Каква е ползата от цвеклото за деца
Днес диетолозите също смятат този кореноплод за уникален и изключително полезен. И съветват да се яде възможно най-често. А за децата цвеклото изобщо е безценно.
Цвеклото, за разлика от други зеленчуци, съхранява витамини (C, B1, B2, P, PP) и микроелементи през цялата година.
Един малък зеленчук съдържа дневната норма на желязо, калций, магнезий и йод. Но най-вече цвеклото се цени заради съдържанието на пектини и антиоксиданти.
Цвеклото е полезно за дете, защото, влизайки в тялото, абсорбира вредните вещества и ги премахва. Освен това, в допълнение към микробите и солите на тежките метали, това се отнася и за хелминтите.
С какво още е полезно цвеклото за децата
— Повишава нивото на хемоглобина и нормализира метаболизма, съответно е незаменим при анемия.
— Намалява нервно-мускулната възбудимост и укрепва сърдечно-съдовата система. Поради което е много ефективен при големи физически натоварвания и стрес.
- Допринася за подобряване на храносмилането, прочистване на жлъчните пътища, подобряване на панкреаса и черния дроб. И също така предотвратява запек.
Когато готвите, също трябва да спазвате някои правила, за да запазите полезните свойства на цвеклото.
Варете или печете цвеклото само с кожата. И когато изстине, внимателно го почистете. Ако цвеклото трябва да бъде пържено или задушено, не забравяйте да покриете съдовете с капак.
Зеленчуковите допълващи храни обикновено започват с картофи, тиквички и карфиол. Ако бебето нормално възприема тези продукти, на 8 месеца можете да опитате да дадете на бебето малко цвекло. За първи път го добавете към първите ястия, ако няма симптоми на алергия,опитайте го като отделно ястие.
Не се тревожете от наситения цвят, алергичните реакции са много редки. В допълнение, този пигмент подобрява състава на кръвта и укрепва капилярите.
Интересното е, че децата обичат цвеклото и сурово. Това се дължи на сладкия му вкус.
За приготвяне на детски ястия можете да използвате и блатове. Богато е на витамини А и С, които са необходими за растежа на бебето. Полезните листа могат да се добавят към салата или супа.
Полезните свойства на сока от цвекло също са неоспорими. Затова се опитайте да научите детето си да го пие всеки ден. Съчетава се със сокове от ябълки, моркови, портокал и ананас. Имайте предвид, че сокът от цвекло в големи количества може да причини замайване и гадене (поради пречистващия си ефект). Ето защо експертите съветват да добавите една част сок от цвекло към десет части от всеки друг.
Ако бебето обича коктейли, опитайте да смесите домашен кефир или други ферментирали млечни продукти (кисело мляко или ряжанка) със сок от цвекло. Преди сервиране разбийте получената смес с миксер.