Киселото мляко помага в борбата с наднорменото тегло
Учени предоставиха нови доказателства за ползите от средиземноморската диета за нашето здраве. Екип от изследователи от университета в Навара заключи, че киселото мляко е добър съюзник в борбата срещу затлъстяването.
Според Световната здравна организация (СЗО) петата причина за смърт в света е наднорменото теглои връзката му с консумацията на кисело мляко стана обект на изследване в това проучване, ръководено от Мигел Анхел Мартинес. Проучването проследява навиците на 8516 души, предимно здравни специалисти, на средна възраст 37 години, в продължение на шест години. В началото на проучването никой от участниците не е с наднормено тегло, но в края на проучването 1860 души са с наднормено тегло.
Доброволците отговаряха на въпросници на всеки две години, които включваха въпроси за физическа активност, време, прекарано в тренировки, време, прекарано в гледане на телевизия, дали спазват специална диета и пушат през това време или не. Освен това, в зависимост от количеството кисело мляко, консумирано на седмица, участниците също бяха разделени на групи.
Резултатите от проучването показват, че тези, които са приемали 7 или повече кисели млека на седмица, са имали по-малък риск от наднормено теглов сравнение с други доброволци. В допълнение, тези, които консумират седмично 7 или повече кисели млека, рискът от затлъстяване е 18,4%; и взелите две или по-малко — 22,8%. Защо киселото мляко влияе на наднорменото тегло, изследователите все още не са успели да разберат и с тази цел са се заели със следващото изследване.
Изследването е публикувано в списание Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.
Фактът, че киселите млека са полезни за нашето здраве, се обсъжда от дълго време. Поставя под голямо съмнениеползите от киселото мляко почти половината от цялата научна среда. Но както можете да видите, резултатите от това проучване подкрепят теорията, че киселите млека все пак са полезни. Всичко, което оставаше на експертите, беше да намерят безусловна причина за такъв чудотворен ефект.