Какъв е рискът от липса на мазнини в диетата
Напоследък дори думата "дебел" се превърна в истинско плашило за момичетата. На практика при повечето млади жени това е свързано с наднормено тегло, грозна фигура и проблеми в личния живот. Много момичета толкова фанатично ограничават приема на мазнини, че прекаляват с тях и несъзнателно вредят на тялото си.
Всеки, който има дори най-малка представа за правилното хранене, знае, че основните елементи, без които тялото ни не може да функционира правилно, са протеините, мазнините и въглехидратите. Ако някой от тези елементи спре да влиза в тялото ни, това заплашва с огромен брой проблеми. Каква точно е ползата от мазнините и как липсата им може да се отрази на благосъстоянието ни?
Съдържание
- 1 Какви са ползите от мазнините за нашето тяло
- 2 Какво е нормалното количество мазнини в тялото
- 3 Как липсата на мазнини се отразява на външния вид и здравето?
- 4 Колко и какви мазнини могат да се консумират
- 5 Как да използваме мазнините правилно (Видео)
Какви са ползите от мазнините за нашето тяло
Фактът, че мазнините са необходими на тялото, не трябва да предизвиква съмнение, те са предоставени от природата. Но защо са толкова полезни? Не е ли възможно без омразния мастен слой по тялото? За съжаление, мастният слой по тялото е необходим.Най-очевидната му функция е поддържането на телесната температура, но далеч не е единствената и не най-важната. В екстремни случаи топлите дрехи лесно ще заменят мазнините по тялото, тъй като отдавна сме цивилизовани и можем да решим такъв проблем.
Но никакви дрехи не могат да "облекат" нашите органи по начина, по който ги обгръща слой мазнина. Мазнините между вътрешните органи ги предпазват от удар и нараняване. Това е особено важно за жените. Нашите репродуктивни органи са твърде деликатни и изискват много деликатна грижавръзка Прекомерната слабост е опасна за момичетата, може да доведе до увреждане не само на репродуктивните органи и безплодие, но и до бъбречна недостатъчност. Ето защо мазнините често се натрупват точно в областта на талията - тя предпазва нашата репродуктивна система.
Друга функция на мазнините в тялото е да създават така наречения резерв от полезни вещества. Разбира се, когато този "запас" стане твърде много, това не води до нищо добро, но дефицитът често е свързан и със значителни рискове. Например, жените с поднормено тегло често имат проблеми със зачеването, тъй като организмът им без резерв, просто казано, „не смее“ да забременее.
Освен това именно мазнините помагат за усвояването на много ценни мастноразтворими витамини. Без мазнини витамините A, D, E и K просто не могат да се усвоят, което може да доведе до техния дефицит в организма и недостиг на витамини. Вероятно всеки е забелязал, че след рязка загуба на тегло при диета с ниско съдържание на мазнини кожата става по-суха, косата става матова, а ноктите стават чупливи.
Какво е нормалното количество мазнини в тялото?
Сравнително наскоро учените сериозно проучиха свойствата на мастната тъкан и се оказа, че това не е просто "торби" на тялото, а по-скоро активен ендокринен орган. Мастната тъкан е в състояние самостоятелно да произвежда хормони, един от които е естроген.Естрогенът е женски хормон, който определя развитието на млечните жлези, формирането на фигурата и половите белези според женския тип. Естрогенът е отговорен и за плътността, красотата и здравето на косата, гладкостта и еластичността на мускулните влакна. Липсата на естроген води до неправилно преразпределение на мастната тъкан, поява на пигментни петна по кожата, влошаване на състоянието на косата.
Но за да се определи идеалното количество мазнини в тялото, което би позволило да имате здрава коса и кожа, а неда се превърнеш в поничка в същото време е трудно. Има няколко метода за определяне на това число, но нито един от тях не може да се счита за напълно правилен. Повечето диетолози са съгласни, че количеството мазнини в женското тяло трябва да бъде 18-25%.
Как да разберете колко мазнини има в тялото? Има прост метод, който дава само приблизителни резултати, но ще ви помогне да се ориентирате в този проблем. За да определите количеството мазнини в тялото, ще ви трябва сантиметрова лента и калкулатор. Необходимо е да се измери гърдите от най-изпъкналата част, талията в областта на пъпа и най-широката част на бедрата. Сега разделяме обема на талията на обема на бедрата и отделно обема на талията на обема на гърдите. Ако и двете получени числа надвишават 0,8-0,9, тогава количеството мазнини в тялото е твърде високо.
Как липсата на мазнини се отразява на външния вид и здравето?
