Ползите и вредите от ГМО върху човешкото тяло
Малко вероятно е в днешния свят да има поне повече или по-малко грамотен човек, който да не е чувал нищо за ГМО. Чупят се копия в пресата и телевизията, в интернет, на научни симпозиуми и конференции. Ползите и вредите от ГМО върху човешкото тяло - много противоречиви неща са казани за това, много е трудно за човек, който не е свързан с биология и генетика, да отдели житото от плявата и да разбере къде е истината и къде е лъжата и подправянето.
Генетично модифицираните организми са организми, в чието ДНК са вградени „чужди“ гени. Да предположим, че ген, взет от скорпион, е вграден в ДНК на добре познатия картоф. Необходимо е да се разбере, че грудките все още няма да растат крака и нокти с такава "трансплантация". Няма "човешки гени" и "гени на скорпион", същите участъци от ДНК присъстват в тези два организма, те са съществували стотици милиони години, без никаква външна намеса. Изразът „Човекът е половин банан“ се превърна в интернет мем през последните години и наистина е така. Работата на много функции се основава на едни и същи, "програмирани", химични реакции.
И така, какво ще се случи, ако „добавите гена“ на полярната риба камбала към ягодите или доматите? Като цяло ще се получи култура, която няма да се страхува от замръзване. Полезен ли е за селското стопанство, особено за селското стопанство, което се провежда в проблемни умерени ширини? Със сигурност. И така, какви са страховете или отхвърлянето на постиженията на съвременната наука? Човекът се е научил да "разбива" видове, създадени от природата в продължение на хилядолетия. Подобна намеса може да наруши установения естествен баланс, какви могат да бъдат последствията - не е известно. Самият трансген, който влиза в човешкото тяло с храната, сам по себе си не е опасен, той не може неволно да се "вгради" в човешкото тяло. Но провокира синтеза на протеини, които могат да противоречат на човешкияприрода, те може да не са характерни за висшите примати.
Поне има доказателства за повишен риск от алергични реакции. ГМО могат да причинят нарушения в структурата на стомашната лигавица, появата на резистентност на микрофлората към антибиотици и намаляване на имунитета.
ГМО продуктите са евтини, разликата в цената е в пъти по-голяма, защото реалните разходи за отглеждане са намалени поради модификация. Невъзможно е да спрем прогреса, но искаме да вярваме, че човечеството ще намери начини да минимизира загубите, които могат да възникнат при използването на ГМО.