Правилното хранене предпазва от рак
Статии за здравето
Правилното хранене предпазва от рак
Американски изследователи са доказали, че хората, които използват витамин К, имат намален риск от развитие на рак на лимфната система.
=================================
Лекари от Mayo Clinic Cancer Center в Минесота (САЩ) са изследвали връзката между диетата и вероятността от развитие на рак. Те обърнаха специално внимание на витамин К, мастноразтворим компонент, намиращ се главно в зелени зеленчуци като маруля и спанак.
Интересът на учените се обяснява с факта, че през последните години се появиха данни за нови свойства на това вещество. По-специално фактът, че този витамин, който се счита за важен фактор, влияещ върху кръвосъсирването, също е способен да инхибира активността на възпалителни цитокини, свързани с развитието на лимфом и клетъчна смърт. Лимфомът е група от заболявания на лимфна тъкан, характеризираща се с увеличаване на лимфните възли и/или увреждане на различни вътрешни органи, в които има неконтролирано натрупване на "туморни" лимфоцити.
В експеримента са участвали над 1500 души, от които 600 са диагностицирани с лимфом. Те бяха помолени да попълнят въпросници, според които тестерите оцениха консумацията на повече от 120 наименования на продукти и хранителни добавки през последните две години. Благодарение на тези интервюиращи беше определен приемът на витамин К. Установено е, че рискът от развитие на неходжкинов лимфом е почти наполовина по-нисък при тези, които са получавали повече от 108 микрограма витамин К на ден, в сравнение с тези, които са консумирали по-малко от 39 микрограма. микрограма.
Интересно е да се отбележи, че в резултат на това е установена разлика между получаването на веществото от натурални продукти и хранителни добавки. Оказа се, че бадите, съдържащи този витамин, въпреки че намаляват риска от развитие на лимфом,но само до определено ниво. С по-нататъшно увеличаване на дозата му в хранителните добавки вероятността от поява на заболяването не намалява, тоест изкуственият аналог губи ефективността на естествения.
Въпреки това, лекарите предупреждават да не се използват високи дози от този витамин за тези, които приемат така наречените перорални антикоагуланти, както и лекарства за лечение на епилепсия, тъй като това може да отслаби ефекта на тези лекарства. В тези случаи е необходима консултация с лекар.
- Въпреки че нашите данни трябва да бъдат потвърдени от допълнителни научни изследвания, вече можем да кажем, че консумацията на зелени зеленчуци намалява риска от развитие на някои видове рак, - коментира резултатите ръководителят на изследователската група д-р Джеймс Церхан.
Подробности за научната работа можете да намерите в доклада на 101-вата годишна среща на Американската асоциация за изследване на онкологията.
Витамин Ксе съдържа в зеленолистните зеленчуци, които осигуряват от 50 до 800 μg от това вещество на 100 g храна. Съдържа още: зелени домати, шипки, листа от спанак, овес, соя, ръж, пшеница. Съдържанието му е много по-малко в кореноплодни култури и плодове. Свинският черен дроб и яйцата са най-богатите на витамин К хранителни продукти. Синтезира се и от микрофлората в човешките черва. Трябва да се помни, че тъй като този витамин е мастноразтворим, трябва да има малко мазнини в червата за нормалното му усвояване.
съобщава сайтът HealthBase.Ru
http://zdravclub.ru