Ползите и вредите от желатина за човешкото тяло, как да го приемате за подобряване на здравето

Естественият желатин се продава под формата на плочи или прах. Няма нито вкус, нито мирис. Желатинът се произвежда от животински суровини, като се прави екстракт от ставите и костната тъкан по специален начин. Желатинът се използва не само в готвенето, но и в козметологията и медицината.

Какви са ползите и вредите от желатина за човешкото тяло? Как да го приемате, за да постигнете максимален ефект?

Полза

Желатинът е продукт от животински произход, който бързо засища глада и се усвоява лесно. Подходящ е и като диетична храна. Един от вариантите за ефективна моно-диета предлага една седмица да "седнете" на желатин (разбира се, не в чиста форма).

Основният компонент на желатина е протеинът, който от своя страна осигурява на тялото аминокиселини, включително пролин, глутамин и глицин. Тези вещества допринасят за премахване на стреса, намаляват натоварването на нервната система и нормализират метаболитния процес. Те са особено полезни за децата. Същите аминокиселини са отговорни за отстраняването на токсините и регенерацията на телесните тъкани.

Витамин РР ви позволява да получите повече енергия от храната. Фосфорът укрепва костната система и зъбите. Магнезият има положителен ефект върху храносмилането, допринася за нормалното функциониране на сърцето и стимулира метаболитните процеси.

Използването на желатин ви позволява да се справите с кървене от носа, да запълните липсата на калций и да забравите за болката в ставите. Препоръчва се желатин след фрактури - такава диета ще помогне за по-бързо възстановяване. Продуктът ще бъде полезен при остеохондроза и неподвижност на ставите.

С добавянето на желатин към менюто, месните продукти се усвояват по-активно, както и други "трудни" за стомаха ястия.

Жалък желатин

Големите дози желатин могат да причинят алергии. Честа употреба на продуктаможе да причини запек и да доведе до възпаление на хемороиди. За да избегнете негативни ефекти, трябва да допълните желатиновата диета със сушени плодове.

Желатинът стимулира образуването на оксалати. Тези кристали се образуват в бъбреците и могат да раздразнят лигавицата.

Не трябва да злоупотребявате с желатин, ако имате склонност към образуване на кръвни съсиреци - продуктът повишава кръвосъсирването.

По време на бременност и кърмене желатинът не е противопоказан, но употребата му трябва да бъде строго дозирана. Продукти, съдържащи желатин, не трябва да се дават на деца под една година.

Желатинът е строго противопоказан при нарушения на обмяната на течности и соли, уролитиаза. Продуктът трябва да се избягва при храносмилателни смущения, склонност към запек, алергии и тромбоза.