Бърза закуска за домакините на бележка, снимка рецепта
Рецептата за бърза закуска е особено полезна, когато от вечерта е останала сварена царевична каша. Не е особено вкусно, когато се нагрява, но пържено в тиган под формата на хапки е друга работа! Наденица под формата на спирали допълва това необичайно ястие. Интересна презентация, питателно и вкусно ястие е ключът към обилната закуска, което означава успешен ден.
Съставки:
царевичен грис - 1 чаша
вода - 1,5 чаши
сол, подправки - на вкус
кренвирши - 2 бр.
масло, олио за пържене
царевично брашно - 0,5 чаши (за панировка)
зеленчуци, репички - за сервиране
Процес на готвене:
1. За да приготвите пържени царевични "самородки", трябва да сготвите гъста царевична каша. За целта измийте и сварете шрота до готовност в съотношение 1:1,5, като посолите на вкус. Кашата трябва да се охлади. Ако вече имате готова царевична каша, просто я нарежете с остър нож на не малки парченца с приблизителен размер 3х4 см.
В отделен съд смесете царевично брашно и всякакви подправки (ароматните подправки за картофи са добри). Вместо царевично брашно можете да използвате галета.
2. Разтопете маслото в тиган и добавете малко растително масло. Панираме парчета царевична каша в смес от подправки и царевично брашно. Слагат се в загрят тиган и се запържват от всички страни до златисто кафяво.
3. Междувременно да направим колбаси. Надупчете всяка наденица по дължина с дълъг шиш. Направете разрез по диагонал с нож (до шишчето) и завъртете колбаса на спирала, като по този начин разрезът стане кръгъл. След това внимателно извадете шишчето иразпределете кренвиршите. Разтопете парче масло в тиган и леко запържете кренвиршите от двете страни.
4. Сервираме бърза закуска на масата. Поставете хрупкави "самородки" от царевична каша, спирали от колбаси и готови зеленчуци върху чиния. Също така допълваме ястието със зеленчуци (имам репички). Добър апетит!