Daikon ползи и полезни свойства

Напоследък в зеленчуковите отдели на много супермаркети можете да намерите голям, продълговат зеленчук, който много прилича на голям бял морков - това е дайкон. Произхожда от Азия, където се използва широко в кулинарията. Японците и китайците включват дайкон в много ястия, ядат го пържени, печени, варени, кисели и, разбира се, сурови. Такава популярност на корена е напълно оправдана, защото въпреки факта, че зеленчукът е нещо средно между познатите репичка и ряпа, той няма горчив послевкус и има много сочна, еластична плът, вкусът е много подобен на глава зеле. В същото време дайконът има доста ниско съдържание на калории (само 21 калории в 100 грама пулп) и е много полезен за тялото.

Каква е ползата от дайкон

За разлика от много други зеленчуци, дайконът е отличен източник на растителни протеини. Протеиновите съединения, включени в състава му, се усвояват лесно и бързо насищат всички тъкани. Освен това в този корен зеленчук няма мазнини, но високото съдържание на фибри има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт. Благодарение на това той идеално насища, подобрява чревната подвижност и премахва токсините и замърсяванията от него. В допълнение, зеленчукът има леко диуретично и потогонно действие, което допринася за елиминирането на излишната течност. Такива свойства на репичките дайкон позволяват да се използва за всякакви програми за детоксикация, насочени към прочистване на тялото, и като продукт помага за отслабване.

Дайконът съдържа голямо количество витамин С и повечето витамини от група В. Всички тези вещества имат благоприятен ефект върху организма. Витамин С в комбинация с витамин В перфектно успокоява нервната система, повишава концентрацията на вниманието и ви позволява да нормализирате съня. Те придават на дайкона свойства за подобряване на състоянието на кожата и косата, укрепване на стените на кръвоносните съдове и повишаване на имунитета.и продължаване на младостта на цялото тяло.

Голямо съдържание на дайкон и калций, вещество, необходимо за косата, костите и ноктите. Освен това съдържа много фитонциди, които допринасят за унищожаването на болестотворните бактерии и ензими, които подобряват храносмилането на нишестените храни. Освен това кореноплодът е богат на желязо, магнезий, натрий, калий, селен и фосфор.

Полезните свойства на дайкона включват и благоприятен ефект върху жлъчния мехур и черния дроб. Кореноплодът ги предпазва от претоварване, пречиства, увеличава производството на жлъчка и помага на организма да преработва по-лесно мазната и тежка храна. Редовната консумация на дайкон помага за разтваряне на камъни в бъбреците и укрепва сърцето, освобождава тялото от "вредния" холестерол, повишава общия тонус и премахва хроничната умора. В допълнение, той може да се превърне в отличен помощник в профилактиката и лечението на диабет, ревматизъм и атеросклероза.

Но дайконът може да се приема не само вътрешно, но често се използва и външно. Компреси и лосиони от сок от този корен зеленчук помагат при лечението на гъбични и инфекциозни кожни заболявания. Маските от смлян на каша дайкон ефективно избелват кожата, облекчават възпалението и се отърват от акне.

Какво може да навреди на дайкон

Daikon, чиято полза е неоспорима за тялото, за съжаление, може да му причини и вреда. Основно се отнася до агресивно въздействие върху стомашно-чревния тракт. Грубите фибри и някои киселини силно дразнят лигавиците на червата и стомаха, което е недопустимо при заболявания като язва, гастрит, в стадия на обостряне и други подобни заболявания. Хората, страдащи от бъбречни заболявания, трябва да консумират дайкон с повишено внимание. Също така не се препоръчва да се злоупотребява с тази коренова култура, тъй като е способна на прекомерна консумацияпредизвикват метеоризъм.