Порода свине Mangal (монголски) описание и снимка, характеристики, рецензии
Прасетата от породата Мангал привличат вниманието с необичайния си външен вид. Те имат гъста, къдрава козина, която им позволява да прекарат зимата на открито. В Русия породата е много рядка и високо ценена сред фермерите.
Какъв вид порода е "Мангал"
Както можете да видите на снимката, прасетата Mangal имат необичаен външен вид, но основната характеристика на породата е високата производителност и тънкият слой мазнини, което придава на свинските продукти специална стойност. Свинете от породата Мангал принадлежат към месния сектор.
История на създаването и запазването на породата
Породата свине Мангал се появява в Унгария през 1830 г. Един от унгарските благородници, херцог Йосиф, решил да кръстоса домашни свине с диви, живеещи в Карпатите. За основа са взети шумадийските средиземноморски свине.
Херцог искаше да създаде порода прасета, която да е максимално адаптирана към климатичните условия на района. Опитът беше увенчан с успех и животновъдите отгледаха нова порода къдрави прасета, които са имунизирани срещу много заболявания, засягащи домашните животни. Тези прасета можеха да живеят навън по всяко време на годината и при всяко време, не се нуждаеха от пълноценна кочина. Що се отнася до храненето, прасетата имаха достатъчно обикновен фураж.
Благодарение на такива значителни предимства, породата бързо стана популярна на територията на Австрийската империя и украинското Закарпатие. Често се отглежда във фермите на църкви и манастири. Породата получава толкова висока оценка и признание, че през 1833 г. е издаден закон, който забранява кръстосването на прасета Мангал с други породи.
Когато Втората световна война приключи, свинете Мангал бяха на ръба на изчезване. Властите на Унгария и Украйна смятаха породата за безполезна и почти всички прасета бяха поставени под ножа. До началото на 70-те години на ХХ век. Прасета Мангалостанаха само около 200 бр. Въпреки това още през 80-те години на същия век унгарските власти стартират програма за възстановяване на тази ценна порода, към която още в началото на XXI век. Австрия, Америка и Великобритания се присъединиха. Малко по-късно тези прасета започнаха да се внасят от Русия и Украйна.
Какъв вид месо имат прасетата Мангал?
"Мраморното" месо на свинете Мангал е сочно и вкусно. То е многократно по-крехко от месото на свинете от други породи и практически няма мастни слоеве. Трупът съдържа около 70-80% месо. Ето защо месото Mangal се характеризира с висока потребителска стойност.
съвет! Вкусът и качеството на месото от глигани могат да бъдат подобрени чрез кастрация на прасенца на възраст от един месец. По време на пубертета естрогенът се освобождава в тялото на животното и именно той добавя неприятен послевкус и аромат към месото от глиган.
Характеристики на свинете от породата Мангал
Както можете да видите от снимката, свинете Mangal се характеризират с дълга, гъста коса, която се извива на малки къдрици. Вълната леко напомня на овча, мека е и приятна на допир. В Унгария прасетата от тази порода се наричат още "къдраво прасе", в Англия - "овче прасе" (sheep-pig), а в Русия - "унгарско прасе мангалица".
Мангалицата има гъста вълна през зимата, това ги предпазва от силни студове. През пролетния период косата на животните става по-рядка, а на гърба на прасетата се появяват черни ивици, характерни за дивите предци на дивите свине. Прасенцата също се раждат с ивици по гърба. Ако постоянно държите прасетата Mangal в топла кочина, вълната, необходима за адаптиране към замръзване, практически ще изчезне.
Има 4 разновидности на оцветяване на прасета Mangal: лястовица, бяло, червено и черно. Белите прасета съставляват около 80% от цялото стадо. Червените прасета се характеризират с най-високапроизводителност, те са отгледани чрез кръстосване на бели прасета с породата "Szalontai". Прасетата с цвят на лястовица са отгледани чрез кръстосване на бели прасета с породата "Сириус", чиято отличителна черта е едрото телосложение.
