Иглолистен квас у дома, рецепта на основата на мед, рецензии

Малко хора знаят, че можете сами да приготвите иглолистен квас у дома. В същото време напитката е не само вкусна, но и изключително полезна. В допълнение към факта, че иглолистният квас перфектно освежава в жегата, дава жизненост и енергия, той е в състояние да лекува много заболявания. И най-невероятното е, че с помощта на такава напитка можете да удължите живота си с десетина години или повече.

Полезни свойства на иглолистния квас

Иглолистният квас е истински лекар, съдържа значително количество естествен антибиотик. Повечето санаториуми за болни от туберкулоза и хора с други респираторни заболявания са разположени в борови гори. Чрез редовното пиене на иглолистен квас можете да почистите белите дробове, кръвта и цялото тяло от различни инфекции. Напитката съдържа и много микроелементи, които са много необходими на организма през зимата.

Иглолистният квас укрепва кръвоносните съдове, костите, има противовъзпалителни свойства. Подобрява паметта, зрителната функция, връща младостта на кожата, като я прави еластична и гладка. Това се случва благодарение на веществата, съдържащи се в иглолистния квас, които стимулират растежа и възстановяването на колагеновите влакна.

Антиоксиданти

Медният иглолистен квас е полезен с огромно съдържание на антиоксиданти. Това са вещества, които са изключително необходими в съвременния свят. Лоша екология, нискокачествено хранене, замърсен въздух и вода - всичко това води до образуването на свободни радикали в човешкото тяло. Те от своя страна "задействат" много негативни процеси в тялото: атеросклероза, онкология, проблеми с имунитета, появата на хронични огнища на възпаление.

Антиоксидантите се борят със свободните радикали, "вредния" холестерол, махмурлука и имат положителен ефект върху метаболизма. Иглолистният квас съдържа ресвератрол, най-силният растителен антиоксидант. Според силата на въздействието си върху организма то50 пъти по-силен от витамин Е, 20 пъти по-силен от аскорбинова киселина, 5 пъти по-силен от бета-каротин. Както учените са доказали, това вещество, при редовен прием, може да удължи жизнения цикъл на тялото почти два пъти.

Ресвератролът предотвратява пълноценното действие на свързаните с възрастта промени, засяга гените, предотвратявайки развитието на различни мутации в тях. В допълнение, той ограничава количеството натрупване на мазнини в тялото и не само предотвратява отлагането, но също така насърчава разделянето, следователно действа като ефективно средство за борба с наднорменото тегло.

Биофлавоноиди

Иглолистният квас е богат на такива ценни вещества като флавоноиди. Сред тях на първо място е дихидрокверцетинът, чиято лечебна сила далеч надхвърля ефекта на всички други вещества от тази група. Химическото съединение има активно и многостранно въздействие върху човешкото тяло:

• нормализира концентрацията на триглицеридите и холестерола в кръвта;
• разрушава кръвните съсиреци в кръвоносните съдове;
• забавя износването на тялото;
• възстановява увредената стомашна лигавица;
• произвежда диуретичен ефект;
• подобрява коронарното кръвообращение;
• укрепва сърдечния мускул;
• намалява страничните ефекти от химиотерапията;
• предотвратява зрителни патологии на органите;
• има антивирусен ефект;
• повишава имунитета;
• допринася за профилактиката на рак, диабет, мозъчни заболявания.

Фармацевтичната индустрия произвежда дихидрокверцетин под формата на таблетки от иглолистни суровини. Веществото обаче не се абсорбира толкова добре, колкото от иглолистния квас. Факт е, че напитката съдържа малко количество етилов алкохол, което улеснява навлизането на елемента в метаболитните процеси.

Как се приготвя иглолистен квас

За да приготвите иглолистен квас, първо трябва да отидете в гората. По-добре е да събирате суровини от края на лятото до началото на зимата. През този период вакумулира максимални концентрации на уникални полезни вещества. Ако по това време старателно се запасите с игли, нарежете ги на по-малки парчета, изсушете ги, тогава този запас може да се съхранява през цялата година, до новата реколта.

Клонките трябва да се откъснат млади. Те, като правило, са светлозелени на цвят, изпъкват с по-ярък цвят на фона на иглолистни гъсталаци. Следващата стъпка е смилането на донесените игли. Ще бъде трудно да направите това с блендер, така че ще трябва да вземете ножица и да нарежете зелените игли на парчета с размер 0,5-1 см. Измийте под течаща вода върху ситна цедка, оставете да се отцедят или изсушете.

Как се приготвя медна вода

След това трябва да получите воден разтвор, наситен с медни йони. Трябва да се опитате да намерите някъде в домакинството малък предмет от чиста мед (сплавта няма да работи). Можете да го почистите от зелени участъци и тъмни петна, като го варите за 10 минути във вода с лимонена киселина.

Ако няма нищо подходящо, можете да вземете обикновен меден проводник. Ако е бил изолиран преди, почистете го старателно с шкурка. Това ще помогне да се премахнат всички прозрачни и следователно невидими с просто око слоеве на покритието. Потопете почистен метален предмет във вода, варете, докато 30-40% от водата се изпари и в тенджерата остане меден концентрат.

ВНИМАНИЕ! Най-вкусният квас идва от борови иглички.

