Каква диетична таблица №5 позволява
От съветско време диетите на Михаил Повзнер се използват за хора с различни заболявания. И днес те са много популярни в лечебните заведения. Разработва и специална диета за хора с болен черен дроб, жлъчен мехур и жлъчни пътища. Спазването на правилното хранене трябва да помогне за преодоляване на болестта. Лечебната диета трябва да бъде предписана от лекар, но ако познавате добре диагнозата си, можете да започнете да я прилагате сами.
Всяка терапевтична диета се фокусира върху консумацията на определени храни и изключването на други от диетата. Оптималният брой хранения на ден е 5. В същото време се препоръчва храната да се разделя на малки парчета.
Самата диета не е курс на лечение. Ефективността на борбата с болестта се постига благодарение на лекарственото лечение, съчетано с правилната диета. Правилно приготвената храна позволява да се предотврати влошаването на заболяването, да се подреди храносмилането и да се премахнат неприятните симптоми на едно или друго заболяване.
Не подценявайте на какво е способна диета номер 5. Ако някои продукти са забранени, значи има причини за това. При тези заболявания алкохолните напитки, пържените, мазни, пушени храни, сладкиши и др. допринасят за активната работа на жлъчния мехур. В резултат на това болните органи трябва да се справят с огромно натоварване.
Диетата на човек, следващ петата терапевтична диета, трябва да се състои от зеленчукови и млечни супи. Разрешено е само постно месо, например постно говеждо, телешки език или шунка. От домашните птици е разрешено пилешкото месо, а от рибите хек, щука, платика, треска, навага и черен хайвер. Цялата тази храна от животински произход трябва да бъде варена или на пара. Млечните могат да се ядат, но в ограничени количестваколичество, не повече от 200 грама на ден. От сирене се приготвят различни ястия: гювеч, извара, суфле, меко сирене. Когато готвите различни каши, можете да използвате само вода, добавете малко мляко към нея.
Пресният хляб ще бъде голям проблем за вашите органи, така че се запасете със стар хляб (бял или черен, няма значение), крекери, сухи бисквити и сладки. Не често, до два пъти седмично е позволено да ядете малко количество печени кифлички или пайове. За такова печене тестото трябва да се омеси без масло. Броят на пилешките яйца също трябва да се контролира. Ако се приготвя омлет, за него се използва само едно яйце.
Няма ограничения за зеленчуци и плодове. Използването им не е ограничено.
Броят на забранените продукти не е малък. Първо, пациентът трябва да води здравословен начин на живот. Следователно целият алкохол незабавно се премахва от диетата. И тогава забранените продукти включват всичко, което е забранено: пържено, пушено, пикантно и ястия, приготвени с тези продукти. Тлъсто месо, риба. Консервираните продукти са напълно изключени. Фасулът, бобът, кореноплодните, гъбите също са забранени. Прясните тестени изделия не са подходящи за болните, както и шоколадите, сладката вода с газ, сладоледът и др.
Цялата храна трябва да бъде леко осолена - общата доза сол на ден е по-малко от 10 грама.
Диета № 5 е висококалорична. Можете да консумирате до 2700 калории на ден. Храненето е балансирано, с преобладаващо количество въглехидрати. Съотношението на полезните вещества по принцип се поддържа в стандартното съотношение 1:1:4 (протеини: мазнини: въглехидрати).