Описание и снимка на породата свине Мангал:
- животните имат средни уши, силни, тънки крайници;
- характеризиращ се с гъста, къдрава космена покривка;
- живото тегло на свинята може да достигне 160-200 кг;
- дивите свине, като правило, тежат около 200-300 кг;
- имат здрава конституция и здрав скелет.
Снимка на прасета Мангал:
Снимка на прасенца Мангал:
Важно! Прасетата мангал достигат полова зрялост на възраст 5-7 месеца.
Предимства и недостатъци
Предимства на породата свине Мангал:
- неизискващ в грижите;
- ранно начало на пубертета;
- висок процент съдържание на месо (70-80%);
- отлични вкусови качества на месните продукти;
- евтин фураж;
- устойчивост на ниски температури;
- имунитет към много заболявания.
Недостатъци на породата свине Мангал:
- рядка порода за Русия;
- висока цена на прасета и прасенца;
- необходимостта от съдържание в полудиви условия (ходене);
- по време на прехранване животните са склонни към затлъстяване, което намалява качеството на получените месни продукти;
Цената на монголските прасета и прасенца
Тъй като монголските прасета се считат за редки животни в Русия, цената им е доста висока. Средно монголските прасенца се продават от 12 000 до 20 000 рубли. Ето защо отглеждането на унгарски пухени свине е много печеливш бизнес.
Как да определим автентичността на прасенцата от породата Мангал
Когато купувате прасенца, е важно да обърнете внимание на чистотата на породата. За даза да се уверите в автентичността на животното, можете да поискате сертификат от продавача, който е потвърждение на родословието.
Трябва да купувате прасенца само от проверени свинеферми. Препоръчително е да помолите продавача да покаже на родителите на прасенцето, преди да купите: по този начин рискът от закупуване на прасе от нечиста порода може да бъде сведен до минимум.
Особености на отглеждането на свине Мангал
Прасетата мангал са полудиви: през лятото те могат да се хранят сами с трева. Прегледите на фермерите показват, че грижата за прасетата Mangal не е особено трудна, но може да се нуждаят от просторно място за разходка.
Въпреки факта, че Mangals могат да се държат на открито през цялата година, през зимата все още е желателно те да се скрият от силни студове, особено за малките прасенца. Ето защо, в допълнение към детската площадка, трябва да построите свинарник.
Хранене на монголски прасета и прасенца
Прасетата от монголската порода са непретенциозни при храненето на животни, те са всеядни, така че не се нуждаят от голямо количество фураж. Ако тялото на прасето получава достатъчно хранителни вещества, то ще може да увеличи теглото си с повече от 600 g на ден.
За да се осигури увеличаване на мускулната маса за кратък период от време, прасетата Mangal трябва да ядат много зеленчуци. През лятото те сами регулират храната и диетата си, но през зимата храната за животни трябва да съдържа зеленчуци, зърно и сено. В идеалния случай 70% от диетата трябва да се състои от кореноплодни култури, царевични люспи и фуражно сено, а 30% трябва да бъдат жълъди и кестени.
Прасенцата се приучават да получават фураж от ранна възраст. За да направите това, можете да ги изпратите на разходка заедно със свинята. Ако няма възможност да ходите на прасета през лятото, ще трябва да подготвите и фураж за тях.
Ускоряване на растежапрасенцата ще бъдат подпомогнати от въвеждането на зърнени култури в диетата им. Зеленчуците могат да включват моркови, тикви, тиквички, картофи и цвекло. Освен зеленчуци, прасетата могат да ядат и плодове. Зеленчуците и плодовете се смилат на ренде и едва тогава се дават на животните.
Важно! На свинете не трябва да се дават кайсии. Костите им съдържат вещества, които предизвикват отравяне при животните.
Новородените прасенца от породата Мангал се нуждаят от допълнително хранене, като се започне от 3-5-ия ден от живота. Отначало те могат да се хранят малко по малко с течна базика и пържени ечемични зърна. Въвеждането на креда, глина и костно брашно в диетата също ще бъде полезно. След като навършат три седмици, прасенцата могат да ядат същото като възрастните животни.
Когато прасетата Мангал достигнат тегло от 150 кг, важно е да разнообразите диетата и да наблюдавате баланса на диетата. Липсата на хранителни вещества може напълно да спре растежа на прасето. Също така е изключително важно прасетата да имат свободен достъп до прясна, чиста вода.
