Ползи от арония и полезни свойства на аронията
Аронията е едно от най-полезните и ценни плодове за здравето, ако преведете името на това растение Ar?nia melanoc?rpa от латински, тогава преводът ще звучи като "полезно черно зрънце". Тъмносиният, почти черен цвят на плодовете и съцветията, напомнящи гроздове от офика, даде руското име на това зрънце - черна офика (наричана още черна офика, черноплодка, арония).
Полезните свойства на черната офика са уникални, но това растение придоби широка популярност едва в началото на 20 век, благодарение на един от големите животновъди - Мичурин. Ползата от аронията се съдържа в най-богатия витаминен и минерален състав.
Всяко зрънце е чудесен склад, съдържащ витамини и провитаминни вещества: бета-каротин, аскорбинова киселина, витамин Е, К, Р, РР, В1, В2, В6. Съдържа още антоцианини, пектин, органични киселини, минерални соли на манган, кобалт, мед, йод, магнезий, желязо, калий, калций, хром, олово, селен, никел, алуминий, бор. Черната офика съдържа флавоноиди, танини и много други съединения (захар, пепел и протеинови вещества). Не напразно името му идва от гръцката дума "арос" - полза.
Каква е ползата от аронията?
Редовната консумация на арония има най-благоприятен ефект върху организма и имунната система. Плодовете се използват както пресни, така и преработени: направете конфитюри, компоти, конфитюри, направете мармалад, конфитюр. Вкусът на пресните плодове е доста стипчив, но има толкова много начини за обработка на плодовете, че всеки може да избере за себе си формата, в която да използва аронията и да получи всичките й полезни свойства.
Черната арония значително подобрява състава на кръвта, прочиства организма от вредния холестерол, което насърчава хемопоезата и предотвратява анемията, но прави кръвта по-гъста (което е многополезни при нарушения на кръвосъсирването и не винаги са полезни, ако кръвта е твърде гъста). Пектинът и танините помагат за почистване на червата от примеси, токсини и тежки метали.
Плодовете на аронията укрепват стените на кръвоносните съдове, правят ги по-малко пропускливи и по-еластични. Благодарение на това се подобрява работата на сърцето, кръвното налягане се нормализира (намалява при хипертония). Високото съдържание на йод в горските плодове има благоприятен ефект върху работата на ендокринната система и щитовидната жлеза.
Аронията също е полезна за храносмилането, плодовете помагат за смилането на храната, повишават киселинността на стомашния сок, действат като жлъчегонно средство и облекчават спазмите на гладката мускулатура на корема.
Голям брой ценни биоактивни вещества прави плодовете на аронията много полезни за човешката имунна система, с консумацията на черна офика значително се подобряват защитните функции на организма, повишава се устойчивостта на организма към инфекции и вируси и се ускоряват възстановителните процеси.
Аронията (или черноплодната офика) е полезна за пациенти с хипертония, алергии и диабет. Също така, това зрънце е необходимо на тези, които искат да отслабнат и да си възвърнат стройната фигура. Калоричното съдържание на арония е ниско, само 55 калории на 100 г плодове, а благодарение на високото съдържание на антоцианини, помага за преодоляване на фалшивото чувство на глад и помага за предотвратяване на преяждане.
Противопоказания за употребата на арония:
Високото съдържание на органични киселини в плодовете влияе върху нивото на киселинност на стомашния сок, така че плодовете трябва да се избягват при гастрит с повишена секреторна функция.
Аронията е противопоказана при язвени, хипотоници, както и при хора с повишено кръвосъсирване, тромбоза, тромбофлебит.