Подготовка на огън за зимата

Vognykе подправка, приготвена от домати, която се приготвя с добавяне на такива постоянни съставки като чесън и хрян, без захар и сол, така че се оказва много пикантна, откъдето идва и името.

Ще ви трябват: 1 кг домати, 3 малки корена хрян, 2 големи скилидки чесън, захар и сол на вкус. Необходимо е да завъртите обеления хрян, чесъна и доматите в месомелачка. Хрянът може предварително да се настърже на ситно ренде в кухненски робот - по този начин е по-лесно да се работи с него, тъй като ръчното усукване ще изисква усилия. Подправете сместа от чесън, хрян и домати със сол и захар на вкус, като придадете на закуската ярък вкус по ваш вкус. Поставете паламуда в малки стерилизирани бурканчета, затворете със стерилни капачки, съхранявайте на тъмно и хладно място или в хладилник. Можете да приготвите паламуда за зиматас патладжан. За да направите това, вземете: 3 кг патладжани, 3 глави чесън, 1 кг черен пипер, 3 бр. лют червен пипер, 150 мл 9% оцет, 150 мл слънчогледово масло, сол, както и олио за пържене на патладжани.

Вогникобикновено се приготвя за зимата, като резерва, но може да се направи и на малки порции за ежедневна консумация точно през лятото - има много рецепти, така че ако използвате прости, тогава не можете да отделите много време за приготвяне на лека закуска и можете да опитате да подготвите по-сложна и многокомпонентна версия за зимата. Във всеки случай първо трябва да се запознаете с основната рецепта и след това не се колебайте да експериментирате.