Ваксинация
Прасетата от породата Мангал са известни със своя силен имунитет, но все още могат да страдат от такива заболявания като чума, енцефалит, чума, шап, аскаридоза, лептоспироза.
За да се предотврати развитието на тези заболявания, е необходимо да се ваксинират животните. Навременната ваксинация ще гарантира здравето на цялото стадо свине и другите жители на фермата.
Грижа за прасета и прасенца от породата Мангал
Ако прасенца Mangal се угояват за клане, животните трябва да бъдат кастрирани на възраст 1-1,5 месеца. След такава процедура теглото на животните, като правило, започва да се увеличава.
Стаята за отглеждане на прасета Мангал трябва да е голяма. Площта трябва да се изчисли въз основа на факта, че едно прасе се нуждае от около 5 квадратни метра за удобно съществуване. м.
Ако прасетата са малко, при полагане на пода в кочината обикновено се прави земна могила, която отгоре се покрива с дъски. Ако складът е голям, най-добрият вариант би бил използването на бетонен капак с прорези. По време на полагането на пода е важно да се помисли и за изграждането на улуци за отстраняване на отпадъчни продукти.
Вентилацията в помещението трябва да е добра. Осветлението също е важно: ако има твърде много светлина, прасетата могат да станат неспокойни. Организацията на водоснабдяването в свинарника значително ще опрости почистването.
Важно! През зимата температурата в кочината не трябва да е под 0 градуса.
Подреждане на детска площадка за разходка
Прасетата мангал са доста големи, така че детската площадка за тях трябва да е просторна. Територията трябва да бъде оградена със здрава и стабилна ограда, способна да издържи настъплението на прасетата и да предотврати навлизането на хищници. Ако оборудвате зона за разходка под навес, прасетата ще могат да се скрият под нея от вятър и валежи.
Изключително важно е предварително да почистите района за разходка от отровни растения. Мястото трябва да бъде засадено с трева, подходящи са и малки храсти. Растителната храна за животните трябва да е достатъчно, тя е основният източник на енергия за прасетата.
Характеристики на размножаване
Свинете майки от породата Мангал достигат полова зрялост на възраст 5-7 месеца. Не се препоръчва обаче да се свързват животни с тегло под 100 кг. По време на една бременност свинята може да роди 12-16 прасенца. Липсата на собствено тегло ще има отрицателен ефект върху потомството, то може да се роди слабо или нежизнеспособно.
Продължителността на бременността на свинете майки е 112-120 дни. Свинете майки са в състояние сами да се справят с опрасването. Прасенцата растат доста бързо, докато навършат един месец, те ставатнезависимо от свинята. Свинята е готова за повторно чифтосване още 5-7 дни след отбиването на прасенцата. Това ви позволява да получавате 2 котила годишно.
Заключение
Прасетата мангал са полудиви животни, които не изискват специални грижи. За тях е подходящ почти всякакъв вид храна, включително храна за крака, а за да ги отглеждате, трябва да построите свинарник и детска площадка. Развъждането на мангал е печеливш бизнес, тъй като животните са високо ценени сред фермерите и бързо наддават на тегло.
Отзиви
Антонина Хенадиевна Левченко, 42 години, Барнаул Купих няколко мангала тази година, бели и червеникави на цвят. Това лято мисля да плета. Купих около 12 хиляди рубли на парче. Прасетата отговарят на всички досега, много добра порода Инна Зайцева, 60 години, Московска област Съпругът ми и аз имаме 7 свине майки и 1 глиган от породата Мангал. Държим го около шест месеца. По отношение на съдържанието те са непретенциозни, растат бързо. Видяха бащата на нашия глиган, той вероятно тежи триста килограма Константин Леонидович, 56 години, регион Алтай Преди година купи прасета Мангал. Взе две мъжки и две женски от различни семейства. Когато женските достигнаха тегло от 110 кг, те бяха заклани. Тези дни чаках попълването на добитъка, много е вълнуващо! Като цяло породата е добра, прасетата живеят спокойно през зимата дори в студени кочини.