Приготвяне на кондензирано мляко у дома (рецепта)
Домашното кондензирано мляко не е задължително да е бяло, но вкусът му не е по-нисък от този, който се продава в магазините
Много хора купуват кондензирано мляко в магазин, други предпочитат домашно кондензирано мляко, било то магазинно, дори марково.
Рецептата за приготвянето му, много проста, е представена по-долу.
Домашно кондензирано мляко, първата рецепта
- Смесете половин килограм захар в литър мляко;
- Поставете сместа на слаб огън и гответе, като бъркате непрекъснато и без да увеличавате огъня (в противен случай млякото ще загори), докато млякото достигне необходимата гъстота;
- Млякото ще се сгъсти много по-бързо, ако разтворите не половин килограм захар в литър мляко, а 700 грама.
Домашно кондензирано мляко, втората рецепта
- В литър прясно мляко се разреждат 0,5 килограма захар;
- Добавете 50 грама масло;
- Добавете малко сода (буквално няколко грама, практически "на върха на ножа");
- Поставете сместа в емайлиран съд на слаб огън и варете до сгъстяване, два часа.
Домашното кондензирано мляко, чиято рецепта е дадена по-горе, може да не е непременно бяло, но вкусът му е също толкова добър, колкото продаваното в магазините.
Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!