Какво представлява правилната вегетарианска диета

Вегетарианството е отказ от храна от животински произход. Броят на привържениците на тази хранителна система напоследък се увеличава. Някои отказват месо по идеологически причини, а други - за да се отърват от излишните килограми. По един или друг начин, това явление е много често срещано в съвременния свят.

Много хора не признават вегетарианството, тъй като то включва отказ от месо - основният източник на протеини. А протеинът, както знаем, е много важен за нашето тяло. Въпреки това, ако направите правилната вегетарианска диета, можете да осигурите на тялото всички необходими компоненти, без да ядете месни ястия.

В зависимост от диетата, телесното тегло и нивото на ежедневна физическа активност, човек трябва да приема от 25 до 50 грама протеин на ден с храната. Ето защо, ако сте се отказали от месото, просто трябва да приемате достатъчно храни, които също са обогатени с протеини.

Храна с високо съдържание на протеини

• авокадо - 10 г;
• чаша броколи - 5 м;
• чаша спанак - 5 м;
• чаша зелен грах - 9 м;
• 28 грама шам фъстък - 5,8 м;
• 28 грама кашу - 4,5 м;
• 28 грама фъстъци или сусам - 6,5 м;
• чаша боб - 12 м;
• чаша натурално кисело мляко - 13 г;
• 28 грама твърдо сирене - 7,1 стр.

Освен това днес се произвеждат много различни колбаси и колбаси, които не съдържат естествено месо - те се правят на базата на соев протеин.

Примерно меню за вегетарианци

Закуска.Мюсли или порция овесени ядки са идеални за закуска. Изсипете няколко лъжици люспи в чиния и ги залейте с малко количество вряла вода. Оставете ястието да се влива 3-5 минути, след което добавете пресни плодове, ядки или малко сушени плодове. Аконе се притеснявате особено за калоричното съдържание на закуската, можете да добавите всички тези съставки. Овесената каша може да се подправи и с натурално кисело мляко или кефир.

Кнедли с череши, сирене, картофи или гъби могат да бъдат добра закуска. Но е за предпочитане да ги приготвите сами, а не да ги купувате в магазин. По правило закупените от магазина замразени продукти не са с високо качество, така че е по-добре да прекарате няколко часа в приготвяне на собствени домашно приготвени ястия, на които да се насладите през седмицата.

Обяд.И "месоядите", и вегетарианците трябва да ядат на обяд порция течна супа, борш, бульон или супа. Можете да използвате растително масло за приготвяне на зеленчуков бульон - тогава той ще бъде не по-малко богат и наситен на вкус от месния бульон. Идеална е боб или гъбена чорба, както и пасирани зеленчукови супи. През лятото можете да ядете порция окрошка за обяд, има огромен брой рецепти за приготвянето му, така че менюто ви винаги може да остане разнообразно.

Следобед.За обяд можете да хапнете сандвич с масло и сирене или горещ сандвич с яйце. За да направите ястието възможно най-диетично, използвайте твърдо сирене и ръжен хляб. Можете да си позволите и малък десерт - сирене със захар, ванилия, конфитюр или мед с добавка на пресни плодове, ядки или сушени плодове.

Прочетете също:сандвич диета

Вечеря.За вечеря можете да ядете малко картофено пюре и няколко зеленчукови котлети. Допълнете менюто с порция салата от пресни зеленчуци или лека закуска.

Прочетете също:Диета за вегетарианци