Отглеждане, прибиране и съхранение на корен от целина.

Много хора знаят за този полезен зеленчук. но не всеки го е опитвал, в тази статия ще ви разкажа за кореновата целина, чието отглеждане е различно от селскостопанските техники на листата и целината на дръжките.

В средата на март е време да започнете да купувате семена и да засаждате целина за разсад. Необходимо е само да се вземе предвид, че целината може да бъде корен, лист и дръжка. Отглеждам кореноплодни зеленчуци в градината си, освен ценните си хранителни качества, това е първата, най-любима подправка на трапезата ни. Какви ароматни супи с целина и какви месни ястия, задушени корени могат да се приготвят като самостоятелно ястие. Това двугодишно растение през първата година образува коренище с диаметър около 10 см. През втората година произвежда стъбло, върху което се образуват семена. В кореноплодните растения има много етерични масла, те придават приятна миризма и имат вкус на магданоз.

Отглеждане на коренова целина чрез разсад.

Този зеленчук понася доста добре замръзване, но има дълъг вегетационен период и младите растения са много чувствителни към температурните промени. Ето защо е по-добре да го отглеждате чрез разсад. Ние приготвяме семена, купени или наши, по-добре домашни. Предварително подготвената почва трябва да е топла и добре навлажнена. Правим редове на разстояние 2-3 см, засаждаме семената в почвата не много дълбоко, на 0,5 см.

Покриваме нашия контейнер с филм и го поставяме на перваза на прозореца, където има повече слънце. След 2-3 седмици се появяват кълнове, филмът се отстранява и се уверяваме, че почвата винаги е леко навлажнена. Поливането на нежни кълнове трябва да се извършва много внимателно, за да не попадне поток вода върху растението.

Във фазата на третия лист разсадът трябва да се гмурне. В средата на май можете да засадите растения в градината. Изберете слънчево място за засаждане на коренова целина, на сянка тя ще расте в листа икорените ще бъдат малки. Предшественици на целина могат да бъдат картофи, краставици, зеле и лук.

По-добре е да подготвите градинската леха през есента, като добавите угнил оборски тор или компост, 1-2 кофи на квадратен метър. А през пролетта минерални торове: 17-20 g карбамид, 8-9 g суперфосфат, 15-20 g калиев хлорид. Не злоупотребявайте с азотни торове, така че корените да не натрупват нитрати.

Как да отгледаме корен от целина.

Коренът от целина се нуждае от пространство. Разстоянието между редовете трябва да бъде 30 см, а между растенията 18-20 см. Поставете растението в дупката, така че да не покрива горната пъпка. След засаждането целината трябва да се полива, дупките трябва да се поръсят със земя. Грижата за целина е същата като при отглеждането на зеленчуци, които винаги засаждаме: плевене, разхлабване, поливане, борба с вредители и болести. Кореновата целина наистина харесва рохкава почва, така че след всяко поливане трябва да ходите по леглото с разхлабител.

Беритба и съхранение.

Целината расте до самите слани. След изкопаване кореноплодите се почистват от земята, листата се нарязват. През зимата може да се съхранява, подобно на други кореноплодни култури, в мазе, в мокър пясък. Използвам го всеки ден и винаги трябва да ми е под ръка. Ето защо, след прибиране на реколтата, измивам добре всички корени, изсушавам ги и ги нарязвам на малки кубчета. Част разстилам на тънък слой в торбички и замразявам, а част изсушавам и съхранявам в керамичен буркан

Сокът от целина се използва като диуретик. Помага при бъбречни заболявания, подагра, чревни проблеми. Стимулира апетита и има холеретичен ефект.

За съжаление, не всеки получава добра целина, отглеждането на корена има няколко нюанса:

• не заравяйте семената дълбоко в почвата,
• поливайте разсада внимателно,
• при слизанеразсадът не покрива апикалната пъпка със земя,
• разхлабвайте растенията по-често.

Ако следвате тези препоръки, ще получите добра реколта. Пожелавам ти успех!