Най-вкусните палачинки на кефир

Палачинките на кефир са много вкусно и просто ястие, което със сигурност ще зарадва всеки член на семейството. Пърженките на този ферментирал млечен продукт са много по-здравословни от същото ястие смая. Освен това се приготвят много бързо, тъй като няма нужда да чакате тестото да втаса. Трябва да се отбележи, че в момента има много рецепти за приготвяне на това сладко. Ако желаете, можете да експериментирате с всеки от тях.

Резюме:

• 1 пухкава палачинка на кефир.
• 2 палачинки с кефир и банани.
• 3 Рецепта за пърленки с ябълки.
• 4 Тесто за палачинки без яйца.
• 5 палачинки с кисел кефир.
• 6 Стъпка по стъпка рецепта за пърленки със сирене и лук.
• 7 Палачинки със сирене и зеле на фурна.
• 8 Шоколадови палачинки на кефир.
• 9 Палачинки със стафиди и кефир.
• 10 палачинки с тиква и кефир.
• 11 Вкусен десерт в бавна готварска печка.

Пищни пържени на кефир.

За да бъдат буйни, трябва стриктно да се спазва следната рецепта.

съставки:

• по 1 чаша кефир и брашно.
• 1 яйце.
• 100 г захар.
• по 50 грама сол и сода.
• 3 лъжици растително масло.

Като начало кефирът, яйцето и захарта трябва да се поставят в доста дълбока купа. Всички съставки трябва да се разбият добре с бъркалка. Към получената консистенция трябва да добавите олио и сол. Всичко се разбърква отново. След това в отделна купа трябва да смесите сода и брашно и да добавите получената маса към консистенцията на кефир, яйца и захар. Трябва да се получи хомогенна смес. Не трябва да има бучки.

Остава само да намажете тавичката с малко олио и върху нея да сложите равни кръгове тесто. Вкусни и пищни палачинки ще се получат само ако се приготвят с капак.

Проследяванеимайте предвид, че не всеки харесва пухкави пърленки. В този случай е по-добре да премахнете содата от рецептата. Ястието без сода е по-деликатно, но не по-малко вкусно.

Палачинки с кефир и банани.

Банановите пържени са много популярни сред любителите на този сладкиш. Такъв десерт ще бъде много по-вкусен, ако се сервира със сладко или заквасена сметана.

съставки:

• 250 ml от горепосочения ферментирал млечен продукт.
• 2 тестиса.
• 3 банана.
• 200 г брашно.
• 1 лъжица захар.
• Малко сол и сода.

Тези, които се интересуват от това как да приготвят ароматни и вкусни пържени, трябва първо да омекнат бананите в купа и след това да добавят към кашата сода, захар, яйца, сол, кефир и брашно. Всички съставки трябва да се смесят и да се постави кефирната маса върху тава, намазана с масло. Ястието ще бъде готово веднага щом кръговете придобият златист оттенък от двете страни.

Рецепта за пърленки с ябълки.

Това ястие също е лесно за приготвяне, както предишните, но има красив външен вид и невероятен вкус.

Четене: Хачапури със сирене. Вероятно сте ги купили в лентата

съставки:

• 250 мл кефир.
• 1 яйце.
• 2 лъжици захар.
• 220 г брашно.
• 2 ябълки.
• 1 лъжица бакпулвер.
• Сол и слънчогледово масло.

За да приготвите това ястие с ябълки, първо трябва да разбиете едно яйце със захар. Към получената консистенция трябва да добавите кефир и обелени и настъргани ябълки. Всички съставки се смесват старателно. Във втората купа смесете брашното, солта и бакпулвера. Получената маса трябва да се изсипе в първата купа. Накрая трябва да се получи хомогенна кремообразна смес. Трябва да престои поне 10 минути. Всичко, което остава епърженките се слагат върху горещ намаслен тиган с помощта на обикновена лъжица. Печенето на такива пърленки няма да отнеме много работа. След 15-20 минути ще бъде готова апетитна закуска.

Тесто за палачинки без яйца.

