
- урея - 15 g;
- суперфосфат - 40 g;
- калиеви торове - 15 g.
Следващото подхранване се извършва във фазата на навиване на кочана. През този период концентрацията на фосфорни и калиеви торове се увеличава 1,5 пъти.
Савойското зеле е по-малко податливо на вредители от бялото зеле. Периодично листата се проверяват, съединителите на яйцата се отстраняват. За борба с вредителите се използва и опудряване с дървесна пепел.
Беритба и съхранение
Савойското зеле се прибира от края на юни. Важно е своевременно да отстраните склонните към напукване кочани. Има и начин за предотвратяване на напукване. За това долните листа се отстраняват или коренът се нарязва с лопата.
Късните сортове понасят добре студено време и малки студове. Възползвайки се от тази функция, някои градинари оставят зелето през зимата на лехите под слой сняг и го нарязват, ако е необходимо, като изгребват снега.
Савойското зеле се съхранява в кутии или на стелажи, подредени в един ред. Оптималната температура на съхранение е 1-3 °C.