Всички млади момичета, които се стремят към красота, трябва да разберат, че изгарянето на мазнини по никакъв начин не е добра идея, тъй като липсата на мазнини често е по-лоша от излишъка. При недостиг на мазнини състоянието на кожата постепенно се влошава, тя става отпусната, покрива се с бръчки и започва да се лющи.Освен това кожата става по-чувствителна и податлива на алергични реакции.
В същото време се влошава работата на сърдечно-съдовата система. Причината за това влошаване е повишаването на нивото на холестерола в кръвта, което се повишава поради неправилна консумация на мазнини. Затова е важно не просто да се използват мазнини, а да се използват здравословни и правилни мазнини, които ще помогнат за регулиране на метаболизма.
Всеки знае, че витамините Е и А са необходими за поддържане на младостта. Много момичета ги използват по време на диети, но не всеки знае, че тези витамини са мастноразтворими и без мазнини те просто няма да се усвоят. Следователно диетата без мазнини е нискокалорична и същевременно превантивна мяркавитамини - глупости.
Друго последствие от недостиг на мазнини е постоянната слабост. Мазнините са един от доставчиците на "дълготрайна" енергия. Всеки знае, че в селата, където се изисква много физическа работа, хората ядат повече тлъсто месо, мас и мазни млечни продукти. Това ви позволява да получите повече енергия и да се осигурите за целия ден. Ако изключите мазнините от диетата, тогава не само тялото ще гладува, но и мозъкът, ще бъде по-трудно да се концентрирате и ще бъде трудно да решите всякакви проблеми.
При системна липса на мазнини в храната настъпват метаболитни нарушения.Ако мазнините изчезнат от диетата, процесите на храносмилане се нарушават, това е особено опасно за тези, които вече имат метаболитни нарушения, водещи до наднормено тегло. Освен това мазнините са необходими за поддържане на нормални стави, артерии и очи.
Колко и какви мазнини могат да се консумират
От всичко казано по-горе става ясно, че телесните мазнини са необходими, но мазнините трябва да са с добро качество и да се консумират в умерени количества. Приблизително 30% от всички калории, приети през деня, трябва да идват от мазнини.Тъй като мазнините обикновено са с високо съдържание на калории, ще се окаже малко по обем. В същото време една трета от мазнините могат да бъдат получени от продукти от животински произход, а две трети от растения и риба. Това разпределение ще ви позволи да получите точното количество мазнини и да не напълнявате в същото време.
Най-ценният компонент на всяка мазнина са мастните киселини. Някои от тях тялото произвежда самостоятелно, други могат да бъдат получени само от храната, това е много важно да се има предвид при формирането на диета.
Именно от мазнините тялото получава наситени мастни киселини, които се съдържат в големи количества в животинските мазнини, палмовото и кокосовото масло. Те помагат за натрупване на енергия в тялото. Мононенаситени мастни киселиниполучаваме от маслиново и фъстъчено масло, както и от авокадо. Те помагат да се намали нивото на холестерола в кръвта. Полиненаситени мастни киселини се съдържат в соево и слънчогледово масло, морски дарове и морска риба, ядки. Те помагат за активиране на мозъчната дейност, укрепване на сърдечно-съдовата система, премахване на депресията и предотвратяване на преждевременното стареене.
Как да използваме правилно мазнините (видео)
Любителите на различни диети за отслабване трябва да разберат, че само балансираната диета може да осигури нормално благополучие, красива фигура, добро здраве и младост, така че в никакъв случай не можете да се откажете от мазнините, но трябва да ги използвате правилно.
Правилното хранене е преди всичко умереност. Трябва да се помни, че на всеки 1000 kcal, получени от храната, трябва да има приблизително 35 грама мазнини. Вземете под внимание всички мазнини, които можете да получите от храната, например, ако ядете сладкиши, не забравяйте за маслата, които са включени в тестото.
За да получите максимална полза от мазнините, трябва да изберете „правилните“ мазнини. Добри и здравословни мазнини могат да бъдат получени от риба, постно месо, млечни продукти, ядки, някои растения, например маслини и др.. Категорично не се препоръчва използването на продукти като маргарин, майонеза, купени сладкиши, тъй като те обикновено съдържат мазнини с много съмнително качество и произход.
В допълнение към много съмнителни мазнини, такива продукти често са подправени с всякакви химически консерванти, оцветители и овкусители, така че избягването им ще бъде истински подарък за цялото ви тяло. Ако искате нещо сладко или майонеза, тогава всичко това може да се приготви у дома от натурални продукти. Така ще бъде много по-полезно и вкусно.