Grog е зимна сгряваща напитка

Почти всеки е запознат с такава силна и ароматна зимна напитка като грог.

Грог. Историята на напитката

Тази напитка възниква през 16-ти век и най-интересното е, че произходът й се свързва с прякора на британския адмирал Едуард Върнън, наречен от моряците „Стария грог“. Така през 1745 г. той забранява на моряците под негово командване да пият чист ром, което се дължи главно на неподходящото им поведение и пиянство. Да, Върнън принуди подчинените си да разреждат рома с вода доста. Разбира се, такива поръчки предизвикаха недоволство сред моряците и ромът, разреден с гореща вода, се наричаше "грог".

В Русия тази напитка навлезе през 19 век, като по това време вече е придобила широка популярност в много европейски страни.

Модерната класическа версия на оригиналния английски грог е съвсем различна напитка.

Традиционна рецепта за напитка "грог".

Така че, за да подготвите най-популярната и традиционна версия, трябва:

• лимон или лайм (на вкус, около 1/2);
• различни подправки (канела, джинджифил, карамфил);
• вода (около 2 чаши);
• ром, коняк или уиски (0,75 л);
• захар (на вкус).

Първо, водата се смесва с лимон (лайм), подправки и захар, след което тази смес се довежда до кипене, отстранява се от котлона и се смесва с алкохолен компонент (ром, коняк или уиски).

Доста популярен грог на базата на чай. За да го приготвите, трябва да използвате всички гореописани съставки, само че вместо две чаши вода, добавете същото количество добре сварен черен чай.

Има обаче не толкова популярни и утвърдени традиционно, но не по-малко вкусни и сгряващи варианти на грога. Например, доста екзотичен "дамски" или"малинов" грог.

Малинов грог. Рецепта

• канела (щипка);
• изсушена мента (щипка);
• ванилова захар (чаена лъжичка);
• карамфил (1 пъпка);
• малинов сироп (1 чаша);
• червено портвайн (1/2 чаша);
• малинов ликьор (1 чаша);
• коняк (1 чаша).

Първо смесените с ваниловата захар подправки се заливат със сиропа и портвайна. Тази смес се държи на огън, докато заври, след което се оставя за 15 минути. След това сместа се прецежда, смесва се с необходимото количество ликьор и коняк, след което се загрява още малко до приблизително 70°C. След като извадите напитката от огъня, можете да я сервирате на масата.

Грог с кафе и сметана

За да направите тази затопляща, ободряваща и доста силна напитка, ще ви трябва:

• готово силно кафе (1 чаша или 230 мл);
• кафява захар (1/3 супена лъжица);
• омекотено масло (непълна чаена лъжичка);
• сметана 20% мазнини (2 супени лъжици);
• щипка смлян карамфил, индийско орехче и канела;
• портокалова или лимонова кора (2 парчета с дължина 1-2 см);
• коняк (200 мл).

В началото трябва да смесите всички съставки, с изключение на цитрусовата кора и ракията, в един съд и да загреете сместа, докато захарта се разтвори напълно. И когато се разтвори, съдовете трябва да се отстранят от огъня, да се добави кората и да се остави сместа да се утаи за няколко минути. След това изсипете коняк в него и разбъркайте добре. Да, напитката е готова за пиене.

Списъкът с рецепти за грог обаче не свършва дотук, все още има огромен брой от неговите опции, всяка от които е много специална напитка.

Прекомерната консумация на алкохол е вредна за вашето здраве! 18+