Ползи и вреди от копър за човешкото здраве

Градинският копър, добре познат на хората от повече от хиляда години, се използва в кухните на различни страни и региони. Растението под формата на екстракти, отвари и аромати се използва в козметологията, но копърът е не по-малко търсен в медицината. Дори жителите на Елада и Древен Рим са използвали копър като естествено болкоуспокояващо средство. Днес, благодарение на подробното проучване на състава на билката, нейното приложение може да бъде много по-широко.

И така, какви са полезните свойства на копъра и има ли противопоказания при яденето на зеленина? През цялото лято зеленчуците от копър от леглата достигат до масата, пресни листа се събират за зимата. Може ли всеки да добавя нарязани стръкчета копър към супи и салати? И с какво е полезен копърът за тялото?

Състав и калорично съдържание на копър

Зелената култура е заслужено популярна сред готвачите и гастрономите поради свежия си вкус и ярка миризма, присъщи само на това растение.

Ароматът на копъра се дължи на количеството етерични масла, но това не е единственото достойнство на растението.

За 100 грама зеленчуци, които съдържат само 38 kcal, има:

• 0,5 грама мазнини;
• 2,5 грама протеини;
• 6,3 грама въглехидрати.

С какво е полезен копърът за тялото и какви заболявания може да облекчи? Аскорбиновата киселина е на първо място сред витамините, присъстващи в копъра. Когато консумирате 100 грама пресни зеленчуци на ден, човек получава повече от 110% от необходимото количество витамин С.

В допълнение, копърът съдържа бета-каротин, токоферол и витамини от група В. Макроелементният състав на зеления копър включва мед, калий и натрий, магнезий, цинк и други вещества, необходими за човешкия живот. Копърът в салата или яхния ще зареди тялото с желязо и фосфор, а активните вещества на копъра ще имат дезинфекциращо, успокояващо и болкоуспокояващо действие.

Каква е ползата от копъра за тялото?

Какви са ползите и вредите от копъра за тялото? При какви заболявания ще има благоприятен ефект употребата на зеленчуци и ястия от тях и кога е по-добре да откажете стрък копър?

Етеричните масла в състава на зеления копър са отговорни не само за неговия аромат, но и допринасят за активирането на храносмилателните процеси.

Благодарение на това трудната за стомаха храна, като тлъстото месо, се смила и усвоява много по-лесно и бързо от организма с наличието на копър. Каква е ползата от копъра за тялото? Фитонцидите имат бактерициден ефект в комбинация с аскорбинова киселина и други активни вещества и служат като:

• потискане на патогенната флора в тялото;
• повишаване на устойчивостта към чревни инфекции;
• поддържане на имунитета срещу сезонни настинки.

Отварата от копър се използва при диспепсия и дори, според някои експерти, предотвратява развитието на ракови клетки.

Лекият спазмолитичен ефект на копъра върху тялото е полезен при заболявания на дихателната система, например настинки и алергична кашлица и кихане. В допълнение, етеричното масло от това растение има антихистаминови свойства и може да облекчи страданието на страдащите от алергия. За жените копърът е полезен при болезнена менструация. Ястия, подправени със зеленина и инфузия, взети за медицински цели, ще помогнат:

• облекчават болката;
• намаляване на спазмите.

В допълнение към други витамини и микроелементи, полезните за организма зеленчуци от копър съдържат достатъчно калций, който е незаменим за здравето на костната система. Ето защо, за зрели и възрастни хора, пикантните зеленчуци могат да служат като добра превантивна мярка срещу остеопороза. Във всяка възраст, копърът насърчава заздравяването на фрактури, натъртвания и пукнатини.

Флавоноиди в състава на копър и множество витамини от група Вперфектно тонизират, нормализират умствената и нервната дейност.

Стрък копър:

• неусетно ще премахне чувството на безпокойство;
• ще помогне за преодоляване на умората след работен ден;
• ще помогне за възстановяване от болестта.

Билковото лекарство безопасно и нежно нормализира налягането. Копърът може ефективно да успокои и развесели в точния момент. Ефектът на отвара от копър и пресни листа се простира върху сексуалните функции, отколкото копърът е полезен за мъже, чийто хормонален фонд е намален поради възрастови промени или заболявания. Подобен ефект има билката и при жените.

Начини за използване на копър за здраве

Ароматният пресен копър е незаменима подправка за салати, маринати и топли ястия. Готвачите предпочитат да се занимават със зеленчуци, а елегантните чадъри със семена се използват само в домашно приготвени препарати. Но във всички части на растението има полезни вещества, така че зелените листа, стъбла и семена на растението са подходящи за приготвяне на лечебни тинктури, отвари, масла и екстракти. Такива средства от копър имат много полезни свойства и почти нямат противопоказания.

Семената, които под формата на тинктури и отвари отдавна се считат за ефективно средство за образуване на газове, главоболие и възпалителни процеси на пикочно-половите органи, са лидери в броя на етеричните масла.

У дома е най-лесно да приготвите инфузия от семена и издънки от копър, както и да приготвите лечебна отвара от това растение:

• За запарка една чаена лъжичка сухи семена се заливат с чаша вряща вода.
• След 30 минути може да се приема леко болкоуспокояващо и успокоително два пъти на ден по 100-120 ml

Подсилваща тонизираща отвара от копър, полезна за организма, се приготвя от две супени лъжици сухи семена или натрошени растителни суровини, ябълкова кора ипортокали, малко количество листа от малина или касис:

• Сухата смес се запарва с литър вряла вода и се държи на огъня около 10 минути.
• Когато продуктът изстине, течността се прецежда и се приема по 150-200 мл сутрин и вечер.

Тъй като всички активни свойства на растенията се прехвърлят в такива инфузии, по-добре е да се консултирате със специалист, преди да вземете средствата. Но външните средства от копър имат полезни свойства и практически нямат противопоказания, така че определено не причиняват вреда. Но кашата, направена от нарязани зеленчуци, ще помогне за облекчаване на подуване и сърбеж след ухапване от насекомо. Компрес с такъв прост състав извлича гной от стари рани и облекчава възпалението.

Копърът е добре познат на козметолозите като средство за овлажняване, облекчаване на умората и възпалението на кожата.

Маски и компреси, които включват натрошена зеленина, изсветляват пигментните петна, стягат и насищат кожата на лицето, шията и ръцете с витамини. Такива процедури са особено полезни през зимата, когато тялото изпитва естествен дефицит на витамини. И тук на помощ ще дойдат кубчета лед от копър, полезни за тялото и от тази страна.

Противопоказания при използване на копър

Въпреки отличния набор от полезни качества и витаминен състав на копъра, не можете да използвате това растение безразсъдно и безконтролно във всеки случай. Ползите от копъра и вредите за здравето, които са възможни при самолечение с това растение, зависят от използваните дози и методи.

При намалено налягане прекомерно големите количества копър в менюто само влошават ситуацията и могат да причинят безсъзнание.

Съществува и индивидуална непоносимост към етеричните масла от копър. Ако копърът е ново пикантно растение в диетата, по-добре е да започнете да го използвате с малка порция и при първите признаци на алергична реакция от зеленина, ще трябва даотказвам.

Видео: здравословен живот - за ползите от копър