7 кореноплодни зеленчуци подобряват здравето ви
Зеленчуците, отглеждани в добра почва, са не само страхотни за подобряване на здравето, но също така са една от най-лесните храни за отглеждане във вашата градина. Дори някои от тях могат да се отглеждат, като просто ги засадите в земята и рядко добавяте вода. Всеки кореноплод, тази висококачествена храна, отгледана от вас, ще ви осигури много витамини, микроелементи и важна защита срещу болести.
Ето 7 кореноплодни зеленчуци, които можете да започнете да добавяте към диетата си днес:
1. джинджифил.Отглежда се доста лесно. Можете да засадите този кореноплод в зеленчукова саксия и на практика да забравите за него през цялата година, докато не сте готови да събирате ароматни корени с неправилна форма. Това е тропическо растение, така че просто трябва да поддържате почвата влажна. Що се отнася до ползите за здравето от джинджифила, подправката от него може да помогне за предотвратяване и обръщане на рака, да помогне при проблеми, свързани с възпаление на храносмилателната система. Джинджифилът също е чудесен за успокояване на стомашни неразположения и премахване на лошия дъх.
2. Батата.Този корен може да поникне от стар картоф, който е започнал да пониква. Просто отрежете кълновете, които започват да растат, и ги пуснете в саксия с влажна почва. Понякога добавете вода, малко тор от корените на луковицата и ще можете да отглеждате сладки картофи след шест месеца. Сладките картофи съдържат голямо количество калий, витамини К и А, манган, триптофан и бета-каротин.
3. МорковОтдавна известен като отлична закуска за зайци, този кореноплоден зеленчук е пълен с много витамин А, подобрява зрението и бета-каротин, за който е известно, че предпазва от сърдечни заболявания и някои видове рак.
4. Пащърнак.Той е тясно свързан с морковите, пащърнакът е в изобилиевитамин С, фолиева киселина, холин, манган, магнезий и фибри. Може да се яде сурово или да се използва в супи и яхнии, и както много други кореноплодни зеленчуци е лесно да го отгледате сами във вашата градина.
5. Лук.Неговите ползи за здравето не трябва да се пренебрегват. Доказано е, че този кореноплод се бори с рак на дебелото черво, рак на яйчниците и рак на ларинкса. Освен това съдържа най-много полифеноли (форма на фитонутриенти) на планетата.
6. Чесън.Този корен зеленчук често се използва като подправка за ястия, за да им придаде пикантност. Чесънът е отличен кръвочистител, антибактериална и антиоксидантна храна, която е чудесна за подсилване на имунната система по време на грипния сезон. Помага за контролиране на псориазис, отблъскване на комари и дори за лечение на микоза. Освен това е отличен естествен пестицид за вашите растения и поддържа сърцето ви здраво. Научете за други ползи за здравето от чесъна тук.
7. Куркума.Този корен зеленчук сега е особено ценен заради способността си да лекува. Куркумата е толкова мощна, че може да спре растежа на рак и заболявания, свързани с възпаление. Коренът от куркума е известен на аюрведическата медицина, има благоприятен ефект при 581 различни заболявания.