Рецепта за иглолистен квас върху медна вода

Напълнете трилитров буркан до 40% с подготвени игли. Добавете мед в количество две лъжици на 1 литър вода. Като цяло се оказва, че е необходимо в 3 литра да се сложат 5-6 с.л.

След като всичко е подредено в буркани, напълнете иглата с гореща медна вода. Това ще направи около половин кутия. След това напълнете липсващия обем с обикновена вряла вода, изсипетепод самия капак.

Когато напитката престои един ден, добавете към нея суха хлебна мая. Приблизително една малка торба (10-12 g) ще се използва за 3 литра иглолистен квас.

От момента, в който започне процесът на ферментация, иглите могат да бъдат отстранени. Първият признак ще бъде появата на пяна и малки мехурчета на повърхността на кваса. Прецедете съдържанието на буркана през цедка, след което прекарайте през марлен филтър. Иглолистният концентрат може да се отстрани преди добавянето на дрожди.

Ферментацията на иглолистен квас ще отнеме около 1,5-2 дни. В края на този процес готовата напитка трябва внимателно да се филтрира. Можете да направите това със салфетка, хартиени кърпи или по друг начин. След това приберете всичко в хладилника. След като иглолистният квас престои няколко дни, той ще изсветли малко и ще бъде готов за употреба. Всички дрожди ще се утаят на дъното, ще умрат и напитката ще бъде годна за пиене. Препоръчителната дневна доза иглолистен квас е 150-200 мл.

ВНИМАНИЕ! Ако някой намери вкуса на напитка от игли и мед за твърде специфичен, можете да добавите към него малко лимонов сок.

Рецепта за иглолистен квас у дома върху заквасена сметана

Струва си да разгледаме рецептата за иглолистен квас, приготвен върху заквасена сметана. Съберете млади свежи клонки от бор или смърч, измийте, нарежете. Поставете суровините в 3-литров капацитет за една трета от обема, налейте гореща преварена вода до "раменете".

Изсипете малка чаша захар в буркана, когато разтворът се охлади малко (до +30 ° C), добавете лъжица заквасена сметана. След това разбъркайте всичко добре, разклатете и оставете да се влива на тъмно място, покривайки шията със салфетка. Оставете да престои 1-2 седмици, като наблюдавате степента на готовност на напитката, след което прецедете. Налейте в бутилки, съхранявайте на студено.

Пийте 100 ml иглолистен квас малко преди хранене 3 пъти на ден. Курс на лечениенапитка продължава от 3 седмици до 2 месеца, веднъж годишно.

Втората рецепта

Този метод за приготвяне на иглолистен квас е разработен от Б. В. Болотов, учен от съветската епоха. Основава се на способността на млечнокисели продукти (заквасена сметана, суроватка) да предизвикват ферментация.

съставки:

• игли (сухи) - 3 чаши;
• заквасена сметана - 2 с.л. L.;
• вода - 3 л;
• захар - 125 r.

Пригответе гореща инфузия на игли. За да направите това, изсипете вряла вода върху борови (смърчови) клонки, предварително измити и нарязани. Изсипете захар, настоявайте под капака до +30 С. Почистете напитката от игли, прекарайте я през филтър. Разредете заквасената сметана в малко количество бульон и едва след това я добавете към разтвора. Иглолистният квас ферментира около 3 дни, след което отново се филтрира и бутилира. Изпратете в хладилника за съхранение.

Как да приемате иглолистна напитка

Иглолистният квас, както всяко билково лекарство, трябва да се приема на празен стомах. По-добре е да го правите сутрин преди закуска или между храненията. Вземете чаша иглолистен квас на прием, един или повече пъти на ден.

Иглолистният квас може да се използва дори без медицински цели, да се пие като освежаваща, тонизираща напитка в горещия летен период. Тъй като в него са концентрирани много активни вещества, по-добре е да не злоупотребявате с него и да го приемате в разумни количества.

Противопоказание

Практически няма ограничения за приемане на иглолистен квас. Изключително полезно е. Единственото изключение са хората, страдащи от хронични възпалителни патологии на бъбреците.

Заключение

Иглолистният квас е отличен тоник, лечебен и подмладяващ агент. Той ще даде на редовните си фенове силно духовно и физическо здраве исъщо дълголетие и безкрайна младост.

Отзиви за иглолистен квас

Вишняков Сергей Петрович, 32 години, Казан Медните съдове почистват и "зареждат" вода добре. Той се продава широко в Индия. Купих си и оттогава пия само медна настойка. Индийците искрено вярват, че такава вода е равна по свойства на водите на Ганга, тоест тя е свещена. Но трябва да наливате само чиста вода в купата. След като добавих лимон, се получи някаква нежелана реакция между киселината и медта и след тази напитка ми прилоша Корнийчук Светлана Олехивна, 43 години, Екатеринбург Иглолистни отвари, настойки и квас, включително мъжки и женски. Дъщеря ми не можеше да забременее, известно време пиеше иглолистен квас и всичко се получи, роди се прекрасно момче!Шаров Юрий Володимирович, 53 години, Липецк.Приемам редовно иглолистен квас от много години. За щастие в моя регион има достатъчно борови дървета. Напитката ободрява много добре, подобрява работоспособността и здравето, а на моята възраст това е много важно. Освен това с помощта на иглолистен квас мечтая да живея дълъг активен живот и по този начин се спасявам от простатит.