Свинска мас.

Диета

Свинска мас.

Напоследък много лекари и учени обръщат внимание на свинската мас (като учени, киевският учен В. Болотов, докторът от Виница Наумов Д. В. д-р Сергей Агапкин, водещ на програмата на 2-ри телевизионен канал "За най-важното")

По-специално, те препоръчват да се яде солена свинска масв храната, в малки количества, периодично. Те смятат, че е доста полезно и питателно.Дава на тялото много енергия, затопля го през зимата на годината.Най-важното е, че не е радиоактивен и не съдържа канцерогени. Сланината съдържа арахидонова киселина, която принадлежи към ненаситените мазнини и е една от есенциалните мастни киселини. Арахидоновата киселина помага на тялото да включи „имунен отговор“ при среща с вируси и бактерии. Затова се препоръчва в зимната диета да се включи свинска мас.

А какво да кажем за холестерола, ще попитате?

– Свинската мас не влияе на нивото на холестерола. Съдържа витамини A, D, E, каротин и арахидонова киселина, която е необходима на тялото за подобряване на функционирането на жизненоважни органи и се съдържа само в свинската сланина.

Освен това свинската мас помага при белодробни заболявания, премахва тежките метали от тялото.

В същото време хелминтните паразити не живеят в него, както е в месото.

Полезните свойства на свинската мас се проявяват по-добре, ако я използвате в умерени количества - не повече от 100 г на ден.

Свинската мас е висококалоричен продукт, който съдържа около 770 kcal на 100 грама. Затова го използвайте много внимателно и в умерени количества. Тези, които работят в трудни видове работа, трябва да ядат свинска мас, знаейки за тези свойства.

Свинската мас съдържа и много други ценни мастни киселини, които участват в изграждането на телесните клетки, както ииграят важна роля в образуването на хормони и метаболизма на холестерола. Те свързват и извеждат токсините от тялото. И според съдържанието на тези киселини свинската мас изпреварва маслото.

Мазнината съдържа селен в оптимална, добре усвоима форма. Според Института на Руската академия на науките, 80% от руснаците имат дефицит на това вещество, а за спортисти, кърмещи майки, бременни жени и пушачи този микроелемент е просто жизненоважен. Между другото, чесънът, който често се използва заедно със свинска мас, също съдържа голямо количество селен.

Свинската мас не се разваля при продължително съхранение.При дълги кампании той винаги е бил един от основните източници на физическа сила за пътниците.

Диетолозите препоръчват да се яде свинска мас със салата от сурови зеленчуци, заляти с нерафинирано масло и натурален оцет (ябълков или гроздов), който е силен антиоксидант.

http://zdravclub.ru