Някои хора имат тежка алергична реакция към яйца. Но това не е абсолютно никаква причина да се откажете от любимия си десерт. Можете да направите много апетитни палачинки без яйца.

съставки:

• 200 г от горепосочения ферментирал млечен продукт.
• 1 лъжица захар.
• 100 г пшенично брашно.
• С 1 лъжица растително масло и сода.
• Сол.

За начало трябва да смесите брашно, сол, сода и захар в дълбока купа. Трябва да се получи гъста маса без бучки. След това трябва да добавите 1 лъжица масло към него. Всичко се смесва старателно. Хомогенна маса може лесно да се постигне с помощта на миксер. В загрят тиган с олио се изпържват тестени кръгове.

Палачинки с кисел кефир.

Отлична бърза закуска - палачинки на кисел кефир.

съставки:

• 2 чаши брашно.
• 500 мл кисел кефир.
• 2 яйца.
• 2 лъжици захар.
• по 0,5 лъжици сол и сода.
• Растително масло.

Киселият ферментирал млечен продукт трябва да се смеси със захар, яйце, сода и сол. След това към получената маса може да се добави пресято брашно. Тестото за вкусен десерт е готово. Остава само да нанесете с лъжица плътната консистенция върху нагорещен тиган с олио.

Стъпка по стъпка рецепта за пърленки със сирене и лук.

Ако имате сирене и лук у дома, можете да опитате да направите вкусни палачинки на кефир. Такова ястие с лук се оказва много засищащо и нежно.

съставки:

• 5 супени лъжици брашно.
• 250 г сирене.
• 3 яйца.
• 125 ml ферментирал млечен продукт.
• Малко зеленолук
• Сол и растително масло за пържене.

Преди всичко трябва да почистите лука и да го запържите в олиото. Докато се охлади, можете да започнете да приготвяте тестото. Яйцата трябва да се разбият в кефир и извара. Добавете брашно и сол към получената маса. Всичко се смесва старателно. Остава само да добавите охладения лук и тестото е готово. По време на пържене е по-добре да не злоупотребявате с масло, тъй като лукът също е бил пържен в масло. Готовото ястие се сервира най-добре със студена заквасена сметана.

Четене: Как да готвя chahokhbili от пиле?

Палачинки със сирене и зеле на фурна.

У дома можете да печете деликатни и нискокалорични палачинки на кефир във фурната. Основните съставки в случая са сирене и зеле.

• 500 г бяло зеле.
• 50 г сирене.
• 1 лъжица кефир.
• 1 яйце.
• 1 лъжица трици.
• 2 лъжици магданоз.
• Малко сол, черен пипер, бакпулвер и ленено семе.

За начало трябва да нарежете зелето на ситно. Как да направим зелето по-меко? Просто трябва да го напълните с гореща вода и да го оставите за 3 минути. Омекотеното зеле трябва да се изхвърли в гевгир, който ще позволи на течността да се отцеди.

След това трябва да започнете да приготвяте тестото със сирене. В купа трябва да смесите настърганото сирене, наситнения магданоз, триците, солта, яйцето, пресятото брашно и бакпулвера. Получената консистенция трябва да се смеси със зеле. За да може консистенцията да се сгъсти малко, трябва да се постави в хладилника за 30 минути.

В това време е необходимо да разстелете намаслена хартия за печене върху листа. Остава само да извадим втасалата маса от хладилника и да я разпределим с помощта на лъжица върху тава за печене на разстояние една от друга. Кръговете тесто трябва да се поръсят с ленено семе. Такова ястие се приготвя във фурната за не повече от 30 минути. В интернет има много подобни рецепти сснимки.

Шоколадови пържени на кефир.

Шоколадовитепалачинки са любима закуска на повечето деца. Това ястие се приготвя много лесно и бързо.

съставки:

• 150 г брашно.
• 400 мл кефир.
• 2 лъжици какао на прах.
• 1 яйце.
• 0,5 лъжици лимонов сок.
• 2 лъжици захар.
• 1 чаша заквасена сметана.
• 2 лъжици пудра захар.
• Малко сода.

