Черемша ползи и полезни свойства на Черемша
Черемша е невероятно растение, на външен вид прилича на момина сълза, на вкус е подобно на млад чесън, а биологично принадлежи към рода Cybulevi. Името на черемшата е Победоносен лук, понякога го наричат Мечи лук (това са два много близки диви вида лук), черемшата е известна още като левурда, див лук, лук. Но независимо как се нарича това растение, най-важното е, че черемшата е полезна за тялото. Полезните свойства на черемшата са толкова огромни и значими, че се включват в диетата както на възрастни, така и на деца.
Състав на черемша:
— Витамини: A, PP, B1 – B3, B6, B9 (фолиева киселина), C (аскорбинова киселина);
— етерични масла;
— Минерали: калций, калий, сяра, флуор;
— Микроелементи: бор, йод, манган, желязо, мед, селен, флуор, цинк;
— Жизненоважни аминокиселини и мазнини.
Хранителна стойност (на 100 g продукт):
- 89 г вода;
-2,4 g протеини;
-0,1 g мазнини;
-7,1 g въглехидрати.
Енергийната стойност на борови дървета е 36 kcal на 100 g, което изобщо не е много, но това не означава, че можете да ядете борови дървета на килограм, прекомерната консумация на това растение може да предизвика дразнене на лигавицата на храносмилателни органи.
Много фармакологични свойства на черемша са подобни на лечебните свойства на чесъна. По същия начин като чесъна, черешата засилва отделянето на храносмилателни сокове, което спомага за повишаване на апетита и стимулира работата на стомашно-чревния тракт.
Поради високото съдържание на витамини и богатия минерален състав, планинският бор се използва като профилактично и лечебно средство при недостиг на витамини и като средство против скорбут. През миналите векове много народи са използвали това растение зазащита от такива опасни болести като чума и холера.
Ефектът на черемша върху тялото
Включването на черемша в диетата предотвратява натрупването на холестерол в кръвта, стимулира сърдечно-съдовата система и укрепва коронарните съдове. Зеленият бор в суров
Фитонцидите и биологично активните вещества придават на черемшата следните свойства: бактерицидно, тонизиращо, противопаразитно, диуретично и тонизиращо. По съдържание на аскорбинова киселина (витамин С) черешата изпреварва повечето цитрусови култури (портокали, лимони, мандарини), няколко стръка от тази полезна зеленина покриват повече от дневната нужда на организма от аскорбинова киселина.
Продуктът значително облекчава тези, които страдат от хипертония, това се дължи на съдържащите сяра съединения, които оказват влияние върху стените на кръвоносните съдове. Консумацията на черемша облекчава безсъние, депресивни състояния, замаяност, облекчава недостиг на въздух, причинен от излишък на храчки в бронхите и белите дробове. Това растение помага да се справи дори със стара кашлица, която трудно се лекува с лекарствени препарати.
Употребата на офика е категорично противопоказана при хора, страдащи от следните заболявания: язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит в острата фаза, панкреатит, хепатит, холецистит, възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт. Въпросът остава актуален: могат ли бременните жени да пият борови ядки? От една страна, това е богат източник на витамини и микроелементи, от друга страна, използването на това растение по време на бременност може да бъде опасно. Ето защо бъдещите майки трябва да го използват с изключително внимание и в малки дози.