Отглеждане и свойства на метличина или метличина
Описание на растението
Едногодишно или двугодишно тревисто растение от семейство Астрови (сложни цветя) с височина 30-80 см. Коренът е тънък и разклонен. Стъблото е изправено, разклонено. Листата са редувани, линейни, целоръбести, 2-15 cm дълги, 1-8 mm широки, сиво-зелени, вълнесто-мъхести. Приосновните листа са дръжкови, перистолобатни; в средата на стъблото - едроназъбени, стеснени към основата в петура; горните са пълноръбести, заострени, приседнали.
Цветя от син, лазурен, лазурен или бял цвят се събират в единични, големи кошници с диаметър около 3 см, на дълги тънки безлистни дръжки. Безполовите крайни цветове, фуниевидни, с дълбоко пет нарязани венчета до 3 cm дълги; централните са двуполови, тръбести, с 5 тичинки и прашници, слети в тръба; царица с два съда.
Цъфти през юни - юли.Плодовете са мъхести, сиви или жълтеникаво-сиви, продълговати 2,5-4 мм дълги семенца с мъхеста туфа на върха, равна на дължината на семената. Бретонът се състои от неравномерни червеникави или лилави твърди четинести косми, които лесно се прилепват и служат за по-добро разпределение на семената. Метличината дава плодове през август.
Място на раждане и културна история
Синята метличина е широко разпространена главно в средните и северните зони на европейската част на страната, в Западен Сибир. Расте като плевел в посеви от зимна ръж, пшеница, както и лен и люцерна.Среща се край пътища, по краищата на ниви, край горски ивици. Непретенциозен към условията на живот, но расте по-добре на светли места, влажни неутрални почви. Отглежда се като декоративно растение в градини, балкони и външни сандъчета.
Легенди и митове за метличина
Centaurea в превод означава "принадлежащ на кентавър", циан - тъмно син.
... Според древногръцката митология кентавърът Хирон е син на титана Кронос и красива нимфа. Случило се така, че Кронос бил принуден да приеме формата на кон, за да не бъде разпознат сам с нимфа. И така Хирон се ражда кентавър, съчетаващ образа на човек и кон. Боговете го дарили с безсмъртие. Той бил интелигентен и мъдър учител, познавал лечебните сили на всички билки, предал това знание на Аполон, който помолил Хирон да отгледа и да научи на изкуството да лекува сина си Асклепий, по-късно покровител на лекарите.
Асклепий се оказва талантлив ученик, който надминава своя учител. В памет на Хирон, първият лечител кентавър с билки, два вида растения носят латинските имена на неговото име: Centaurea - метличина и Centaurium - златно просо. В чест на Асклепий семейството на лястовиците е кръстено на латински - Asclepiadaceae.
Хирон отгледа известните герои от древността: Ахил, Тезей, Язон. Веднъж се случило бедствие: случайно неговият приятел Херакъл ударил Хирон с отровна стрела, раните от която не зараснали. Страданията на кентавъра били облекчени само от сока на едно цвете - метличина. Оттогава метличината е почитана заради красотата и лечебните си свойства.
... Според друга легенда боговете превърнали нимфата Кианея в тъмносиньо цвете.
... В Русия във венец от житни класове нашите предци са си представяли Догода - млад бог на летния бриз и ясно време с румени бузи.
Преданията разказват, че в древността живял млад мъж на име Волошка, ревностен земеделец.Той се влюбил в една русалка, обикнал и нея, нарекъл я у дома, при възрастните й родители. Но русалката не прие поканата, а Василка не хареса жилището си в дъното на клисурата. Тогава русалката разбрала, че те никога не трябва да бъдат заедно. Но тя не можа да се раздели с любимия си, а го превърна в полско цвете с венчелистчета с цвета на очите на нейния любим. Затова се нарича метличина, радва всеки, който го види.
Народът казва, че когато береш дренки, трябва да произнесеш на глас името на човека, на когото пожелаваш оздравяване...
На езика на цветята метличина означаваше деликатност, добронамереност, чар.
Лечебни и хранителни свойства на метличина
Лечебно действие имат крайните цветове на метличината, съдържат антоцианини (цианин) и кумарини (цикорин), както и гликозида кентаурин. В цветята се съдържат много биологично активни вещества: сапонини, стероли, смолисти и пектинови вещества, каротин и аскорбинова киселина; соли на калий, калций, желязо, магнезий и микроелементи - манган, мед, цинк, кобалт, хром, никел, ванадий, алуминий, селен, олово, стронций, бор. Семената на метличината съдържат до 28% мастни масла.
Цветята на метличината се използват като диуретично, холеретично, антимикробно средство при заболявания на бъбреците, пикочния мехур и пикочните пътища; черния дроб и жлъчните пътища.
Благодарение на свойствата си метличината намира широко приложение в кулинарията ( рецепти) и се използва във фитокозметиката.
Растението е отровнопоради съдържанието на активни цианови компоненти, поради което използването на препарати от метличина изисква специална точност на дозировката.
Отглеждане и грижи
В градината
Синята метличина е диво растение, но може успешно да се отглежда в градински парцел чрез събиране на семена в местообитанието му през август. Растението е светлолюбиво,относително студоустойчив и непретенциозен. Сеитбата може да се извърши през зимата или рано напролет в хребети с питателна, лека, добре навлажнена почва, чиста от плевели, на дълбочина 1-1,5 см. Разсадът се засажда с появата на истински листа. Площта на хранене на едно растение е 20x30 см. Често се самозасява. Грижите са обичайни: плевене, разхлабване, поливане при сухо време.
На балкона
Семената на дренки се засяват в балконски кутии и саксии с прясна хранителна почва през пролетта, в края на април - началото на май, в зависимост от настъпването на топлината. Грижите са обичайни.
Събиране, набавяне и съхранение
Берат се крайните цветове без централните тръбести. Цветоносните кошнички се изрязват, от които крайните цветове се откъсват, останалите се изхвърлят. Сушат се бързо на сянка в проветриво помещение или в сушилня при температура 40–50°С, поръсени на тънък слой, като периодично се обръщат.
Правилно изсушените суровини имат ярко син цвят, горчиво-стипчив вкус и без мирис. Съхранявайте цветята в добре затворени буркани, на сухо, хладно и тъмно място в продължение на 2 години.
Съвети
- Крайните цветя на метличина се използват за боядисване на вълна в синьо.
- Използват се за оцветяване на някои видове ликьори.
- Натрошени семена от метличина се нанасят върху брадавици, за да се отървете от тях.
- В кулинарията се използват цветя и семена от метличина.
- Като лечебна суровина цветята се използват в натуралната козметика.
Олена Марасанова (Кузмина)