Трябва ли да пиете напитки по време на хранене?

Статии за здравето

Трябва ли да пиете по време на хранене?

По време на лабораторни изследвания е установено, че водата напуска стомаха десет минути след консумацията. Първо течността разрежда стомашния сок, като по този начин сериозно възпрепятства храносмилането. Освен това водата отмива стомашния сок в червата и по този начин възпрепятства храносмилането. Но водата, изпита два часа след хранене, също влиза в стомаха, но стомашният сок е в стомаха по това време в големи количества и разреждането не е толкова страшно за него.

Шелтън посъветва да пие вода 10-15 минути преди хранене или 30 минути след ядене на плодове, 2 часа след нишестена храна и 4 часа след протеинова храна. Това е време, когато водата няма да навреди на храносмилателния процес.Приемането на допълнителни течности след хранене също води до лошо дъвчене.

Млякото не е вода, но и течност. Преди поглъщане на мляко , то трябва да се държи в устната кухина възможно най-дълго за по-пълно просмукване на млякото от слюнката.

Както се оказва, дори безалкохолните напитки с въглероден диоксид, като лимонада, минерална вода, не подобряват, а напротив, възпрепятстват храносмилането. Обикновено такива напитки се пият охладени, а студът, както е известно, прекъсва действието на ензимите.Подобен ефект има и сладоледът

Но горещите напитки, подобно на горещата храна, отслабват тонуса на стомашните тъкани и нарушават способността му да оказва механично въздействие върху храната. Освен това високите и ниските температури възпрепятстват отделянето на храносмилателни сокове. Установено е, че ефективността на храносмилателните жлези е най-висока при температура, съответстваща на нормалната телесна температура или поне не по-висока от 40°C.

Освен това водата в кафето, чая, какаото, лимонадата и други напитки стимулира апетита и по този начин води до преяждане. Кафе и чай, в допълнениенатоварват бъбреците и отделителната система, като предизвикват, особено през лятото, обилно изпотяване.

http://zdravclub.ru