Искате ли да знаете кое мляко може да замени кравето?

Това ще изисква усилия за намиране на „здравословен“ заместител на кравето мляко, приготвен в търговската мрежа. Ще трябва да проучите редица различни млечни продукти, преди да разберете, че има алтернатива на обикновеното краве мляко, която се отличава от тълпата.

Соево млякоПърво, за да зачеркнете соевото мляко от този списък, трябва да разберете, че соевото мляко е направено от соя, която вероятно е генетично модифицирана, да не говорим за нейните разрушаващи хормоните изофлавони и нейните фитати, които се вземат от полезни вещества за тялото.

Оризово млякоОризовото мляко също не е подходящо, тъй като основно е вода, ориз (храна с висок гликемичен индекс), растителни масла и нишесте от тапиока - това е почти всичко, което има. Така днес повечето хора предпочитат бадемово мляко. Подобно ли е на кравето мляко?

Бадемово млякоВсеки от нас може да си помисли, че бадемовото мляко е просто смилане на бадеми и добавяне на вода. Но погледът към марката Pacific органично бадемово мляко, която може да се намери в много био магазини, се оказва по-полезен, отколкото изглежда на пръв поглед. Освен вода и бадеми съдържа:

Оризово нишесте- бадемите са по няколко начина, така че към него се добавя оризово нишесте. Оризовото нишесте също има висок гликемичен индекс и тъй като е почти чист въглехидрат, може да предизвика инсулинов скок, което може да ви накара да огладнеете отново само няколко часа след като сте го изпили.

Карагенане друг заместител и сгъстител, който се извлича от червени водорасли, но няма хранителна стойност. Проучванията при животни показват, че карагенанътпричинява възпаление на целия чревен тракт. Когато са били хранени с плъхове, това е довело до загуба на епителни клетки. Освен това карагенанът е класифициран от Международната агенция за изследване на рака, която е част от Световната здравна организация, като потенциален човешки канцероген. Защитници на здравето като д-р Андрю Уейл от години казват на хората да избягват карагенана поради неговата токсичност за храносмилателната система.

Витамин А (палмитат)е синтетичен вариант на истинския витамин А, но в действителност е огледален образ. Това е един от синтетичните витамини, използвани в "изследвания", защото хората смятат, че това не е начинът, по който витамините ще работят. Синтетичните витамини не са много полезни за тялото, дори в малки количества, мастноразтворимите витамини като палмитат могат бързо да станат токсични. Асоциацията на органичните потребители предупреждава, че някои синтетично произведени витамини не могат да бъдат разпознати и усвоени от тялото по същия начин като естествените витамини.

Витамин D2, при тях същата ситуация. Витамин D2 е непълна версия на витамин D (който всъщност е хормон), от който тялото се нуждае. D2 се произвежда промишлено чрез облъчване на дрожди. Това не е добра практика, тъй като D2 се добавя към всеки хранителен продукт, особено ако е предназначен за деца, тъй като може да стане токсичен при по-ниски дози. Витамин D3 е най-добрият витамин D, който можете да получите. Най-добрият начин да получите витамин D в тялото си е да излезете на слънце, така че ще попълните всичките си запаси от този витамин.

Натурални аромати, какво означава този термин? Това е скрита и всеобхватна форма на всичко, което идва от природата. Цианидът е естествено срещащ се елемент, но вероятно не искате да го виждате в храната си.

Така че няма здравословна алтернатива на суровото млякоТрадиционните храни изглежда излизат от мода в наши дни, но те имат дълга история като най-питателните храни. Това бяха продуктите, които послужиха за откриването и растежа на Америка. Това са храни, които са били ядени от хората, сега се срещат само в историческите книги.

Защо суровото мляко е най-оптималния продуктСуровото мляко е на върха на този списък, защото идва от хранени с трева крави, обичайна храна до началото на века. От времето на Хипократ до Втората световна война млякото е хранело и лекувало безброй хора. Всъщност суровото мляко е толкова питателно, че човек може да живее само с него.

Хранителни вещества на суровото краве млякоКакво да ядем в сурово мляко? Ето списъка:

Всички осем незаменими аминокиселини;

Лактоферин, имунен носител с противоракови свойства;

Лизозим, който може да унищожи клетките на нежелани бактерии;

Имуноглобулини, които осигуряват устойчивост на вируси и могат да намалят симптомите на алергия и астма;

Лактоза, която е образуването на млечна захар;

Средноверижни наситени мазнини, които играят няколко ключови роли в поддържането на здравето, като изграждане на клетъчни мембрани, синтезиране на хормони и подпомагане на мастноразтворимите витамини да започнат да функционират. Средноверижните наситени мазнини се изгарят като енергия, а не се съхраняват като мазнини;

Холецистокинин (CSK), хормон, който намалява вероятността от затлъстяване, като казва на тялото кога да спре да яде;

Линоловата киселина (CLA) има много полезни свойства, включително повишаване на метаболизма, намаляване на коремните мазнини, подхранване на мускулите,нормализиране на нивата на инсулин, повишава имунитета, предпазва от хранителни алергии и рак;

Всички витамини в естествената им форма, включително витамини А, витамин В комплекс, C, D, E и K;

Широка гама от полезни вещества от калций, калий, фосфор до микроелементи, по-специално йод и селен, всички от които са с висока бионаличност;

Повече от 60 ензима с множество функции. Ензимите поемат тежестта на тялото, за да получат панкреатични ензими;

Малко количество холестерол, необходимо за когнитивната функция, синтеза на хормони и "ремонта" на тялото;

Пробиотиците са полезни бактерии, които живеят в червата и съставляват 80% от имунната система.

Ако не можете да се сдобиете със сурово мляко, значи пропускате някои от тези предимства. Следващата стъпка е био мляко, което не е хомогенизирано. В дъното на този списък е млякото, което се намира в обикновените магазини за хранителни стоки, което е пастьоризирано и хомогенизирано и може да идва от големи ферми.