Чай за здраве и настроение
Статии за здравето
Чай за здраве и настроение
След водата чаяте най-популярната напитка в целия свят. Не съдържа калории. За да приготвите чаша чайви трябват доста листа. Неговият аромат и вкус се определят от мястото на растеж, характеристиките на почвата, времето за прибиране на реколтата, характеристиките на обработка, както и наличието на допълнителни ароматични компоненти.
—
чай
През зимата и ранна пролет те пият много повече чайотколкото през лятото. Неговият аромат, особено билков, постепенно се разпространява из цялата къща, ободряващ и ободряващ.
Има много полезни вещества, които съставят обикновения чай. Съдържащият се в него кофеин нежно активира дейността на мозъка, но по различен начин от кафето. Усвоява се по-бавно от организма, но действа по-дълго.
Чай(зелен или черен) ободрява, ако се вари не повече от 3-4 минути. Ако е по-дълго, кофеинът се свързва от танини и вече не се възприема от тялото. В този случай чаят има успокояващ ефект, особено върху стомаха и червата. Чаят се събира от храсти. Най-ценните сортове растат в северната част на Индия. Беритбата започва през март, когато на храстите се появяват първите пъпки, които придават деликатен флорален аромат на чая. В средата на май чаените листа се събират отново. Този чай има по-завършен, дори леко орехов вкус. А колекцията му през октомври е с мек, разнообразен вкус, напомнящ есенен букет.
За варене на черен чай винаги се използва вряща вода, чайникът трябва да е стъклен или порцеланов. Продължителността на варенето на чая зависи от желания ефект: до 3 минути ободрява, повече от 5 минути - успокояващ ефект. Но ако се вари повече от този период, става горчив.
От черно до зелено чаятсе различава по начина на приготвяне. Не се подлага на ферментация, така че не придобива наситен медно-червен цвят. Листата зелен чай от Китай или Тайван обикновено се навиват на топки, които цъфтят като цвете в чаша. Най-популярният японски зелен чай - SENCHA носи сладък аромат и е много лек на вкус. За правилното приготвяне на зелен чай не използвайте стръмна вряща вода, водата трябва да се охлади малко, за да не изври деликатния вкус на зеления чай. Налива се на по-малки порции от черния чай. Рафинираните сортове трябва да се вливат в продължение на 1,5 минути, простите - до 3 минути.
Можете да ядете чай. Преди, а и сега в Китай, Монголия, Тибет, чаят се е консумирал заедно с ориз, джинджифил, сол, портокалова кора, подправки и мляко. Чаените листа бяха задушени, навити с тръба и варени заедно с готвенето. В Тайланд листата чай се използват заедно със скариди. Европейската кухня също използва чаени листа при приготвянето на някои ястия. Оказва се вкусно и най-важното - полезно.
В наши дни се цени лечебното действие на билковите чайове, познати на хората преди много векове. БИЛКОВИЯТ ЧАЙ става популярен като напитка за удоволствие едва през 19 век, но много преди това се използва за медицински цели. Така че класическият чай сред нашите хора е чай от мента и лайка. Всеки, който иска да се запаси с такъв чай, може да ги събере или в природата, или често любителите на билковия чай ги отглеждат у дома в летни къщи, чифлици. Билковият чай се приготвя по следния начин: на чаша се запарва 1 ч.л. В голям чайник сложете толкова лъжици, колкото чаши има за него, плюс още една лъжица. След това се залива с вряща вода, влива се в продължение на 15 минути, след което се изсипва в чаши през цедка.
Често се добавя към готов пакетиран чайсмес от различни плодове, този чай е ароматен, дава аромат, идеално освежава и не съдържа кофеин.от плодове и чаят не е загубил специфичния си аромат, настоявайте за 8-10 минути.
В Южна Америка правят прочутото зелено злато на индианците - МАТЕ, там е по-популярно от черното или кафето. Приготвя се от едноименния храст.Първо клоните заедно с листата се излагат на високи температури, след което се изсушават и се подлагат на сушене. Вкусът на чая с този метод на приготвяне придобива опушен послевкус. Трябва да го поставите в чаша, залейте с гореща вода, но не и с вряла вода. След 5 минути оригиналната напитка е готова. Чай ROIBUSH се произвежда в Южна Африка, листата са ферментирали. Този чай е популярен заради мекия си вкус и ободряващ ефект. Листата му не съдържат кофеин, но съдържат много витамин С и множество минерали. Популярен е сред спортистите. Приготвя се по следния начин: сложете чаена лъжичка в 1 чаена лъжичка, налейте вряла вода, настоявайте 5-10 минути. http://zdravclub.ru