Ползите и вредите от варено цвекло за тялото. Ползите и вредите от прясното цвекло за човешкото тяло

На територията на Русия, Украйна и Беларус цвеклото е известно и популярно от доста време. Трудно е да си представим нашата маса без богат и ароматен борш. Всеки уважаващ себе си градинар трябва да отглежда няколко лехи от тази зеленчукова култура на своя парцел. Кореновата култура е удобна, защото не губи полезните си свойства по време на съхранение. Вареното цвекло е особено добро. Какви са ползите и вредите от вареното цвекло за тялото?

Съставът на растението включва голям брой полезни компоненти, които не се разрушават при топлинна обработка, това са витамини РР, В, фибри, фолиева киселина, калий, магнезий, манган, йод, рубидий, сяра, цезий. Есенциални аминокиселини: бетанин, аргинин, хистидин. Антиоксидантите, съдържащи се в продукта, са полезни за хора от всички възрасти.

Цвеклото е полезно за поддържане на женското тяло, съдържа много желязо, което помага за възстановяване от загуба на кръв и се бори с анемията. Мъжете също трябва да обърнат голямо внимание на този корен зеленчук: той повишава сексуалното желание.

Фибрите нормализират работата на стомашно-чревния тракт, почистват храносмилателната система от токсини, продуктът е полезен за хора, страдащи от запек. Вареното цвекло съдържа малко калории, може да бъде включено в рецептата за диети, без да се страхувате от напълняване.

Увреждане на тялото може да бъде причинено, ако ядете зеленчук с гастрит. Друга особеност: не злоупотребявайте с варено цвекло, ако страдате от липса на калций, кореноплодът намалява способността за усвояване на този химикал. Диабетиците, пациентите с уролитиаза и хронична диария също трябва да се въздържат от употребата на продукта.

Ползите и вредите от прясното цвекло за човешкото тяло: суровите зеленчуци съдържат повече биологично активни вещества, но се усвояват по-малко. Трябва да внимаватебъдете хипотонични: продуктът понижава кръвното налягане, има дразнещ ефект върху стомаха и чревния тракт, суровите зеленчуци могат да провокират алергична реакция под формата на подуване на назофаринкса, кожни обриви и увеличаване на лимфните възли. Най-добре е да смесвате прясно настъргано цвекло в салати с други зеленчуци: моркови, краставици, месни компоненти, в този случай възможният вреден ефект ще бъде минимален.