Трябва да се отбележи, че калоричното съдържание на такива сладкиши е малко по-високо от това на обикновените пърленки. Уникалният вкус и прекрасен аромат обаче си заслужават всяка закупена калория.

На първо място, трябва да подготвите 2 купи. В едната трябва да смесите сода, брашно и какао на прах, а в другата - яйце, 200 мл кефир, лимонов сок и захар. Сухата маса от първата купа се смесва с течната консистенция от втората. Към получената смес трябва да добавите 200 ml кефир. Трябва да се получи гъсто хомогенно тесто без бучки.

След това пърженките трябва да се изпържат добре в тиган. Докато деликатесът се приготвя в отделна купа, е необходимо да разбиете заквасената сметана с пудрата захар и да поставите получената смес в сладкарски плик. Сладката смес се изстисква върху готови топли пържени. Мнозина се интересуват от въпроса: "Как да се пекат палачинки, така че да са идеално кръгли?". Отговорът е много прост - за целта трябва да имате кръгли форми за бъркани яйца.

Четене: Прибиране на киселец за зимата

Палачинки със стафиди и кефир.

Много популярни са палачинките със стафиди. Такъв деликатес ще зарадва деца и възрастни.

съставки:

• 1 чаша брашно.
• 400 ml от горепосочения ферментирал млечен продукт.
• 3 яйца.
• 3 супени лъжици захар.
• по 0,5 лъжици сол и сода.
• по 100 г стафиди и растително масло.

Първо трябва да разбиете добре яйцата. Трябва да добавите захар към тях,кефир, сода, сол и разбъркайте всичко старателно. Към получената течна консистенция се добавя малко по малко брашното. Това ще помогне да се избегне появата на бучки. По това време изсипете стафидите в отделна купа и ги залейте с преварена вода. След 10 минути водата трябва да се източи напълно. Необходимо е да добавите стафиди само когато пържените вече са пържени в тиган с масло. След 5-6 минути първата порция закуска ще бъде готова.

Палачинки с тиква и кефир.

Трябва да се отбележи, че такова ястие с тиква ще се хареса дори на тези хора, които не обичат да използват този продукт в чиста форма.

съставки:

• 300 г тиква.
• 250 г брашно.
• 3 яйца.
• 1 чаша от посочения млечен продукт.
• 1 лъжица бакпулвер.
• Малко сол и сметана.

Разбийте яйцата в дълбока купа. Тиквата се измива, почиства и настъргва. Тиквената каша заедно със захар, сол, кефир, бакпулвер и брашно трябва да се смесят с консистенция на яйца. Тестото трябва да се получи като гъста заквасена сметана. Остава само да запържите ястието на среден огън, в тиган, намазан с масло. По желание тиквата може да се замени с тиквичка. Палачинките от тиквичкисъщо стават много вкусни.

Вкусен десерт в бавна готварска печка.

Много домакини предпочитат да готвят това ястие в бавна готварска печка.Така се оказва по-сочно и се готви много по-бързо.

съставки:

• 500 мл кефир.
• 1 пакетче ванилова захар.
• 1 торбичка стафиди.
• 100 г захар.
• 2 чаши брашно.
• 2 яйца.
• 1 лъжица сода.

Първо трябва да смесите яйцата със захарта. Към получената консистенция трябва да добавите кефир, сода и брашно. Всичко отново се разбърква старателно. В тестото не трябва да има бучки. Само ляводобавете леко омекнали в топла вода стафиди. Накрая трябва да се получи кремообразна консистенция. На мултикукъра трябва да се зададе режим "Печене". Веднага щом загрее, дъното му се намазва с олио и върху него на малки порции се слага тестото. Такова ястие се приготвя с отворен капак. Можете също така да приготвите много обилни добрашнени палачинки в мултикукър, които ще се харесат на всеки гост и всеки член на семейството.

Както можете да видите от горното, палачинките на кефир могат да се приготвят по различни начини. Основното е, че всички компоненти на ястието са пресни.