Зеле кольраби полезни свойства за здравето.

Да, наистина, зеле колраби, което е лесно за отглеждане във всеки регион. Само по някаква причина нашите градинари я заобикалят с вниманието си. И напълно напразно. През сезона можете да отглеждате 2-3 култури, узрява по-бързо от любимата ни бяла патица. Изобщо не е взискателен към грижите и прави вкусни салати. Ползите за тялото са просто безценни. Е, за всичко по ред.

Зеле колраби полезни свойства.

Това зеле има много високо съдържание на витамин С, поради което го наричат ​​„северен лимон“. Тези, които спазват диета и следят теглото си, вероятно знаят за тартронова киселина, тя предотвратява превръщането на въглехидратите в мазнини. Така че този зеленчук е богат на такова вещество, той е просто необходим в диетата на хора, страдащи от наднормено тегло.

В допълнение, кольраби почиства червата добре от примеси и има диуретичен ефект. При постоянна употреба на този зеленчук работата на нервната система се нормализира, тялото се укрепва и метаболизмът се подобрява. Е, все още не искате да отглеждате такова прекрасно зеле?

Рецепти с колраби.

Салата "Здраве за цялото семейство".

Съставки: 1 малка колраби (100 г), 1 портокал, 100 г тиква, за предпочитане сладки сортове (аз използвам "Muscatnaya"), 300 г бяло зеле, растително масло за дресинг.

Първо подготвяме тиквата, нарязваме я на тънки парчета и я поръсваме със захар, оставяме настрана да пусне сока. Зелето се нарязва на ситно, а кольрабите се настъргват на едро ренде. Обелете портокала и го нарежете на парчета. Смесете всичко и подправете с растително масло.

Салата "Оригинална"

Продукти: 2 средни колраби, 1 морков, половин чаша стафиди, връзка магданоз и копър, сок от половин лимон, зехтин за дресинга,сол, захар и черен пипер на вкус.

Нарежете обелените колраби на ситно, морковите настържете на едро ренде. Измийте стафидите и ги залейте с вряла вода за 5 мин. Сложете ги в купа за салата, изстискайте сока от половин лимон. Добавете сол, захар и черен пипер, ситно нарязани зеленчуци и овкусете салатата със зехтин.

Отглеждане на колраби.

Няма нищо по-лесно от отглеждането на този зеленчук. Единственият важен момент е да не го оставяте да "седи" на леглото, тогава дръжката става груба и става влакнеста и безвкусна. Засявам разсад, като бяло зеле, само 2 пъти на сезон. Първият път е 10-15 март, за ранни витамини, а вторият път е средата на юли, за да хрускате зелето през зимата.

Около месец след засяването на семената, разсадът е готов за засаждане в земята. Сажди на разстояние 50/50см. Когато засаждам в дупките, добавям шепа хумус, сложен тор и чаша дървесна пепел, разбърквам, напълвам дупката с вода и, без да чакам, докато водата се абсорбира от саждите на разсада, тогава корените се изправят добре .

Грижата е предимно разхлабване и поливане. Не е необходимо да се полива твърде често, за да не се напукат стъблата, но не трябва да оставяте почвата да изсъхне. Три пъти на сезон храня с инфузия на лопен (1/10).

Зелето се съхранява в мазето или хладилника, в отдела за зеленчуци.

Колраби зелето, чиито полезни свойства не са известни на всички, е прекрасно, може да се използва както в салати, така и в заготовки за зимата (добавям го в разнообразни буркани), а дъщеря ми обича да го яде точно така. На вкус е подобен на глава бяло зеле, само по-сладък и по-нежен.